300
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Restaurant: Crab Fairy
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

太平洋饅頭蟹
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[勞蘇食]夢遊仙境🪄
2023-09-04 1315 views
蟹仙海鮮蒸鍋大公館，行開銅鑼灣實會見到佢隻蟹🦀專做海鮮蒸鍋，有唔同既套餐，全部都好齊全既，店內非常闊落，坐落好舒服，專人服侍計好晒時間，準備食就可以🤠專貴海鮮套餐，十款海鮮放晒出嚟就係豪🐳加拿大野生大赤蝦，好大隻既赤蝦，一開蓋超濃鮮味，食落超濃蝦味、充滿蝦汁🦐食過最濃既蝦之一😻黃金翡翠螺，超爽，好鮮味既螺👻韓國斧山珍珠蠔，好大粒蠔，蠔味又濃又Creamy👍🏻配枝黑龍清酒，甜甜地食海鮮更好味😋台灣九孔鮑魚，望落雖然細隻，食落就好鮮好爽身🪼元貝，超級juicy，好驚人既味道😳蟶子皇都幾大隻，專人serve完全唔會煮到縮水🤞🏻開始重頭戲，澳洲青年龍蝦，大大隻啖啖肉，仲有膏，又鮮又正😝太平洋饅頭蟹，較少見，食佢既鮮味，仲幾有海水既味道🌊野生膏蟹，膏超多又濃，A級蟹，肉都好鮮好正，超高質既蟹🤤蟹仙即係蟹仙🦀食佢既蟹一定無死，超高質，整體海鮮都相當新鮮，蒸海鮮就係原汁原味❣️加埋啲菜同粥，又飽又滿足既海鮮餐😇
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蟹仙海鮮蒸鍋大公館，行開銅鑼灣實會見到佢隻蟹🦀專做海鮮蒸鍋，有唔同既套餐，全部都好齊全既，店內非常闊落，坐落好舒服，專人服侍計好晒時間，準備食就可以🤠

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專貴海鮮套餐，十款海鮮放晒出嚟就係豪🐳
加拿大野生大赤蝦，好大隻既赤蝦，一開蓋超濃鮮味，食落超濃蝦味、充滿蝦汁🦐食過最濃既蝦之一😻黃金翡翠螺，超爽，好鮮味既螺👻韓國斧山珍珠蠔，好大粒蠔，蠔味又濃又Creamy👍🏻配枝黑龍清酒，甜甜地食海鮮更好味😋

尊貴海鮮套餐
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加拿大野生大赤蝦、黃金翡翠螺
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韓國斧山珍珠蠔
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台灣九孔鮑魚，望落雖然細隻，食落就好鮮好爽身🪼元貝，超級juicy，好驚人既味道😳蟶子皇都幾大隻，專人serve完全唔會煮到縮水🤞🏻開始重頭戲，澳洲青年龍蝦，大大隻啖啖肉，仲有膏，又鮮又正😝太平洋饅頭蟹，較少見，食佢既鮮味，仲幾有海水既味道🌊野生膏蟹，膏超多又濃，A級蟹，肉都好鮮好正，超高質既蟹🤤

台灣九孔鮑魚
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蟶子皇
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元貝
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澳洲青年龍蝦
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太平洋饅頭蟹
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野生膏蟹
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蟹仙即係蟹仙🦀食佢既蟹一定無死，超高質，整體海鮮都相當新鮮，蒸海鮮就係原汁原味❣️加埋啲菜同粥，又飽又滿足既海鮮餐😇
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尊貴海鮮套餐
加拿大野生大赤蝦、黃金翡翠螺
韓國斧山珍珠蠔
台灣九孔鮑魚
蟶子皇
元貝
澳洲青年龍蝦
太平洋饅頭蟹
野生膏蟹
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鮮味十足粥底海鮮蒸鍋
2023-08-15 46 views
呢間<蟹仙海鮮蒸碢>絕對是海鮮愛好者必去的餐廳，尤其是喜愛食蟹的人。他們提供由老闆嚴選既進口野生高品質海鮮，每一口入口都特別鮮甜美味。我地今次去了銅鑼灣分店，點了他們的<尊貴海鮮套餐>，每位優惠價499元。這個套餐包括了10款海鮮，如野生膏仔蟹、太平洋饅頭蟹、野生琵琶龍蝦、台灣九孔鮑魚、加拿大野生大赤蝦、大西洋野生青口、黄金翡翠螺、紐西蘭月亮貝、韓國釜山珍珠蠔和有機蔬菜籃。每一款都令人讚嘆不已，讓人回味無窮。 仲有服務員會幫你擺入去同set時間蒸, 到時打開蓋就食得, 不過食蟹就要自己喐手喇🤣最後梗係要食埋佢個粥底啦! 吸收曬啲精華, 鮮甜無比! 仲有個小建議, 要食真係早D黎, 我哋6點幾一收工就上去, 唔洗一個鐘就差唔多坐滿人!
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呢間<蟹仙海鮮蒸碢>絕對是海鮮愛好者必去的餐廳，尤其是喜愛食蟹的人。他們提供由老闆嚴選既進口野生高品質海鮮，每一口入口都特別鮮甜美味。
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我地今次去了銅鑼灣分店，點了他們的<尊貴海鮮套餐>，每位優惠價499元。這個套餐包括了10款海鮮，如野生膏仔蟹、太平洋饅頭蟹、野生琵琶龍蝦、台灣九孔鮑魚、加拿大野生大赤蝦、大西洋野生青口、黄金翡翠螺、紐西蘭月亮貝、韓國釜山珍珠蠔和有機蔬菜籃。每一款都令人讚嘆不已，讓人回味無窮。
尊貴海鮮套餐
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尊貴海鮮套餐
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野生琵琶龍蝦
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太平洋饅頭蟹
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野生膏仔蟹
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仲有服務員會幫你擺入去同set時間蒸, 到時打開蓋就食得, 不過食蟹就要自己喐手喇🤣最後梗係要食埋佢個粥底啦! 吸收曬啲精華, 鮮甜無比!
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仲有個小建議, 要食真係早D黎, 我哋6點幾一收工就上去, 唔洗一個鐘就差唔多坐滿人!
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2023-08-14
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尊貴海鮮套餐
尊貴海鮮套餐
野生琵琶龍蝦
太平洋饅頭蟹
野生膏仔蟹
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豐盛海鮮蒸氣火鍋
2023-07-27 755 views
這間人氣連鎖蒸氣火鍋分店遍佈港九新界，其中銅鑼灣分店鄰近地鐵站，環境寬敞舒適，店內的巨型魚缸養殖各種新鮮海鮮。尊貴海鮮套餐 - $449/位大西洋野生青口肉質嫩滑，味道鮮味無比，非其他青口可媲美。紐西蘭刀貝蚌厚身的刀貝蚌有著淡淡的海洋味和和清新的柑橘味，爽甜無沙。台灣九孔鮑魚九孔更具彈性，紮實有嚼勁，滿口的鮮味。韓國釜山珍珠蠔蠔身雪白飽滿，肉肥美爽滑，鮮味多汁。紐西蘭月亮貝肉大厚身，煙煙韌韌帶有嚼勁好爽口。日本野生大赤蝦新鮮的野生大蝦綿密且鮮甜不膩，有獨特的海洋鹹味與甘甜，充滿甘香的蝦頭膏。澳洲青年龍蝦肥美飽滿的生猛鮮活龍蝦，有著鮮嫩彈性的龍蝦肉，有大量甘香的龍蝦頭膏。罕有藻食綠膏蟹大大隻膏蟹有著綿厚的蟹膏，蟹膏帶淡淡的綠色是由於吃藻類長大，有著獨特的海藻甜味，還有些蟹肉甘甜多汁。太平洋饅頭蟹來自深海的蟹，有著鮮嫩飽滿的蟹肉和澎湃鮮甜的蟹膏。有機蔬菜籃新鮮翠菜的蔬菜包括生菜、黃芽白及粟米。海鮮粥匯集上述蒸海鮮的精華，綿密的粥很鮮味，有些瘦肉和粟米，更可加入蔥花及菜脯。椰汁雪燕奶滑的椰汁富椰子香和奶香，一絲絲晶瑩剔透的雪燕好爽滑。
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這間人氣連鎖蒸氣火鍋分店遍佈港九新界，其中銅鑼灣分店鄰近地鐵站，環境寬敞舒適，店內的巨型魚缸養殖各種新鮮海鮮。
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尊貴海鮮套餐 - $449/位
紐西蘭刀貝蚌&大西洋野生青口
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大西洋野生青口
肉質嫩滑，味道鮮味無比，非其他青口可媲美。

紐西蘭刀貝蚌

厚身的刀貝蚌有著淡淡的海洋味和和清新的柑橘味，爽甜無沙。
台灣九孔鮑魚&韓國釜山珍珠蠔
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 台灣九孔鮑魚
九孔更具彈性，紮實有嚼勁，滿口的鮮味。
韓國釜山珍珠蠔
蠔身雪白飽滿，肉肥美爽滑，鮮味多汁。
紐西蘭月亮貝
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紐西蘭月亮貝
肉大厚身，煙煙韌韌帶有嚼勁好爽口。
日本野生大赤蝦
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日本野生大赤蝦
新鮮的野生大蝦綿密且鮮甜不膩，有獨特的海洋鹹味與甘甜，充滿甘香的蝦頭膏。
澳洲青年龍蝦
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澳洲青年龍蝦
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澳洲青年龍蝦
肥美飽滿的生猛鮮活龍蝦，有著鮮嫩彈性的龍蝦肉，有大量甘香的龍蝦頭膏。
罕有藻食綠膏蟹
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罕有藻食綠膏蟹
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罕有藻食綠膏蟹
大大隻膏蟹有著綿厚的蟹膏，蟹膏帶淡淡的綠色是由於吃藻類長大，有著獨特的海藻甜味，還有些蟹肉甘甜多汁。
太平洋饅頭蟹
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太平洋饅頭蟹
來自深海的蟹，有著鮮嫩飽滿的蟹肉和澎湃鮮甜的蟹膏。
有機蔬菜籃
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有機蔬菜籃
新鮮翠菜的蔬菜包括生菜、黃芽白及粟米。
海鮮粥
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海鮮粥
匯集上述蒸海鮮的精華，綿密的粥很鮮味，有些瘦肉和粟米，更可加入蔥花及菜脯。
椰汁雪燕
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椰汁雪燕
奶滑的椰汁富椰子香和奶香，一絲絲晶瑩剔透的雪燕好爽滑。
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2023-07-26
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蟹仙海鮮蒸碢大公館
2023-03-14 119 views
之前都去開西貢、鯉魚門、布袋澳食海鮮。今日去開銅鑼灣，想食海鮮，但又唔想去太遠，於是上網搵下。點知有新發現，平價就食到蒸海鮮。食海鮮最重要係食材，其次係煮功。食材就每需擔心，因為呢度既海鮮每日都空運到港。但係煮功就有點擔心，因為自己少蒸海鮮，蒸的時間唔同，會唔會難蒸得好食。點知原來我太過操心，呢度有專人幫我地調較蒸海鮮既時間，結果D野海鮮真係鮮甜可口！今次叫左個尊貴海鮮餐原價$898，呢家$449就嘆到（另加$15粥底及醬油費），己包左九款海鮮，一碟菜。真係超抵！最特別係食到世界各地的海鮮，日本、韓國、澳洲、紐西蘭、台灣等地的海鮮都有得食！日本野生大赤蝦：野生蝦同養蝦真係完全唔同，可能野生蝦多運動，咬口彈牙鮮甜，仲要大大隻！台灣九孔鮑魚：鮑魚千萬不要太熟，也不要太生，有專人調較蒸鮑魚的時間，恰到好處，口感鮮嫩無比！罕有藻食綠膏蟹：平時D蟹食小魚仔，但呢度D蟹係罕有藻食，所以D膏係綠色，同有香味。未蒸前，開邊上枱，己經見到D蟹膏爆晒出來！蒸好後，啖啖肉，正！太平洋饅頭蟹：一餐入面食兩款蟹都係第一次，各有特色，但共通點就係「鮮」！澳洲青年龍蝦：食海鮮要豪就當然食龍蝦，今次個餐己經包左！開邊
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之前都去開西貢、鯉魚門、布袋澳食海鮮。今日去開銅鑼灣，想食海鮮，但又唔想去太遠，於是上網搵下。點知有新發現，平價就食到蒸海鮮。

食海鮮最重要係食材，其次係煮功。食材就每需擔心，因為呢度既海鮮每日都空運到港。但係煮功就有點擔心，因為自己少蒸海鮮，蒸的時間唔同，會唔會難蒸得好食。點知原來我太過操心，呢度有專人幫我地調較蒸海鮮既時間，結果D野海鮮真係鮮甜可口！


今次叫左個尊貴海鮮餐原價$898，呢家$449就嘆到（另加$15粥底及醬油費），己包左九款海鮮，一碟菜。真係超抵！最特別係食到世界各地的海鮮，日本、韓國、澳洲、紐西蘭、台灣等地的海鮮都有得食！


日本野生大赤蝦：野生蝦同養蝦真係完全唔同，可能野生蝦多運動，咬口彈牙鮮甜，仲要大大隻！

台灣九孔鮑魚：鮑魚千萬不要太熟，也不要太生，有專人調較蒸鮑魚的時間，恰到好處，口感鮮嫩無比！

罕有藻食綠膏蟹：平時D蟹食小魚仔，但呢度D蟹係罕有藻食，所以D膏係綠色，同有香味。未蒸前，開邊上枱，己經見到D蟹膏爆晒出來！蒸好後，啖啖肉，正！

太平洋饅頭蟹：一餐入面食兩款蟹都係第一次，各有特色，但共通點就係「鮮」！
澳洲青年龍蝦：食海鮮要豪就當然食龍蝦，今次個餐己經包左！開邊蒸，澳洲龍蝦真係無得輸，而且都係特選年青的龍蝦
韓國釜山珍珠蠔：一食韓國蠔，就諗返起去韓國旅行，開心回憶返晒來
日本大元貝/野生日本深海百刀貝/紐西蘭刀貝蚌：日本既大元貝同刀貝都係肉質鮮甜，以蒸的方法煮又傳統，又帶出鮮香味!

有機蔬菜籃同粥: 食左咁多海鮮都幾包下, 食D蔬菜幫助消化,不過D菜合部都係有機菜, 有機菜平時賣貴幾倍價錢。食過就知D菜係甜同新鮮好多, 有機菜平時賣貴幾倍價錢。

有埋個有海鮮味的粥, 超回味!
尊貴海洋套餐
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尊貴海洋套餐
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尊貴海洋套餐
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野生日本深海百刀貝
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澳洲青年龍蝦
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太平洋饅頭蟹
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罕有藻食綠膏蟹
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有機蔬菜
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日本野生大赤蝦
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日本野生大赤蝦
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2023-03-08
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$460 (Dinner)
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尊貴海洋套餐
尊貴海洋套餐
尊貴海洋套餐
野生日本深海百刀貝
澳洲青年龍蝦
太平洋饅頭蟹
罕有藻食綠膏蟹
日本野生大赤蝦
日本野生大赤蝦
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又蝦又蟹海鮮大餐🦞🦀
2022-01-13 2329 views
每過一排就會想去食下海鮮，蟹仙的確係市區食海鮮好地方！每次去總會非常難忘，因為每款海鮮都好有鮮味😋餐廳都幾多人，而且店員服務好好，會周圍同人傾計介紹海鮮款式同來源，感覺好開心融洽呢！而這裡特別之處是，店員會幫忙蒸+夾海鮮，只需要坐定定傾計等食就ok！點了$439的海鮮餐，先來的是貝殼類海鮮，每款海鮮都是野生的，而且上碟時還在動，非常新鮮！台灣九孔鮑魚—口感幾好，咬落去軟香中滲出甜味，海水味濃郁，慢慢食，享受鮮甜味道紐西蘭刀背蚌、月亮貝同大西洋野生青口都超大隻，特別喜歡月亮貝 ，食落去超鮮甜，仲包含了滿滿的海水鮮味😋另外韓國蠔雖然不算好大隻，但同樣咬落去微甜中帶鮮味，水準不錯食過貝殼類，就到了重點-龍蝦和蟹😍幾樣都是我favourite，而且每款都超水準，好滿足😋澳洲龍蝦蒸的時間調配得剛剛好，啖啖肉之餘肉質超新鮮彈口，龍蝦膏非常香口，有點似蛋黃😋另一滋味之選是罕有大黃奄蟹🦀，當晚的蟹是特別的綠色膏，代表這蟹並非雜食，而是食海草的。蟹膏食落去甘香味重，吃過後有好特別的回甘味，再加上甜香實在的肉質，一吃難忘。至於饅頭蟹，不能expect食好多肉食，主要是吃鮮甜味 ，特別喜歡橙色膏的蟹，食落去
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每過一排就會想去食下海鮮，蟹仙的確係市區食海鮮好地方！每次去總會非常難忘，因為每款海鮮都好有鮮味😋

餐廳都幾多人，而且店員服務好好，會周圍同人傾計介紹海鮮款式同來源，感覺好開心融洽呢！而這裡特別之處是，店員會幫忙蒸+夾海鮮，只需要坐定定傾計等食就ok！
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點了$439的海鮮餐，先來的是貝殼類海鮮，每款海鮮都是野生的，而且上碟時還在動，非常新鮮！

越南大虎蝦
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台灣九孔鮑魚
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台灣九孔鮑魚—口感幾好，咬落去軟香中滲出甜味，海水味濃郁，慢慢食，享受鮮甜味道

紐西蘭刀背蚌
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大西洋野生青口
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紐西蘭刀背蚌、月亮貝同大西洋野生青口都超大隻，特別喜歡月亮貝 ，食落去超鮮甜，仲包含了滿滿的海水鮮味😋另外韓國蠔雖然不算好大隻，但同樣咬落去微甜中帶鮮味，水準不錯
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澳洲青年龍蝦
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食過貝殼類，就到了重點-龍蝦和蟹😍幾樣都是我favourite，而且每款都超水準，好滿足😋

澳洲龍蝦蒸的時間調配得剛剛好，啖啖肉之餘肉質超新鮮彈口，龍蝦膏非常香口，有點似蛋黃😋

罕有大黃奄蟹
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罕有大黃奄蟹
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另一滋味之選是罕有大黃奄蟹🦀，當晚的蟹是特別的綠色膏，代表這蟹並非雜食，而是食海草的。蟹膏食落去甘香味重，吃過後有好特別的回甘味，再加上甜香實在的肉質，一吃難忘。
太平洋饅頭蟹
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至於饅頭蟹，不能expect食好多肉食，主要是吃鮮甜味 ，特別喜歡橙色膏的蟹，食落去超鮮甜！

最後就品嚐吸收了海鮮精華的粥，真係好鮮甜～

以這個價錢，食到如此fresh的野生海鮮，還有
極緻服務 （店員非常快手地蒸海鮮、倒垃圾、湛水），的確難得！一定再來😆😋😋

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越南大虎蝦
台灣九孔鮑魚
紐西蘭刀背蚌
大西洋野生青口
澳洲青年龍蝦
罕有大黃奄蟹
罕有大黃奄蟹
太平洋饅頭蟹