竹園台式火鍋飯店

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第一次嚟到漁灣街市熟食中心，睇食評見到呢間竹園好似好正所以嚟試試佢，呢個熟食中心地方都幾大，坐低都唔會同隔離枱太近，竹園 除左邊爐之外，佢都有好多唔同嘅小菜，最後我地都係揀左食小菜。 本身想叫飛天通菜煲，佢無晒通菜，就轉左做油麥菜，唔錯嘅，鑊氣都幾好，份量都好好，咸左啲。塘廈碌鵝，係一道相對地花時間嘅東莞菜，「碌」嘅 意思唔係真係隻鵝喺度碌，係「煮」嘅意思。 本身係將原隻鵝放入湯汁入面煮熟，達至上色、入味、肉嫩嘅效果。 竹園呢度就唔係全隻上嘅，係一個例牌，下面就用芋頭蓉墊底，芋頭蓉加埋佢啲汁係幾好食，不過都係一樣，比我想像中咸左啲，同佢隻鵝本身唔算好好肉。叉燒門鱔，首先要留意返， 呢樣野喺小菜餐牌度係無嘅，係喺邊爐餐牌度，如果有興趣就咁同店員講就有喇～ 其實我地嚟呢度食飯嘅其中一個原因就係呢個餸，見到人地啲相好似好正。 但係我地果碟，就唔係好像樣，感覺上好似無乜點燒過，門鱔嘅肉質亦麻麻地。韭菜鹽水脆豆腐，剛炸起熱辣辣，又唔會一夾就散開晒，不過...... 超！級！咸！ 咸到差啲係想搵水洗一洗佢先食。 胡麻魚柳，佢地嘅另一個招牌菜，其實唔係好知係咩，似係椒鹽同避風塘混合咁，都

竹園台式火鍋飯店 🥣@chuk_yuen柴灣成日俾人話係美食沙漠，主要都係集團式餐廳⛓ 要發掘地道美食，一定唔可以錯過嘅就係隱於各區街市樓上的熟食中心！見柴灣都有兩間熟食中心，一於決定拜訪一下呢個平民美食嘅尋寶地🪄 上到1樓，超過一半嘅枱都屬於同一間餐廳，見裝修好新潮，係平實嘅熟食中心中好突出，加上店員好殷勤咁招呼我地，就決定一戰🎈原來餐廳仲有兩間姐妹店，第一間店仲要係2012就開業😱 三間都選址熟食中心，定位都係以真材實料加上紮實嘅廚藝吸引一班捧場客🙌🏻餐廳有得打邊爐，亦有做小菜，不過呢排有少少熱氣，就決定先試小菜夠唔夠鑊氣💨塘廈碌鵝 🦢滷水鵝相信大家都一定食過，但有冇試過「碌鵝」呢🫢 店員介紹呢款特色小菜，就是讓鵝先係鍋裡面油煎打滾，再係醬汁中碌滾燜煮，表面油令令✨ 鹹香中帶有甘甜，肉質細緻滑嫩🦆鵝同芋泥呢個組合就一啲都唔陌生🍠 雖然芋頭蓉鋪喺底，但絕對唔係配角，軟綿厚實，撈飯一流🍚 1/4隻鵝加埋芋頭蓉，相信多啲人分享會食得更暢快🕺🏻鮮甜豬潤浸花甲 🐚一盤入面40幾隻花甲，一隻唔開口嘅都冇，證明非常新鮮🫧 而且隻隻都係有肉，又冇沙，唔會好似出街食咁得個殻👍🏽 豬潤都處理得好好，爽