大滾友火鍋 (美新大廈)

大埔舊墟直街有間「大滾友」火鍋，同朋友今日嚟打個邊爐😋裝潢設計花心思，古色古香，紅色主調好醒目一入門口放咗張金龍椅好搶眼職員服務好，有禮又主動，貼心留意有冇需要加湯👍🏻 先上調味料九宮格，然後坐定定等開餐～“玲瓏浮凸花膠雞湯鍋”秋天要進補，叫咗花膠雞湯湯底，湯頭雞味濃，入口好膠，淥嘢食前先飲啖湯，骨膠原爆燈！半隻雞都好大份，雞肉嫩滑，高質！花膠厚身兼大大塊“伊比利亞橡果豬”打頭陣上枱係呢份豬肉，脂肪分佈平均，入口即溶有驚喜！豬味突出！“大滾友牛肉拼盤（細）”有齊唔同部位嘅牛肉，包括頂級安格斯牛小排，本地手切牛頸脊、澳洲和牛金錢𦟌、美國頂級雪花肥牛、和牛粒、牛黃喉、牛舌，大片兼份量十足，紋路幾靚，食落牛味夠，又嫩又甜、油花稍多👍🏻👍🏻“脆鯇腩片”略帶粉紅色，非常新鮮，口感好脆，肉質結實，夠鮮味，好得“大滾友雜菜拼盤”有唐生菜、油麥菜、粟米、蓮藕、蕃茄、金菇、木耳等，每樣都新鮮乾淨，最特別係有紫淮山😍“火焰焦糖豆腐花”職員加入黃糖同酒之後會即場點火，好有儀式感🔥焦糖脆皮配入口滑溜嘅豆腐花，好味！

估唔到大埔都有宮廷式享受嘅火鍋店🥹#玲瓏浮凸•花膠雞湯鍋 🐤🐥🐣❣️花膠雞湯鍋用上大量三黃雞🐔三黃是指羽毛黃、腳黃、嘴黃，雞肉軟嫩😋脂肪豐滿。金黃色雞湯配合厚身花膠🥳除了雞味濃郁之外，更含有大量骨膠原🤩🤩🤩女士至愛😙打邊爐前一定要飲多幾碗‼️因為加咗湯打邊爐就會溝稀咗㗎啦🤫HKD328 半隻#大滾友牛肉拼盤(細 )🥩❣️一次過可以試到七款唔同部位嘅牛肉包括1.頂級安排斯牛小排 2.本地手切牛頸脊 3.澳洲和牛金錢展 4.美國頂級雪花肥牛 5.牛黃喉 6.牛肉粒 7.牛舌 🤗款款都牛味香濃😍fafafoodie最鐘意牛小排同牛舌😙試完下一次就可以揀最鍾意嘅部位再叫～😉HKD428#即炸黃金響鈴 🥖❣️將即炸嘅響鈴放入鹹蛋黃醬快炒🙆🏻‍♀️起沙嘅鹹蛋黃醬配合鬆脆嘅響鈴，一定要趁熱食😎邪惡之選😈HKD88#伊比利亞橡果豬 🐷❣️諗諗吓呢個豬仲貴過牛🤭豬肉軟嫩，肥瘦均勻，冇豬臊味👍🏻果然係店長推介HKD228#手打鵝肝墨汁墨魚丸 🦑估唔到墨汁味都幾重😲墨丸有好多墨魚粒彈牙爽口😬中間包住粒鵝肝好特別HKD78#大滾友雜菜拼盤 🥗🥬🌽🍅超大盤雜菜拼盤，四五個人都夠食😳仲要包括勁多款蔬菜：生菜/油麥菜/娃娃菜/

呢間火鍋店一直都想試🍲,因為實在玩味十足!佢嘅裝潢同佈置都好特別,門口仲有張龍椅俾你打咭添🐉~我哋叫咗佢個花膠雞湯底🐔,大大片花膠喺你面前剪開落湯✂️~滾起先飲啖湯,的確好鮮香~佢哋嘅手打丸好足料~手打蟹籽鮮蝦丸食到大大粒蝦肉🦐,仲好彈牙~而呢個菜苗帶子餃都唔錯🥬,皮薄餡料多~因為想試唔同嘅牛肉,所以點咗呢個牛肉拼盤🐮~上檯非常之靚,而且啲肉睇落好紅潤~中間有愛最愛嘅牛舌👅,仲有好爽脆嘅黃喉添!向來一般般豬肉嘅我🐽,覺得呢個伊比利亞橡果豬都好正👍~因為佢嘅脂肪分佈平均,食落軟綿綿,有肉香又有油脂香~佢哋嘅雜菜拼盤都好豐富~除咗油麥菜,粟米🌽,蕃茄🍅之類,仲有紫淮山,萵筍等比較特別嘅食材~整體而言,啲食材都好高質😋,而且環境舒服~個人覺得同多啲朋友嚟會好啲👯👯‍♀️,因為可以試多幾樣食材~

今日收工同朋友約左係屋企附近既大滾友打邊爐打卡位超多 宮廷裝修好靚岩晒鍾意打卡既朋友仔-玲瓏浮凸•花膠雞湯鍋湯底好多選擇 今次揀左花膠雞半隻個湯超好飲 店員幫我地剪左啲花膠落去滾左陣就飲得 飲完先再放啲雞落去煮左陣我同朋友都忍唔住係咁飲😋-大滾友牛肉拼盤（細）牛肉拼盤有好多部位 雖然係細但份量完住唔小 拼盤分別九有牛小排 牛黃喉牛舌 雪花肥牛等等肥牛油脂分布得好平均 呢個拼盤真心推介👍🏻-伊比利亞橡果豬豬好大塊好肥美 肉質嫩滑易咬淥一淥又食得 -手打蟹子鮮蝦丸•四粒手打丸超彈牙 加上有蟹子鋪面口感豐富 有4粒8粒比你簡人多人少都可以試下-新鮮鮑魚鮑魚好新鮮 轉個頭就食得擺盤好靚 打卡一流-大滾友雜菜拼盤呢個蔬菜拼盤都幾大份想食多啲款可以試下叫呢個油麥菜娃娃菜金菇仲有紫淮山同粟米 😍蔬菜類都好新鮮值得一讚-自家製足料竹蔗茅根個壺好特別 啱晒用嚟打卡竹蔗茅根清清甜甜潤喉驚打邊爐熱氣可以叫呢個試吓👍🏻-火焰焦糖豆腐花食到好飽都忍唔住叫咗個豆腐花試吓因為好想影相😍豆腐花一嚟到店員先淋上糖漿糖粉之後就會用火燒熱表層等啲火熄咗就食得啦 外面少少暖暖哋有糖漿關係開始變得有少少脆豆腐花都夠滑身 成兜

大埔這家打卡火鍋店很吸引誒，裝修是中國風，還有皇帝椅可以打卡🤣，它的食物擺盤都很豪華，拍照好看。✨玲瓏浮凸花膠雞湯鍋（半隻） $318養生之人建議選這個湯底，女士們很愛的花膠給很多很多😍雞件也是很嫩滑。✨大滾友牛肉拼盤(細) $418拼盤款式很豐富，有牛舌、黃喉、一口牛等等，而且肉很飽滿不會很薄。✨手打蟹子鮮蝦丸（4粒） $72這個丸子超好吃😋鮮蝦肉在丸子裡面，可以吃到蝦肉，很鮮甜Q彈。✨伊比利亞橡果豬 $168店長推薦果然沒有失望👍🏻豬肉很嫩滑，吃起來與和牛口感差不多，外面通常打邊爐的豬肉都不太好吃，這個我就真的很推薦！✨大滾友雜菜拼盤 $98這個雜菜拼盤我很愛，蔬菜的種類很多，而且食材都很新鮮，玉米很甜、菜也很嫩。✨龍蝦丸（4粒） $78龍蝦丸包得像餃子一樣，味道很新鮮，粉皮裡面包著龍蝦肉。✨自家製足料竹蔗茅根（一渣） $78賣相很漂亮🤩一壺的，甜度適中，降火解毒很適合打邊爐。