新惠和

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假期多人去塔門呼吸新鮮空氣，當然行完一大輪，個個都要揾好野食，雖然要排長龍先食到好野，但都好多人同我一樣唔介意排隊為求食好西叫左支無冰凍奶茶下火就耐心地等野食黎，雖然叫得兩款野食，其中墨魚丸好彈牙新鮮，而個炒飯炒成金黃色，十分香口，食飽飽就搭船出市區啦～

去塔門已經差唔多成個月時間，而家先有時間寫兩句。落左山之後，打算試下塔門名物，見呢間比較多好評，所以排下隊，週日等了大概15分鐘，尚算合理。海膽炒飯 $100天啊…成舊水個炒飯…海膽味道冇想像中濃烈，因為連唔太喜好海膽嘅我都食得落，可想而知。雖然係名物，但卻有啲一般，所以試過就好，而且真係太貴。不過我最欣賞係佢地嘅炒飯，炒得乾身，一粒一粒咁，而且唔會油膩。因為一行9人，所以一瞬間就清碟。蝦醬鮮魷炒麵 $50（忘記影相）呢個本來唔打算點嘅，但見到店員問黎問去，都冇人認領，所以我地就要左，反正都炒起左。可能我們都餓啦，所以好快就食哂，而且呢個味道唔錯，蝦醬味唔會太搶，麵條亦都同飯一樣，炒得乾身，不錯吃。蝦醬鮮魷炒飯 $50如果護性價比，比較高嘅係呢碟炒飯。蝦醬味道突出，雖然稍鹹。但價錢係海膽炒飯嘅一半…可能係輸在起跑線，因為唔係名物。但朋友們都一致認為呢個炒飯好食啲。海膽煎蛋 $95…好貴…其實都係個煎蛋…煎蛋色澤因為海膽而澄橙黃色，加上蔥花不錯吃。但比起炒飯，煎蛋當中嘅海膽味更濃烈，而且朋友話食得出有海膽。墨魚丸 $40/12粒墨魚丸都係有啲貴…因為9個人食，點左兩份。口感有啲似炸魚蛋，

一直以來，對塔門嘅印象就是草原同牛牛。直到上個新年，男友從上海街訂了由塔門婆婆做的砵仔年糕，食過翻尋味，就更加想去這個小漁村。第一次去塔門，之前聽朋友講過塔門必食海膽，一到步就去左搵食炒蛋配有蔥花、海膽，頗惹味。但可能塔門的海膽本身味道較淡，所以海膽味不太突出。下次有機會，希望一試海膽炒飯。無冰凍奶茶茶味香濃，口感柔滑，正！墨魚丸很彈牙，內裏仲有粒粒墨魚涼粉同豆腐花係我哋最驚喜架！涼粉口感好滑，不會太實或太甜，配上薑糖感覺好清新！我地行完山，特意回來encore多碗 XD豆腐花真係好滑，充滿豆香！石膏粉味不重，推介！