The Salted Pig (新城市廣場一期)

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難得一家大細齊人家庭聚會照顧老幼 去間老少咸宜餐廳6點左右已經爆滿 等咗約20分鐘用餐時間90分鐘 出菜快食物質素高🍴▸ 豬皮脆片 $𝟗𝟐味感少似豬皮 口感完全唔似超脆的但有點油膩點埋配有的牛油果蓉就好少少▸ 太平洋蟹餅 $𝟏𝟔𝟓質感似薯蓉粉糯 有一絲絲蟹肉鮮香配搭青檸蒜香蛋黃醬 微微酸蒜味少雖酥炸卻不太油 點醬少少清新感▸ 慢煮醬燒豬肋骨 $𝟐𝟖𝟖 好多枱都點豬手 之前食過係正嘅！但話事人👧🏻表示要食豬肋骨燒烤蜜糖 味香濃少少甜外焦內粉 重點肉質非常軟腍有肉汁熟成度恰到好處 骨肉易分離伴有不少薯條、香甜粟米、椰菜沙律▸ 烤牛肉墨西哥夾餅 $𝟐𝟑𝟖香嫩牛肉跟燈籠椒、洋蔥一齊炒有四種配料自由配搭芝士碎、牛油果蓉、辣椒、酸甜辣椒(似蕃茄味不覺辣)酥酥的鬆軟餅皮夾上各種食材口感柔軟中帶爽脆 酸酸辣辣好豐富▸ 牛油帶子番紅花意大利飯 $𝟏𝟖𝟖帶子新鮮 好～彈又嫩整體好香牛油味 蒜香味少少重奶油感有的 加上有芝士 濃稠度高唯一飯量不多 每人一兩啖分享下

上次去葵芳嗰間食過一次都覺得唔錯，今次去開沙田行街，一於又再食多次試下佢其他菜式~😝 環境幾舒適，服務都唔錯，不過當日假日晚上就比較多人，餐廳門外都有好多人等位，想食嘅朋友記得早少少去拎定位/book位呀~😂1. 🐟煎原條海鱸魚柳海鮮燴🦐 ($298)呢個菜式有原條海鱸魚柳、鮮蝦、蜆、辣肉腸粒、麵包粒，海鱸魚柳大約前臂咁長，有大2件，外皮煎到好香脆，肉質超嫩滑!😍 蜆和蝦都幾新鮮爽口，味道鮮甜😋👍 無諗過主打🐷嘅餐廳海鮮都可以咁高質!😌👍2. 太平洋蟹餅 ($138)有2大件，蟹餅炸得金黃香脆，望落蟹餅好飽滿，但又好似唔係食到好多蟹肉，可能溝咗啲麵粉去整🙊 再配埋青檸蒜香蛋黃醬，食落幾夾唔油膩~3. 🍝新豬肉肉醬意粉 (素) 配巴馬臣芝士🧀 ($168)一望落去已經覺得同平時真肉醬好似，面頭灑上好多巴馬臣芝士🧀和肉碎，唔講真係唔會知係用新🐷肉整成，意粉煮到幾煙靭彈牙，好掛汁，肉醬酸酸甜甜，好入味!😍， 低碳環保，新豬肉真係令我對素食改觀😙👍4. 🍨瘋狂香蕉雪糕新地 ($88)呢個雪糕新地上面放咗香蕉、棉花糖、朱古力豆、忌廉和朱古力，再配上好香的雲呢拿雪糕，好滿足!😈 為呢餐劃上完美嘅句

同朋友慶生，揀左呢間，位於新城市七樓的 the salted pig, 自成一角，環境唔錯的。裝修感覺舒服，坐位亦幾夠闊落。香脆豬肋骨 $108第一次咁食豬排骨，表面炸得香脆，但肉質又很夠 juicy喎！旁邊的醬汁應該是黑醋汁，酸酸甜甜又夠香。作為頭盤，好香口，好好味。太平洋蟹餅 $138外表似薯餅，其實係蟹餅來的。金黃脆卜卜炸粉之下係滿滿的蟹肉，唔使拆殼都有得食，令人十分滿足。配上自家製酸菜，味道好夾啱啱好。特級安格斯肉眼扒 $310香味四溢，見到牛扒上的交叉紋已經好想食左佢。很大塊扒，三人分享啱啱好。叫左 medium , 火候控制得幾好。外面已熟及煎香，而裡面就仍然是粉紅色的，肉質夠淋又有牛味。配菜有豆角同大量薯條，有誠意的。煙肉芝士通心粉 $88加錢的 side dish, 芝士真的拉曬絲，而且夠重手，芝士控一定喜歡。招牌手撕燒烤豬肉三文治·薯圈 $178幾特別的菜式，三文治內舖滿手撕烤豬肉。豬肉醃得好味，燒得香口，𥚃面仲夾左D沙律，每一啖都好好味。三文治用上大大件的麵包，外皮脆脆地，食落又好酥軟，有食法包的感覺。旁邊仲有大堆薯圈，俾大家過足口癮。外表平平實實，但整體而言好好味