點心廊 (Closed)

上星期約左長輩每月一聚, 打算搵啲特別嘢俾佢哋試，但又要就佢地的口味。故此，就搵左旺角雅蘭中心的「點心廊」，地點方便到大家，最重要係菜式有賣點，傳統得黎又別緻。 -- - 餐廳空間算得上寬敞，雖然樓底唔算高，但裝潢時尚摩登，走年輕路線，都令到用餐環境舒適。 此外，餐具都睇得出有用心揀過，黑碗黑碟釀金線，甚有高檔的感覺。 - 桂花烏龍茶 這裡不只有平常屋村酒樓普普通通的茶款, 最重要是有更高級的可以選擇, 可以讓長輩試試不同的口味。桂花烏龍茶, 桂花清香怡神，烏龍茶滑順回甘，兩者相配，香氣濃郁, 長輩都讚不絕口。  - 大紅袍九肚魚 這裡所指的大紅袍唔係茶葉, 而係一種花椒。只有品質夠好、香氣足夠的花椒才會稱得上大紅袍。以大紅袍製作的九肚魚, 首先是香氣逼人, 魚肉本身超鲜，超滑, 成條連骨食無難到。最重要係花椒的麻味、後勁都比較和緩，絕對適合長輩想過癮但又怕太辣。 -  - - -秘製山楂咕嚕肉 咕嚕肉食得出是以新鮮豬肉製成, 即叫即上粉炸, 粒粒都外脆內Juicy, 肉質爽彈不霉, 醬汁以山楂製成，入口醇和不會確喉，新鮮菠蘿，整體黎講火喉和

在香港，你永遠不愁吃不到好「點心」，而「一盅兩件」也不再只有蝦餃燒賣；除了傳統口味的包點和點心，好多時候都可以吃到各種獨特造型，賣相吸睛的點心，因為「點心」向來深受本地人或遊客歡迎。.每逢假日，我都好喜歡與家人到酒樓飲茶，不論早晚，經過旺角有間剛開業嘅【點心廊 Dim Sum Gallery】，睇到「Gallery」兩字，就有點興趣，與媽媽入去嘆下點心！「Gallery」既點心餐廳第一個諗法係好Grand、第二個諗法係金色為主、第三個諗法係點心既款色同賣相廳該好少見到。我地到左旺角雅蘭中心，上到去靠左，見到門口既時候原來真係用金色為主，等左5分鍾便安排入座。甫進門已感受到點點藝術氣，路面非常闊落，空間感足，細看四週，簡約質樸得黎又富和室風格，雖然見到好多人都話裝潢清幽雅致像畫廊，但我覺得中國水墨畫加上金色既氣派會係典雅既中西合壁風多點，整體裝修設計很新派。陳師傅就係呢度既掌舵，每款點心都係佢既大膽創新的意念，睇下個點心紙都見到有好多都好吸引，基本每樣都試下，但係胃就得兩個。所以就點左樣拼盤、叉燒包同一樣小食。點晒野食就飲啖茶先，其茶色足夠深沉，茶香撲鼻，而杯身都是熱得幾近燙手，再喝一口

今日系旺角雅蘭中心果邊行下，行行下發覺呢度原來都有好多食肆，見到有間新開的點心廊就去試下。餐廳怖置豪華。又有卡位，圓枱都坐得好舒適，燈光柔和。店員問我地飲咩茶我選玫瑰荔枝茶，淡淡荔枝味又有清香玫瑰味道幾特別，茶壺又幾精緻。大紅袍九肚魚有一點點辣，魚肉嫩滑又幾香又入味。流心鵪鶉蛋燒賣，真是第一次食一按蛋黃真是流出來，幾特別的鵪鶉蛋燒賣，鵪鶉蛋燒賣真是好好味，因肉質又不鞋肥瘦均勻。千層牛角蘇外層好鬆脆，咬落啖啖肉粒又香口。黃金啤梨鹹水角造型好精緻拎起真是啤梨形狀，鹹水角好煙韌又香內里又啖啖肉粒美味可口。金瑤柱脆皮蘿蔔絲腸粉，腸粉皮好彈牙又不會太厚，內里有一層脆卜卜在加蘿蔔絲上面又有炸的金瑤柱配埋一起吃口感幾特別又好好食。