幸村 (Closed)

今日同老公試左其中一間日本嘢 , 位於hysan 附近位置很方便餐廳環境不錯，裝修以簡約為主,感覺很舒服。坐壽司枱可以看着師傅表演明太子炸蝦:炸粉夠薄身,蝦夠大隻, 入口又爽口彈牙.司盛有六貫款式，鯛魚鮮爽, 油甘魚甘香肥美,三文魚油脂分佈均勻，食落好新鮮。飯團大小適中。甜蝦好大隻，肉質黏口。帶子亦都好肥美鮮味突出。鹽燒雞翼 $58撒上鹽巴燒雞翼，雞翼咸不油膩香口惹味,實在技術高超。土佐蠔，蠔身被木魚包住炸成，炸得好香外觀已感受到鬆脆。入口蠔身多汁，咬第一口蠔汁流出,非一般傳統既炸蠔

想試下食高級日本菜，所以今日同朋友黎左呢間位於銅鑼灣既幸村 入到去原來唔算好多座位，不過外面有outdoor可以坐，都幾好feel，環境幾靜，啱哂知己相約聊天。我地被安排坐bar枱，可以睇住壽司師傅整壽司。Bar枱放有新鮮日本直送魚蝦同蟹，隻蟹仲要識得郁既。 我們揀選了冬祭二人前另加土佐蠔，梅子秋刀魚磯燒同卵黃海膽天丼先來二人餐的食物~ 蕃茄超fresh，沙律菜配埋芝麻醬再加蕃茄係絕配 鮑魚，已預先切開，好爽口。海膽豆腐，豆腐係橙色好特別，入口好滑，海膽味突出海髮菜--酸酸地，唔太識食 刺身由日本新鮮空運，全部都好厚切。三文魚油脂分佈均勻，食落好新鮮。甜蝦好大隻，肉質黏口。帶子亦都好肥美。 望住壽司師傅慢慢每件咁制作壽司，壽司好精美，每件壽司中間都預先落左wasabi，而且有唔同既裝飾。海膽壽司入口好鮮，甜蝦好大隻肥美，每件都好有特式。 雜錦天婦羅炸得ok，食落好香脆安格斯牛肉串牛肉燒得剛剛好，好有肉汁又唔韌，食落好香燒烤味。辣泡菜豚肉餃子鍋鍋內粉絲好彈牙，泡菜味酸酸辣辣令人好和味。 土佐蠔 $62蠔身被木魚包住炸成，好香木魚既味道，入口蠔

銅鑼灣希慎開了間Line Friends Store，還有裝上紅鼻子扮Christmas Reindeer的巨型Brown撐場，身為Line Ranger粉絲的我當然要去朝聖一番！Shopping後老公帶我到了希慎後面的亨利大廈，去一間叫「幸村」的日本餐廳吃晚飯。之前我們也在恩平道吃過不少餐廳，但這間餐廳還是第一次試。先來【燒三文魚沙律】（＄78）夠新鮮，份量也夠兩人分享，燒三文魚特别在只有外層是燒過的，裡面仍是刺身質感。沙律上撒了芝麻增加風味。【蔥碎金倉魚腩卷】（＄88）蔥粒切得很幼細，魚腩夠肥入口即溶，魚味也濃～突然很掛念在日本的Toro呀！可惜最近因工作未能走開，否則真想在日本過聖誕呀！不要緊，在這裡吃日本菜止一下我的「思鄉之情」！ 店員推介的【土佐蠔】（＄62），我們都是第一次吃，和沾麵包糠油炸的吉列蠔不同，土佐蠔是沾上木魚片炸的，木魚片本身有平時煮木魚高湯的濃厚味道，配上重味的炸蠔有畫龍點晴之妙，唯一美中不足是有一點油膩，始終是炸物嘛~主菜是【天婦羅烏冬】（＄128），炸天婦羅和湯烏冬分開擺放避免浸泡變軟，店員也給我們備上天婦羅汁和七味辣粉。烏冬質地夠彈牙，湯底則比較清淡。天

朋友生日便跟她到位於銅鑼灣的幸村吃生日飯。環境很寧靜，空間又寬敞，非常適合聊天談心。選擇都不少。帆立貝壽司大家肚子都餓了，就先來一客新鮮肉厚的帆立貝壽司吧。蔥碎金鎗魚腩卷新鮮的金鎗魚腩卷充滿豐潤的油脂，配以清新的蔥碎，可以減輕油膩感。米紙雪場蟹卷 厚厚的蟹肉藏在米紙內，蟹肉鮮甜，但略嫌米紙太厚，如果做到薄身緊緻會更好。土佐蠔用木魚包著蠔再炸，充滿著木魚的香氣，火侯控制得很好，做到半熟狀態，入口時蠔汁鮮味洋溢，肉質鮮嫩。梅子秋刀魚磯燒把秋刀魚起骨卷起，燒到皮脆肉嫩，入口嫩滑，梅子的酸味更帶起魚的鮮。這篇文章是送給我的一位好朋友，我知道放手是一件很困難的事，理性告訴自己要放手，但無論多努力自己的手仍然不聽話地緊握著。明明跟自己說過是最後一次，但永遠都有最後一次。你知嗎? 有時候只是我們都把回憶想得太美好了，其實他根本不是你想像中的好，千萬不要覺得沒有跟他走到終點是你人生的遺憾，你人這麼好，值得擁有屬於你的幸福，我也相信上天已經為你安排好這個人，他很快會出現的，現在就好好享受單身的快樂吧。最後，祝你生日快樂，希望你喜歡這頓生日飯。會過去的 許志安從前共你講　不要分別　不要歸去　明明還流過一點

Happy Friday!收工當然又係約左男朋友食飯拍拖為慶祝本小姐終於完sem今餐一於食好啲!幸村既刺身由日本新鮮空運而來店員仲同我講星期五，六既款式會特別多想黎尋寶既人士要注意拉前菜有沙律，芥辣八爪魚，芝麻八爪魚同埋龍蝦沙律沙律配以日式柚子汁，酸味不會太過重較特別的前菜是龍蝦沙律，因為很少地方有製作和選材亦不馬虎，龍蝦肉還是一疏一疏，有甜味土佐蠔用木魚包裹蠔再炸入口有木魚的香，內裡的蠔還未全熟，不僅蠔味重，未熟狀態下的質感也相當滋味不俗!池魚，黑鰻，星鰻，左口魚，海膽壽司主打刺身的質量果然不錯海膽沒有劣質的腥臭味左口魚入口即溶雖則男朋友跟我說左口魚不該是這種口感，但事實就是這樣(難道我記錯了壽司的排位?鰻魚配上鰻魚汁已很夠味整體來說飯的質感和味道而非中，下價壽司店可比美氣溫急降，故此我們選了熱烏冬，暖暖身子烏冬煙un，是不錯，但沒其他特別之處味醂魚干是雞泡魚魚乾，烤得不會過乾且有很香燒魚乾味雞泡魚味其實頗濃，不過不太懂得形容男朋友說有點像臘肉的感覺甜點有自家製的紫薯糕點作會紫薯迷的我又豈容錯過以朱古力作為點綴整整是以紫薯溶製作故此薯味很重，且甜份亦很高稍微降低甜份會更好