天天海南雞飯 (ELEMENTS圓方)

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同老闆出去傾完生意，係圓方覓食，嚟到呢間米之蓮推介嘅飯店😁環境舒適寬敞餐具賣相都唔錯🍽🌌蒜泥黑豚 $88🌌麻辣蒜泥汁灑上包裹住青瓜嘅黑豚，味道辛辣惹味，醬汁香味唔錯，黑豚加青瓜，食落又爽口又有肉味👍🏻👍🏻秘製麻辣汁😋🎆水煮和牛 $148🎆水煮和牛上枱香味撲鼻，香味嘅感覺即刻令口水增加🤤香辣嘅醬汁非常惹味，味道似麻辣火鍋，除咗和牛，仲有雜菌及芋絲，吸收哂醬汁精華😋😋👍🏻🌠天天海南雞(例) $158🌠招牌當然唔少得嘅就係海南雞啦， 海南雞非常嫩滑，而海南雞汁甜甜地，幾出色雞皮薄肉質嫩，難怪獲米之蓮推介✨天天石鍋雞飯 $48✨雞油飯有淡淡嘅蒜香，加上雞油味，令飯非常突出，好好食🤤🎇火龍爆檸 $38🎇飲品有唔同新式選擇，呢款味道不錯，解渴潤喉，酸中帶甜的特飲😁總括嚟講， 呢間海南雞飯係我喺香港食過最好食嘅，鍾意食海南雞飯嘅朋友不妨試下😁

集合四間新加坡過江龍美食的『天天Plus海南雞飯』自去年5月登陸香港後，一直好評如潮，今日終於和朋友來到圓方試一試，看看是否真的實至名歸。環境滿有氣派，以黑色鋼材做主調，復古吊燈配白色雲石枱，滿高檔的。餐牌主要分為小食、湯類、肉類、海鮮和蔬菜等五大類別，還有各式特色飲料，超過50款菜可供選擇，適合各口味人士，我們就叫了幾款等色小菜試試。 【天天海南雞】 $148［例］＋【天天石鍋雞飯】 $68標榜跟足總店做法的海南雞，雞皮爽薄無肥膏，雞肉軟腍嫩滑，已去骨，咬落啖啖肉，沒有雞腥味，份量頗多。跟三款醬汁，分別有稠身香醇的新加坡黑豉油，薑蓉及秘製辣醬，而秘製辣醬更是每日製造、絕密配方不外傳，味道酸甜帶點辣，還有清新的檸香，很惹味。雞飯以石鍋盛載，可保持溫度令米飯不易乾硬，粒粒分明充滿雞湯香味，不油膩，好吃。 【黑豚叉燒】 $148叉燒採用半肥瘦豚肉，色澤鮮明，入口焦脆，肉質鬆軟多汁，蜜味中帶點焦香，味道香甜可口，非常出色。 【花香菜膽】 $88上桌時侍應會將菊花茶淋在芥菜膽上，一股幽香的菊花味湧現，清新怡人，芥菜膽新鮮爽嫩，還伴有小木耳，確是一道清肝明目、清熱解毒的健康菜式。  【芝芝蜜蜜】

記得上次去銅鑼灣店海南雞sold out導致無法嘗試米芝蓮推介的天天海南雞近排在香港開了第二間分店，終於有幸一試天天海南雞(例牌) 果然名不虛傳海南雞室溫保存，秘製雞汁微微的暖雞皮晶瑩剔透，帶有少少爽口，雞肉肉質保持滑嫰秘製辣醬味道偏辣，建議先試少少先 配黑醬油味道甚佳天天石鍋雞飯粒粒分明，保持熱的溫度油飯不會太過油膩讚鴛鴦菜花(馬拉盞炒菜花) 內有瑤柱絲炸魚仔等，微微的辣不過可以接受飲品由五十年代餐廳提供配方凍奶茶茶香奶滑，熱薏米水不會太甜亦有薏米在內整體食物味道好好，在圓方商場價錢亦合理

來到高檔購物商場圓方的「天天海南雞飯」，今晚又番尋味，我之前一個人去食飯，一客海南雞飯加一杯飲品已經飽哂，食唔到更多好東西，所以今餐晚飯要約多兩位飯腳，多品嘗多兩款式菜餚！天天海南雞飯（例）$148保持良好質素，做到佢哋嘅承諾：皮薄肉滑、冇肥膏冇雞腥味，天天石鍋雞飯$48，石鍋非常保温，很讚。喇沙脆腩$128，脆腩做得外皮酥脆，牛腩入口肉香四溢，腩肉軟綿甘香，我也佐喇沙品嘗，喇沙醬汁帶微辣，味道很有新加坡地道風味！銀魚仔西蘭花苗$88，我是第一次吃長長又幼嫩的西蘭花苗，很喜歡佢甜嫩又有菜味，香酥可口銀魚仔，怎不令我垂涎！我的芝芝芒芒$42，有豐富的內涵，芒果、碧螺春綠茶、岩鹽奶蓋。芒果汁與碧螺春綠茶的組合，嘗到天然味道，香甜中帶茶香，當芒果汁與碧螺春綠茶的組合飲盡，喝到厚厚的奶蓋，帶有微微的芝味，很奇怪，我是不愛芝士，但芝味遇上岩鹽的奶蓋，味道竟然是出奇的好！朋友的芝芝蜜蜜$42，有蜜瓜、碧螺春綠茶、岩鹽奶蓋，我估計蜜瓜會清甜，與我的香甜芒果，分別在此！朋友的美綠朱古力奶（凍）$28，好豐富的美綠粉，睇見都開心！