太爺雞 (Closed)

🐹肥老鼠被即興約左觀塘晚飯小聚，七點到還有很多位，不過到接近八時就愈來愈多人。冬瓜盅（$198）被夥計推薦冬瓜盅，除了初上台時幫我們分，一路食飯時都在留意要幫我們裝湯，服務態度好冬瓜盅清甜消暑，四個人裝到每人兩碗湯連瓜肉，還剩下兩三碗肉可食。太爺雞半隻（$90）太爺雞即是豉油雞，雞件肥美，肉質嫩滑，豉油味不會過咸。椒鹽鮮魷（$85）賣相十分好椒鹽不會太咸，炸得很好，魷魚爽口這碟很快就被食清。啫啫排骨煲（$62）相當香口惹味，而且有我最愛的豬潤豬潤爽口，火喉十足洋蔥配合醬汁好味，排骨夠滑。家鄉釀涼瓜（$78）鼠友爸爸好叻煮菜，家裡會弄釀涼瓜，所以叫了個對比一番涼瓜微甘，炆得淋又入味，底下的黃豆很好食肥老鼠自己清完下面的黃豆。🐹溫馨提示早到大把位適合大夥人啤一啤

觀塘區多食點，想食雞飯，據我所知，喺成業街有兩處！今日特地而來，先來試一下太爺雞。乘港鐵到觀塘站，步行大概5分鐘，行到一工廠大廈叫做成運工業大廈，再上樓梯，行至盡頭，入口在右手邊，一入到去像舊式茶樓格局，一張張圓檯哪款，懷舊feel，但座位算舒適，不太逼。咁去呢度當然係order招牌菜太爺雞啦！一個lunch set有湯、有飯、有嘢飲，成惠$42蚊免加一，算非常抵！招呼都很熱誠，出餐效率高。好嘞！回到正題，隻太爺雞好滑，幾好食！但係啲飯就好粗，如果您想試下咩叫做難以吞嚥，來這裡order個飯試下。所以，建議大家，雞可以照order，但不要跟飯！P.S.至於個清餐湯，可以用淡而無味來形容，just forget it！

上次同男朋友食過，覺得唔錯，所以今次幾個人一齊再黎，順便補祝朋友生日。因為都怕紅日人多，所以一早打黎訂左位先，事實上我地7點零8點嘅時間都滿座架~一行五人，點左六餸一湯，價錢唔貴，日後想食中菜，太爺雞都一定喺考慮之列。太爺雞 $168/隻上次食過就真係覺得佢地嘅雞幾出色，而且定價合理，兩個人order半隻都唔過份。雞肉好有肉地，但唔係肥淋淋，肉質嫩滑。幾乎每枱都點架蒜蓉蒸開邊蝦 $88上次食過粉絲蝦煲，覺得一般；今次見到有開邊蒸蝦，都點左黎試試，有少少失望蝦肉size正常，唔會好細，但蝦肉食落有少少霉，同上次感覺一樣，味道就算ok，蝦唔得都係致命。老火湯 $68作為湯怪，加上冇住家湯水滋潤，基本上每次食中菜，我都必定點煲湯。今次嘅係葛湯，一樣冇味精感，亦都唔會淡茂茂梅菜扣肉 $78平時同男朋友食飯，佢就冇機會食呢味了，因為我唔食，佢一個人食哂有難度。今次難得有幾位朋友同行，就點左一客試試。肉質唔會太肥，略嫌欠少少油香，男朋友就比較鐘意偏肥嘅肉，炆完之後咬落又鬆又軟，呢個梅菜扣肉就冇呢種感覺。梅菜亦都食得出唔係靚野，比較硬身，冇梅菜香。整體普普通通，但勝在唔會好肥膩。瑤柱肉碎浸津白 $7

曾經多次經過筲箕灣店，不時大排長龍，但我地唔喺港島區住唔大方便。網上見過之前大角咀都有分店，點知一搵之下，原來冇左，九龍區要去到呢棟觀塘工廈。週五晚打算同男朋友黎食晚飯，由屯門出發，哇，一上車就塞車，我幾鬼嬲，塞左個幾鐘，去到黃大仙都忍唔住要落車轉地鐵，最終都要成9點鐘先去到。因為男朋友話佢地收十點，都怕阻人收工，所以叫佢睇定食乜。雖然話喺工廈入面，但都唔難搵，只要去到東廣場，一直向前行，過左停車場，見到有佢地嘅易拉架，上樓梯就係喇~店內位置唔算多，以大枱為主，週五晚上客人都幾多，好在男朋友一早到左。兩個人叫餸食飯其實幾有難度，一來怕貴，二來點得多又怕食唔哂，呢間我地會再黎。太爺雞嘅小菜定價比想像中平啲，同一般中菜餐廳差唔多，我地點左三餸一湯，都係百五蚊位。太爺雞 $85/半隻；$168/隻點左同名招牌菜式「太爺雞」，好食喎雖然話煙燻味唔重，但唔只係食到豉油味，好香好入味！雞肉滑溜，腍身，連雞胸位都係嫩，名不虛傳。推介老火湯 $68（青紅蘿蔔粟米湯）因為我地冇住家飯食，所以我地出街食飯通常都會點個湯，滋潤下。老火湯清甜，最重要係完全唔油，一滴都冇。啫啫芥蘭煲 $58芥蘭炒得腍身，唔粗唔

觀塘工廈有好多好野食就唔係今日既事😂😛 但要識食識揀 就要跟著吃貨啦！今次帶你去食住家小菜 好味又抵食👍🏻 #太爺雞 仲要員工服務態度親切 最抵讚🤗.必食💁🏼太爺豬手🐷太爺雞🐥1️⃣太爺豬手(凍食) 加入蒜 醬汁 勁正 越食越開胃2️⃣太爺雞 肉質嫩滑 不太肥 半隻剛剛好😛-3️⃣揚州炒飯（*要知道一間食店好唔好食🤔最普通既炒飯就能測試到）結果太爺雞既揚州炒飯 勁有鍋氣 炒飯炒得粒粒分明 絕不hea！欣賞！4️⃣潮式炒芥蘭 加埋欖菜一齊炒 超香 芥蘭爽口 不老5️⃣椒鹽豆腐 有少少失望 不太椒鹽 可能吃貨吃慣重口味😅 但炸得不油膩 乾身！6️⃣啫啫豬頸肉煲 勁邪惡 勁多豬頸肉🙈.好在我地早去 唔洗等位！一到晚市就超多人！溫馨提示：如果一家大細/三五知己黎食，記得book位，以免撲空/要等位等太久，餓壞肚子😂😂😂

今日黎到觀塘好想食中菜，行過見到太夜雞😍大埔出名飯店既分店😍😍😍咁就二話不說就黎品嚐下出名既太爺菜🤓🤓不過入去真係有d偏既🤔位於工廠大廈一樓，其實一行上去就見到😶😶入到去都幾多客人食，果然無選錯🤔店員重點推廣咁就試下啦🤓🤓鮑汁好入味，好濃，鮑魚口感好好，軟硬度一流呀餓掌，我就唔係好識渣筷子，所以食得有d困難😕😗不過都好好味服務員都好好服務👍🏻👍🏻呢個太爺雞，果然招牌👍🏻😋😋好好食，佢個醬汁，送飯一流呀👍🏻😋d 雞肉好滑師傅真係用心製作呀😃😃😋😋佢地話呢個都好出名👍🏻果然好食，朋友比食呀🙌🏻兩個人食左呢d已經好飽啦，整體黎講，係好有水準既🤓🤓唔怪得開咁到幾間分店啦會再去食，附近既朋友仔可以試下👍🏻👍🏻

觀塘店位於隱秘既工廠大廈內，但有養眼既manu banner係工廈外，都吸引到胃食的我店內有中國畫掛墙，一缸金魚座落角位，圓枱擺設，未入門口都可以聞到陣陣鑊氣除左一般中式菜款外，仲有一些招牌前菜太爺豬腳，是日老火靚湯(都成$68盅架)，尼排開始凍仲出埋$198羊腩煲，都有不少選擇雖然價錢中間位，但同味道成正比比起同區既酒樓餐廳更加係超值

這裡的午餐很抵吃。有湯有飲品。碟頭飯或炒飯麵大部分即叫即做，十分新鮮熱辣。我魚香茄子，梅菜扣肉，涼瓜石班，麻婆豆腐等都試過了，不錯絶不會失望，但一直就是沒有試店名的太爺雞，終於每天試試。我是吃胸不吃腿的。一咬之下，雞肉（而且是雞胸）又嫰又滑。碟上的豉油隱隱帶點玫瑰露酒的香味，真個是名不虛傳。唯一稍遜的是環境，從街外穿入店來，經過工廠走廊，是有點骯髒。