一門 (Closed)

在銅鑼灣的日本料理非常之多，價錢有平有貴，但本人要求食物質素非常之重要，如果要環境舒適，性價比高的話，這一間的確是非常好的選擇！首先以環境來說，有室內外的座位，餐廳還有提供房間選擇，所有order即叫即做，魚生刺身十分新鮮，他們的壽司午市套餐非常抵食，只是$98(+10%), 還要包凍飲，所以在每天午市通常滿座

很耐沒有嘗過日本菜，這天剛巧在一門附近，看看錶差不多十二點，於是乎就上去望望。因為剛剛開舖的關係，不用等位就可以入座。亦因為沒有訂座，所以店員告知我們一點半前就要交檯。這個並沒有問題，因為我們都不太算逗留太耐。只是沒有想過，一門的午巿是如此的旺場。我們就坐在bar 枱，看著師父們忙碌地準備食物。我點了一客壽司定食。魚生很新鮮，肥美。跟壽司定食的熱烏冬不過不失。湯很清甜，蠻不錯，但烏冬的口感，就普普通通。女友點了汁煮豚角定食。那個汁很香濃而不油膩，送飯一流。因為女友愛食海膽，所以另外叫了兩客海膽壽司。這些海膽沒有雪藏味，很鮮甜美味，讚！！食物質素好，服務態度也很好。相信不久的將來，我們會再次登門造訪，大吃一餐。