たまご園 (北角匯) (Closed)

たまご園以雞蛋🥚、黃色為主題，行過都覺得搶眼。-今次喺北角店食咗：▪️大阪燒風八爪魚捲 $78即係玉子燒加章魚燒嘅合體。玉子入面有八爪魚🐙、紅蘿蔔絲等，面頭淋有章魚燒醬、沙律醬、木魚絲、紫菜，好有關西（章魚小丸子）風味。▪️白桃梳乎厘班戟 $78班戟每碟有兩件，唔同口味有唔同擺法。白桃疊起咁擺，相對地靚仔啲。口感都係軟腍腍，帶蛋香。▪️朱古力奶昔 $48 味道正常，有一球雪糕喺面。▪️鮮果水果茶 $48：水果茶比想像中大杯，內有西柚、蘋果、士多啤梨、百香果等。

「雞蛋六隻﹑糖呢5茶匙...」相信大家成日睇電視都聽到，小編當然唔係要賣咩政府宣傳廣告啦! 不過大家睇返日常煮飯既食材，其中一樣常用既材料就係雞蛋喇! Tamago-EN呢間餐廳最出名就係由日本雞蛋去製作成唔同既日式料理，令你食既每道菜都會感覺到蛋既唔同形態，等小編今日為你介紹下啦!由於位置有限，小編與老公之前2次響旺角朗豪坊店都要等超過45分鐘位；但今次響北角匯呢間分店，響中午午飯時間都好好彩可以直入坐低，所以大家想試而方便既，都可以黎北角呢間試試呢!如何令蛋展現佢唔同形態？小編就點選左以下幾款菜式試試：1) 半熟蛋薯仔沙律 ($58)：以流心蛋既形式可以方便感受到蛋黃汁既香味及蛋黃原本既鮮味，既唔會好似生蛋有太強既個種腥味(雖然小編唔覺)，但同時又令你享用蛋既時候唔會太難入口! 蛋汁好香，用少少去連涼感既薯仔沙律食可以增強吸引力，而薯仔沙律本身與蘿蔔粒及粟米調製，屬於結實既沙律形態，所以都幾頂肚架。2) 大阪燒風八爪魚捲 ($78)：以包心蛋既形式可以製作成唔同既創意料理。當平時大家會去專門食小丸子既鋪頭食八爪魚丸個陣，Tamago-EN就嘗試將原本麵粉既外皮變成蛋，以蛋包去調製令

雞蛋產地眾多，不過當中尤其日本蛋的蛋香最為突出，我這個蛋控就來到北角匯たまご園 Tamago-EN品嚐日式雞蛋料理。餐廳面積寬敞，內裡裝潢加入不少雞蛋元素，可愛又趣緻。一抬頭就看見這盞超巨型的雞蛋燈，別樹一格。餐牌裡全都是蛋蛋蛋，由小食玉子燒、主菜蛋包飯、甜品梳乎厘班戟到飲品奶昔等均以雞蛋入饌。招牌玉子燒 $38玉子燒將蛋漿層層捲起至8層之多，每一口裹滿濃郁蛋香。內層入口吃起來柔嫩濕潤，享受玉子燒香甜軟嫩的滋味。大阪燒風八爪魚捲 $78上面灑滿了木魚碎、加上日式蛋黃醬和御好燒醬，香濃惹味。由原本大阪燒的餅皮換成蛋皮，入口更柔嫩，加上八爪魚粒和椰菜絲，豐富了口感層次。濃厚朱古力凍 $48相較於一般朱古力，這款是偏向生朱古力比較柔軟順滑的口感，入口即溶，香濃醇苦的可可味濃得化不開，不禁令我這些朱古力控沈醉，不會過於甜膩。菠蘿黑糖珍珠梳乎厘班戟 $98因為梳乎厘班戟是即點即製，所以下單後大約需要等25分鐘左右，賣相精緻誘人，不論是視覺還是味覺，都是一流享受。沾上糖漿和緩緩融化中的忌廉，更能突出梳乎厘班戟的濃厚蛋香，菠蘿表面有一層焦糖脆衣，果味天然香甜又多汁，與班戟交織出甜而不膩的淡雅風味。班