魚事者 (威德閣)

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我跟好友一樣鐘意食魚肉，所以決定今晚帶佢到魚事者吃晚飯。呢間小店主打自家製魚品輕食，除咗有魚麵之外，仲有各種街頭小食同創意料理！咩都有啲小食拼盤呢個小食拼盤冇改錯名🤣，有炸魚肉燒賣 & 芫荽魚肉燒賣、炸魚無薯條、雞軟骨！特別係炸魚無薯條，入面全部都係魚肉製成，而且口感煙煙韌韌，充滿椒鹽魚肉嘅味道！讚！扮墨西哥魚皮亦是必食之選，牛油果醬好香，再配上炸魚皮無得輸！而且炸魚皮比粟米脆片更香脆美味！炸魚狗腸我哋揀咗和風紫菜味，炸魚狗腸係由用魚肉整成，食落口感煙韌，炸魚肉同醬料完美融合，充港紫菜咸香味！Fishotto魚米粒粒•扮意大利粉好香忌廉味道，魚米粒粒係用咗魚肉切粒整成，魚肉粒爽口彈牙，食落去好似食緊真嘅risott，好特別！好多卜卜蜆木魚湯魚麵湯魚麵係必點！好香魚湯，配上爽口彈牙嘅魚麵，正！仲有好蜆，味道好鮮甜！

魚事者 🐟講起食魚，大家可能淨係會諗起地盤師傅最鍾意嘅蒸魚飯👷🏼‍♂️不過係呢間以魚為主題嘅輕食店，可以搵到西式嘅炸魚薯條🍟、熱狗，同埋本土特色嘅車仔麵、魚肉燒賣，非常fusion🎣 Menu上大部分食物都係魚肉製品，主要採用唔同種類嘅深海魚，因為肉質比較紮實💪🏽花園鰻魚狗腸🪱身為魚痴嘅老闆除左鍾意食魚，都熱心推動本地魚類保育嘅工作🪸 每賣出一條花園鰻魚狗腸，餐廳就會捐$11去海洋組織「114°E HK Reef Fish Survey」🤿 仲同@PETTYTHINGS 合作，食客可以得到限定貼紙同活動卡參與大抽獎🎁外型似足司華力腸，但其實係魚肉嚟架🌭 口感彈牙，有少少似食緊長洲大魚蛋咁⛴，有得食之餘，仲可以做善事同抽獎，一舉三得，活動做到11月11咋💨Don’t陰功魚麵2.0🍜連麵底都係用魚做嘅，口感爽彈，淡淡嘅芫荽味，唔會話蓋過魚嘅鮮味🌿 冬蔭公湯底唔會好似泰式嘅咁辣🌶 配料有魚肉片、魚蛋同魚皮餃⚪️好多卜卜蜆木魚湯魚麵🐚除左原味同芫荽魚麵之外，仲有米線、米粉同烏冬可供選擇🍜 白雪雪嘅魚湯好清甜🍲 原來好多卜卜蜆匿埋咗係碗烏冬嘅中間，一碗有成10幾20隻，食極都有🤓魚湯翡翠苗🌱平時出街

起炮台山地鐵站行過嚟唔使5分鐘附近亦有好多其他食店 不過依間搶眼在佢藍色嘅外圍🔷入面裝修主要都係粉紅粉藍色咁 好少女 仲有neon light如果第一次去 店員會同你講吓menu有咩 介紹吓啲新款式同受歡迎嘅食物佢特別推介係佢哋獨創嘅魚米粒粒 簡單講係用魚麵切碎整到好似risotto飯咁另外仲有好多炸既小食推介之後可以scan QR code落單 送出咗訂單就只需等上菜佢dinner有特別menu 選擇較特別 不過好笑在佢依個menu同普通menu都有「好多卜卜蜆木魚湯魚麵」只係普通menu平好多🤔所以見咁樣…我決定試吓依個好多卜卜蜆木魚湯魚麵 ($58)可以揀麵底 加餸 配飲品我揀爽彈魚麵 感覺係必試上菜速度慢咗少少 不過仍可接受賣相亦好好 個碗好得意😍有柄又衛生啲仲好細心 俾咗個碟我放蜆殼味道方面 湯底係昆布木魚湯 好濃味 啲昆布好夾味 木魚湯好日式 同埋幾清啲蜆size正常 不過就超多 十幾隻 食落幾新鮮 有啲仲會咬到沙咁🤭蜆味道都ok嘅 但係未至於好食麵份量比較少啲 我唔知係唔係視覺問題🙈因為個碗細魚麵質感超好 真係勁爽勁彈牙🐠魚味亦非常濃！好明顯同烏冬係唔同嘅只係我覺得佢比較