八時神仙草 (歌賦街)

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從網上飲食資訊得知，上年 9月，屹立台灣9年，台灣過江龍 <P-a Shih 八時神仙草> 在中環歌賦街開設香港首店！ 令我期待口感軟嫩嘅台灣仙草呢！店內設有堂食，有足夠空間感，桌上備有紙巾好周到！ (繁忙時間入座，用餐只限45分鐘) 主打口感軟嫩嘅台灣仙草，加上聽講仙草對腸胃好呢！Haha！Menu：香港限定、萃茶系列、焙茶系列、冰沙系列、萃嫩系列、萃雪系列、暖心系列 冷熱飲俱備，因應不同食客要求，就算冬季也適合，相當周到！甜度：無糖、微糖 (三分糖)、半糖 (五分糖)冰度：去冰、微冰 (三分冰)、溫熱飲仙草配搭不同溫度的飲品及不同的食材，也有不同的口感變化，頗有趣呢！ 個人覺得總比坊間嚐到的仙草較軟嫩！平日放工或星期六下午間中來幫襯！ 開業大半年，價錢沒有什麼變動！反而，不時增添新口味產品，帶給食客新鮮感吧！在店內，以 QR code 落單；我通常一走入門口便落單付款，然後搵位坐！萃嫩系列：抹茶嫩仙草特盛 $56抹茶雪糕、紅豆、仙草跟地瓜圓及芋圓分開上以加入黑糖，無添加！清新健康！嫩仙草質感有別於坊間的仙草，零舍軟身，同時，滑不留口又少甜！抹茶雪糕甘甜平衡，不及日本

作為一個仙草控知道呢間八時神仙草已經bookmark左好耐.啱啱好踏正夏天當然要食返碗仙草刨冰黎降一降溫.焙茶奶蓋雪花盛盛焙茶奶蓋香滑而且厚身,奶蓋上加上粒粒玄米粒,茶味更香之餘亦帶淡淡米香.仙草雪花冰質感輕綿,食起上黎帶住一絲絲牽絲感,帶出入口即化嘅感覺.味道帶淡淡仙草甘味,加上奶後味道香甜又更滑,雪花冰下嘅仙草甘質感滑嫩Q彈.圓仔芒果甘露凍HK限定!!芒果好甜又唔酸,入口啖啖果肉.底下配搭香滑仙草,充滿層次感仙草凍奶茶仙草奶茶帶濃濃仙草甘味,仙草同樣滑嫩Q彈

夏日炎炎就很想吃冰，中午就不吃飯，只吃冰。📍位置：近上環站 A2 出口，在九記牛腩旁邊。🏠環境：白色的門面，店內面積不大，採用台灣文青裝潢風格，右邊是吧台，左邊是卡座，牆身用上灰色和綠色，再寫上文字，簡單大方。🤵🏻服務：QR Code下單，設最低消費每人$45，不收取加一。🍽️午市：提供各款台式仙草系列甜品和飲料。🍨抹茶嫩仙草盛盤 $42一大盤紅豆仙草配抹茶雪糕🍦，一小盤的紅豆芋圓仙草，仙草口感的確比一般的涼粉細嫩🥰，滑到可以立即入喉而不用嚼🤩！味道微甜回甘，跟抹茶雪糕很配合😋。一小盤就有豐富配料，如芋圓、地瓜圓、珍珠、紅豆、紫米，而芋圓比平常都更大粒，外滑內軟韌，😚個人認為比鮮仙芋更好吃。🍧芋泥焙茶奶蓋雪花盛盤 $98🍧雪花冰用嫩仙草冰磚打成，可見到一絲絲嫩仙草，口感特別綿密😋，好似棉花糖般入口即化😚！而芋泥非常綿密，味道天然，可以再淋上鮮奶，增加甜香味，這比起平常的刨冰沒那麼膩😉，感覺更清新。另外也配一小盤的紅豆芋圓仙草，真是不用吃飯，吃甜品都很飽肚🤣。🥭圓仔芒果甘露凍🥤 $42這是一杯類似楊枝甘露的特飲，非常足料，除了🥭芒果粒、有仙草、柚子粒、白珍珠，味道酸甜清新解膩。🫘圓仔紅豆紫

這間來自台中逢甲夜市的人氣甜品店登陸中環，店鋪鄰近中環及上環站，主打仙草甜品。顧名思義，店內所有使用的嫩仙草，堅持用以八小時熬煮，不添加任何外來物如鹼粉，仙草會呈天然的琥珀色，口感更滑嫩彈牙，瞬間掀起仙草熱潮。除了台灣當地的產品外，八時更特別推出香港限定及冬季限定系列。香草芒果嫩仙草雪花盛盤(S) - $98大大粒香草雪糕球，旁邊放滿了香甜的芒果肉及甜煉乳，雪花冰有別於有別一般的沙冰，冰塊會有稍稍牽絲，充滿濃郁的八時神仙草味，底部更有嫩滑彈牙的仙草凍和芒果肉，相當有驚喜，不夠味亦可自行加入芒果汁。跟配的盛盤有芋圓、薯圓、珍珠、紅豆及紫米。特別一讚，這裡的芋圓用上屏東和大甲芋頭，芋香相對出眾及濃香；地瓜圓則用上台中大肚山的，質感更香甜，亦可再自行加點配料，芋泥 +$8綿密又香滑的芋泥富濃郁芋香及奶香。抹茶雪糕 +$15抹茶香氣濃郁，口感綿密。圓仔芒果甘露凍 - $42有點像楊枝甘露，有著香甜的芒果味，裡面有芒果肉、西柚肉和煙煙韌韌的圓仔，入口清甜爽口，充滿口感。圓仔紅豆紫米牛奶 - $42有點像紫米露，綿密起沙的紅豆好香甜，加上一粒粒香甜軟糯的紫米露，與口感煙韌的圓仔同吃，口感好豐富。