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2020-12-25
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這間位於旺角女人街的黃店,雖然店鋪面積不算大,但格局很寬敞。Dinner Set 的選擇頗多,有意粉,扒類,Burger Set。最後我們點了兩份意粉和意大利飯。松子仁青醬帶子意粉 $98 + $18 (Soup) + Coffee / Tea Scallop spaghetti in pesto sauce Scallop , onion, mushroom, pine nut, pesto 加$18跟餐的雜菜湯是不求其的餐湯,感覺是將食材打磨後再放湯,所以飲落的感覺像BB食的果蓉。有心機之作,味道不太濃,作為一道dinner set 的開頭,飲完最好沒有膩感。這份意粉,我們都舉腳好評。青醬比起卡邦尼更能食出廚師的功架。因為羅勒,九層塔的比例要做得好,這樣才不會被芝士和蒜頭蓋過herbs 的味道,否則就會有這種「妹仔大過主人婆」的感覺,要食到不會只得蒜味的青醬意粉就很出色。這份的herbs和松子味道都很出,而帶子雖然是雪藏,但煎到兩金黃色都可以補救得到。大蝦意大利粉三重奏 $108 Trio Shrimp , spaghetti in cream and cheese sauceSh
$98
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松子仁青醬帶子意粉 $98 + $18 (Soup) + Coffee / Tea
Scallop spaghetti in pesto sauce
Scallop , onion, mushroom, pine nut, pesto
加$18跟餐的雜菜湯是不求其的餐湯,感覺是將食材打磨後再放湯,所以飲落的感覺像BB食的果蓉。有心機之作,味道不太濃,作為一道dinner
set 的開頭,飲完最好沒有膩感。這份意粉,我們都舉腳好評。青醬比起卡邦尼更能食出廚師的功架。因為羅勒,九層塔的比例要做得好,這樣才不會被芝士和蒜頭蓋過herbs 的味道,否則就會有這種「妹仔大過主人婆」的感覺,要食到不會只得蒜味的青醬意粉就很出色。這份的herbs和松子味道都很出,而帶子雖然是雪藏,但煎到兩金黃色都可以補救得到。
$108
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大蝦意大利粉三重奏 $108
Trio Shrimp , spaghetti in cream and cheese sauce
Shrimp, small shrimps , dried small shrimps, parmesan cheese
賣相十分了得,不過大蝦略厭有點鞋口。所謂的三重大奏是大蝦,蝦仁和蝦乾,但後兩者的份量都不多,有點失望。而這個sauce 像龍蝦湯,帶點甜品。愈食愈似飲緊龍蝦湯。這個sauce帶點驚喜,但又不是會人人都喜歡。
$108
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黑蒜盧筍蟹肉燴意大利飯 $108
Crab meat Risotto in black garlic sauce
Crab meat, asparagus, cream sauce, black garlic
最後這個risotto的sauce 都是甜的!蟹肉已經blend 到一絲絲,所以都不太吃到所謂的蟹肉,我覺得黑蒜味不太重,反而似牛肝菌加甜蟹sauce,
risotto正正常常,只是配料份量太小,減了分。
整體來說,以小店中低價位來說已經是中上級,有心機的餐湯和不求其的意粉,值得推介。
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