REFLECT Restaurant & Bar

距離上次到REFLECT Restaurant & Bar至今已經幾乎整整一年，是次再訪發現餐牌上除了墨西哥夾餅（Tacos）、焗玉米片（Nachos）、芝士餡餅（Quesadilla）等經典墨西哥菜之外更增設了多款新菜式，例如海膽醬大帶子扁意粉、香煎蟹餅、海鮮手工披薩、慢煮保濕豬鞍、自家製流心朱古力撻等。從門面以至於內部裝潢都充滿鏡面呼應店名「REFLECT」，別出心裁之餘摩登型格。雞肉墨西哥夾餅 Chicken Tacos ($188)炸玉米餅有如薯片一樣鬆脆但毫不油膩，蘑菇、雞肉或牛肉三款餡料當中本來選了牛肉，可惜卻錯誤成了與上次一樣的雞肉。雞肉肉質雖然稍為粗糙但尚算軟腍，牛油果醬綿滑稠密，再加上主要以番茄、洋蔥、墨西哥辣椒、香菜、青檸汁等製成的莎莎醬及酸忌廉，酸辣開胃。海膽醬大帶子扁意粉 Uni Scallop Linguine ($228) 帶子略為煎香保持鮮美，扁意粉質感稍軟但能充分掛上醬汁，海膽醬濃郁醇厚而且味道鮮甜毫不帶腥。 墨魚肉醬寬條麵 Calamari Bolognese ($188)別出新意以慢煮墨魚取代免治牛肉或豬肉製成肉醬，口感幾可亂真之餘更增添一份明顯鮮味

如果唔係成班朋友聚會，有人推介呢間旺角天台手工墨西哥fusion酒吧😆都唔知有呢度！環境好靚，大大個鏡面酒櫃，非常有現代感！肉眼牛扒$328係是日推介，真係超高質!!!落單嘅時候揀咗五成熟，牛扒已經由職員切好，仲係粉紅色好嫩滑，油脂分布平均，色澤同埋相都係一流！配埋沙律、薯條、大啡菇同蒜頭，真心覺得係誠意之作，有質素得嚟唔貴！秘製燒墨魚$128超大份每條墨魚腳粗過手指🫨本身以為好靭好難咬，完全唔係嗰回事，反而輕輕切開唔會好難咬！上面落咗少少孜然粉，有少少香辣味！墨魚肉醬寬條麵$188呢間餐廳俾我想像性價比高，呢個闊條麵嘅份量勁多四個人share都夠食，啱啱送黎時候我以為係落錯單變咗意大利飯🤣因為佢啲肉醬汁好多，夾夾吓先見到原來係闊條麵。入面肉醬有好多，大大啖係咁食🍝

位於旺角城市中心12樓既@reflect_hk 係一間主打墨西哥fusion菜既餐廳，有室內和室外位置😉餐廳設計型格有多個打卡位，Bartable logo、門口嘅鏡面設計和戶外大壁畫📸🔸BBQ Chicken Pizza $128一食就愛上了呢個燒烤雞肉手工披薩🍕，因為個餅底一啲都唔厚，好似好好脆餅咁脆卜卜，兩個人食晒成個都唔會話飽到食唔到其他嘢🤤 用烤嘅方法煮焗雞肉，一啲都唔乾，仲好juicy~🔸Calamari Bolognese $188 墨魚肉醬寬條麵將墨魚肉打碎撈埋肉醬一齊，所以係睇唔到墨魚肉，不過都食到墨魚肉嘅彈口😬 呢個配搭好好～🔸fajitas (Beet) $238墨西哥烤肉有蔬菜🥬、雞肉🐔和牛肉，呢三款選擇三個係唔同價錢的我就揀咗牛肉，配料係有洋蔥🧅、甜椒🫑炒埋一齊，店員都好細心會提我地小心個鍋熱♨️拎起熱玉米餅🌮搽D牛油果醬、莎莎醬同酸忌廉，再放埋牛肉同配料，口感豐富，而且又唔會好複雜咁🔸Berry Slush $78🔸Jardin Secreto $78叫咗兩杯嘢飲都好打卡able

✒懶人先睇總結.❀食物：味道唔錯，連比較少見嘅墨西哥菜式都有。另外必試Cocktails!!!❀服務：老闆好熱情推薦菜式，仲會follow up菜式o唔ok，feel到真係緊張自己出品🫶❀環境：有indoor同outdoor位置，位置闊落❀價錢：2人埋單 $1,016 (點了酒同超多嘢食).✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐✒有興趣再詳細睇.邊個話旺角樓上餐廳一定伏，今日推介的餐廳酒吧不論食物&酒都非常ok！事關朋友測酒精好準，酒精濃度稍微高少少就會面紅😹 平時去好多酒吧/餐廳酒吧嘅Cocktails都紅唔到，呢到半杯就開始有感覺了🥹 係真材實料又好飲嘅 Cocktails🍸.🎈秘製燒墨魚 ($108) 🌟必吃推介🌟我超中意呢個燒墨魚！孜然味道好重好惹味，有少少微辣但忍唔住係咁食😛～墨魚即使燒完仲係好Juicy彈牙，大大隻份量誠意十足。.🎈墨魚肉醬寬條麵 ($188)老闆特別介紹寬條麵係手工做，所以食落會比較 al dente。我食過更 al dente的意粉，但這裡的也不差幾彈牙～ 我覺得比較特別嘅係外面大多會用豬肉做肉醬意粉，但呢到用墨魚口感會更有嚼口🤔.🎈墨西