奧壽司

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因為 HAPPY FRIDAY 既關係, 今日同老公入左數碼港睇戲. 咁睇戲之前緊係唔少得要搵食啦, 所以就去左試數碼港商場既 "奧壽司". 估唔到有出乎意料的驚喜... 超YUMMY啊! 今晚大約7 點抵達餐廳, 可能因為時間尚早既關係, 不用等候便可直接入坐. 而店員亦好細心, 安排了舒適的4 人卡坐給我們. 至於食物既選擇, 除了基本既 MENU之外, 餐廳還有"季節限定推介" 和 TODAY SPECIAL 選擇. 今晚我點了明太子炒露筍和立魚湯蜆鍋作為我既頭盤, 點解簡 LI 兩樣, 因為要係一間日本餐廳搵一碟炒菜食真係好難, 再加上佢用我既至愛明太子炒, 點可以唔點呢. 而叫立魚湯蜆鍋既原因, 係因為係 OPEN RICE 有不少人推介. 真係冇叫錯呀...  因為露筍好嫩和明太子的鹹味調得恰到好處, 絕配啊~ 而立魚湯蜆鍋, 因它的湯底是用魚湯, 跟一般的清酒煮蜆不同, 味道更鮮和更特出.至於我同老公今晚既主菜緊係壽司啦,  叫左一盤壽司盛, 另加雲丹海膽壽司和特上吞拿魚腩壽司各兩件. 我真係估唔到佢既魚生可以咁鮮甜同好食. 特上吞拿魚腩入口即溶, 完全唔會有根.  而雲

呢個星期去到幾偏遠下的數碼港，扮下上等人食貴價日本野。閒日夜晚黎食，係呢頭黎講預左唔會多人，地方闊落尚算清靜，吧檯位仲可以見到三位師傅即時處理刺身等。小弟點左一份細的壽司拼盤，總共9款壽司，除左加州卷外每款一件，望落刺身算晶瑩剔透，唔點壽司豉油食都有份鮮味係度，壽司飯食落仲係暖暖地，唔似出面果d整到凍冰冰。另外點左份刺身拼盤，有小弟最愛食的吞拿魚，食落一d都唔「鞋」，同其他刺身一樣都係厚切，唔係好捨得一啖吞哂成件，魚類唔腥，幾肥美，蝦好鮮甜。因為小弟鐘意食刺身，所以跟風叫左個是日special, 都係刺身類叫金目鯛，肉色幾嫩，帶粉紅色，肉質厚實帶點爽甜，除左有少少魚筋之外差唔多全部都係入口即溶，幾好食。之後再叫左幾份小食，燒魷魚筒，火侯還好，唔會燒到太燶太韌，汁唔算多但係都夠哂味，有點似離島的燴魷魚風味。餃子釀雞翼，燒得唔錯，餃子肉同個汁幾夾，可惜的係兩款熱食可能之前擺耐左，唔算太熱。最後一款係特色三文魚，即係三文魚魚生粒伴青瓜絲及鵪春蛋，不過可能自己食唔慣生的鵪春蛋，拌埋一齊之後有點膩。不過加上松子仁，多重口感都ok。總括黎講，壽司刺身類還是較好，最緊要刺身真係好新鮮。