大滾友火鍋

雞地一直都美食雲集而「大滾友」喺區內多年黎都十分有名氣呢間人氣火鍋店採用中式宮廷風裝修🏮🪭佢地嘅食品唔只質素高 而且好多都好打卡able果然名不虛傳！👏🏻🍲 周公之禮·消暑冬瓜瑤柱鍋 ($228)一上菜已經好有氣勢！😍原個冬瓜加上蝦肉、雞肉、瑤柱、素翅等食材 仲有大量冬瓜粒 超級足料👍🏻冬瓜湯煲足三小時 好鮮甜大熱天時想打邊爐又唔想太熱氣嘅話 揀呢個湯底就啱哂啦😉🐂 大滾友牛肉拼盤(細)($428)牛肉拼盤有7款牛肉咁多當中我最中意手切本地牛肉(騸牯)頸脊、手切頂級安格斯牛肉、牛黃喉🥰兩款手切牛肉都好新鮮 肉味濃郁好味牛黃喉則口感爽脆🐖伊比利亞橡果豬 ($228)嚴選黑毛豬肉味香濃之餘帶有脂香 完全不比牛肉遜色😋🦐 手打蟹子鮮蝦丸 四粒 ($72)鮮蝦丸同樣足料 鮮味十足又彈牙🙂‍↕️🥢 大滾友響鈴拼盤 各三件 ($88)黃金響鈴同正常版響鈴各三件黃金響鈴用自家製鹹蛋黃醬快炒而成每啖都充滿鹹蛋香實在太正！🤤💯🥬 大滾友雜菜拼盤 ($118)擺得靚而且蔬菜嘅種類都好多包括有：生菜、蕃茄、油麥菜、粟米、蓮藕等🍶 自家製足料竹蔗茅根 ($78)🔥 火焰焦糖豆腐花 豆腐花用木桶盛載 舖上黃糖之後

天氣咁凍❄️新界仲要低多𝟐度🥶我真係頂唔住啦，最岩就係打邊爐啦🍲店內環境幾有特式，行古色古香裝修風格🏺野食真材實料🙆🏻‍♀️大部係又打到卡📷坐既卡位又夠闊落，約埋一班人食都唔錯🤗~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• 🍲 湯底 🍲款式有十幾款可揀，部份係期間限定❣️每款湯底都係自家熬製🔥唔係味精湯✨份量十足！▪雪白誘人 • 龍躉片木瓜魚湯 ($298)仙氣湯底，噴住煙上😶‍🌫️個湯勁甜，飲完白白滑滑🧏🏻‍♀️記得要飲番𝟐碗湯先開始打邊爐呀🥄中間位置放左厚厚既龍躉片🐟底下係大大個木瓜🧡湯底仲有大量芽菜 • 金菇...配料.▪牛肉拼盤 ($418 • 細)同樣係仙氣，噴住煙上😶‍🌫️牛既質素都好好，味濃 • 夠新鮮🐃(牛頸脊 • 牛小排 • 安格斯 • 牛舌 • 牛柳粒 • 牛黃喉...)每款都有番一定數量，𝟐 - 𝟑個人𝐒𝐡𝐚𝐫𝐞都夠，多人既話就嗌大𝐒𝐢𝐳𝐞啦😎.▪手打鵝肝墨汁墨魚丸 ($72/4粒)手打夠彈牙，中間真係有鵝肝粒🦆.▪伊比利亞橡果豬 ($168)油花夠，食落唔會韌🐖.▪大滾友雜菜拼盤 ($98)食多𝐝唔同色既蔬菜，夠晒健康💃🏻生菜🥬 • 油麥菜

下雨天最適合打邊爐，之前經過鳳攸南街已經留意到呢間充滿中國特色嘅邊爐店，忙碌左一日終於有幸食到。店舖雖然傳統風格，但入邊嘅邊爐配料同埋湯底就好有特色。湯底有平時少見嘅椰子番薯蜆濃湯、花膠雞湯，同埋我點嘅龍躉片木瓜魚湯，感覺好補身養顏。果然無揀錯湯底好清甜，趁未淥野之前飲咗幾啖湯！湯底有整個木瓜，木瓜煲咗好耐仲好甜。龍躉片都唔少，件件都好厚身，肉質爽口。同朋友有選擇困難症，決定點左兩個拼盤，分別係大滾友牛肉拼盤同埋大滾友海鮮拼盤。大滾友牛肉拼盤有安格斯牛肉、牛頸脊牛舌片、牛黃喉、牛展、牛肉粒同肥牛。歐美來講牛頸脊最濃。牛舌由於係薄切，所以好快就熟，口感嫩身。平時少食牛黃喉，原來係牛喉嚨軟骨嘅位置，外表有少少似牛柏葉，食落估唔到咁爽口。至於大滾友海鮮拼盤同樣好豐富，有六款時令海鮮，今日有蜆、蠔、帶子、扇貝、海蝦同聖子，望落好新鮮。配合海鮮嘅主題，我哋仲叫咗兩個滑，分別係手打黑松露墨魚滑同埋瑤柱乾貝滑。前者好濃黑松露味，口感亦都較彈牙。而後者真係有瑤柱係入面。打邊爐點少得響鈴、丸同埋餃。響鈴竟然都有拼盤，有傳統嘅響鈴同埋黃金響鈴。黃金響鈴即係鹹蛋黃響鈴即使淥咗一陣，濕咗，入面仲有鹹蛋黃嘅鹹香

難得來到元朗又是安排了一連串的吃吃喝喝，拖到九點多才吃晚餐，剛好不用等位。泰式冬陰功卜卜蜆湯鍋 $198對卜卜蜆有無限熱愛，這個還要是冬陰功湯底，自然必須要點。拿上來的時候原來放了乾冰，非常有氣派。湯底辣而不嗆口，蜆夠大隻，快吃完店員再幫我們加湯，邊開始下各種食材了。手切本地牛肉（頸脊） $348掙扎了好一會兒要這個還是要安格斯，店員表示這個牛味會比較濃。擺盤同樣的有氣勢，牛肉肉質好，油脂分佈平均，夠牛味，一流呢！珊瑚蚌 $108珊瑚蚌新鮮，分量不算少，好吃。大滾友餃子拼盤 $128大滾友的餃子共有四款，剛好這拼盤就可以各兩粒。我最喜歡的應該是黑松露蟹肉餃，男友則覺得鳳尾鮮蝦雲吞最為有特色，整體都很不錯！勁辣跳舞牛丸（4粒）$68被名字所吸引，牛丸辣味不算超重，所以不算太能吃辣的應該也能吃得到！油麥菜 $38油麥菜新鮮，配上冬陰功湯底也很搭配！大滾友響鈴拼盤 $78這個響鈴拼盤有即炸響鈴及黃金響鈴各三件。即叫即炸特別鬆化，黃金響鈴上面有挺多的鹹蛋黃，不放進湯內也可以馬上吃，好吃呢！最後再來個送的甜點，滑嫩的牛奶布丁作完結，滿足的一頓飯，下次有機會再來！