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4-min walk from Exit A, Fortress Hill MTR Station
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Telephone
35904930
Introduction
「魚事者」猶如一位魚品魔術師，為傳統魚品注入嶄新元素、以創新手法製作出多元化的魚品輕食。
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Awards and Titles
MICHELIN Bib Gourmand (2023-2024)
Opening Hours
Today
11:30 - 22:00
Mon - Sun
11:30 - 22:00
Public Holiday
11:30 - 22:00
Public Holiday Eve
11:30 - 22:00
*Last Order: 21:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
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✨越式豬頸肉撈魚麵～‼️加麵底係free的（但我冇加）我第一眼見到心諗: 點解係撈檬 我以為係醬撈🤣都ok ge ϵ( 'Θ' )魚麵爽彈 用嚟撈檬幾特別，掛汁程度適中，酸甜辣之味 好開胃😋😋豬頸肉好有焦香同脂肪香，好有咬感，呢碟豬頸肉偏肥 最肥嗰2塊幾乎全肥膏🫣.✨食肉獸之選 - 豬頸肉、肥牛、雞扒 配芫荽魚麵 加底+$10💸芫荽魚麵mix咗啲芫荽，芫荽味十足🌿💚呢碗嘅豬頸肉冇我嗰碗嗰啲咁肥，都係好有焦香；肥牛好有彈性；雞扒鮮嫩多汁 好食🤤。手工魚辣醬撈埋碗魚湯麵食 更有魚香🐠加麵底可以有9成飽🫃🏻🐖.✨日式山葵雞翼3隻好重味🤣炸雞翼好酥脆，配wasabi醬食幾新奇💚.✨迷你紫菜魚湯魚湯配埋紫菜煲好清甜 零腥味，再大碗啲就好😚.我覺得係好食嘅 但未至於米芝蓮level囉🤣
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餐廳主打魚麵同埋魚湯而且佢地大部份菜色都同魚有關我本身都幾鐘意食魚, 之前同同事食過覺得好好食特別佢地個白雪雪魚湯真係好香濃 又唔會太猩印象分都幾高但早排同同事再食多次今次就有點小失望了佢個湯底變得好淡... 個辣醬都冇上次咁香但不得不說佢個"炸魚無薯條" 係幾出色用左魚餅扮薯條 肉眼睇 係分唔到但食落口煙煙韌韌 幾得意同埋佢個蒜油香雞翼都唔錯 炸得幾香口不過有DD貴蕃茄薯仔湯底就不過不失希望下次去個白雪雪魚湯會好似之前咁好食啦
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個豬手炸到乾爭爭咁，仲要切到超大舊，唔問佢攞把刀來切，真係唔知點擺入口。由開業幫襯到依家，雖然個中性打扮既女服務員成日埋單計錯數，但睇住d食物質素每況越下，真係可以以後唔洗幫襯，寫呢篇食評既目的係唔想有其他人中伏
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今日見到袋鼠外賣有半價優惠，之前有睇過佢嘅報道好似幾有心機，所以諗住試吓呢一間餐廳。我哋叫咗紫菜四寶芫荽魚麵，白雪雪魚湯魚麵，原味燒賣同埋魚湯翡翠苗。芫荽魚麵同白雪雪魚湯魚麵乜味都冇。個感覺似係溝咗勁多水。魚麵一啲都唔彈牙亦都冇魚味。配料我哋都叫咗幾多嘢，但全部食落去都好一般冇乜特別似平時街市買到嘅料。魚湯翡翠苗好啲，個湯都算濃郁，不過30幾蚊一兜咁細碗個價錢真係幾貴。原味燒賣完全唔知自己食緊乜，仲衰過街邊$10燒賣，咬落去好似食緊一嚿少量彈牙嘅膠。我唔明點解呢間可以攞到米芝蓮推介？ AVOIDDDDDD. 如果比原價嘅話我會食到好嬲兼投訴
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今晚自己一個人食飯，住港島嘅我想試下新餐廳，想搵D價格相宜但又有特色嘅料理，見到米芝蓮推薦呢間位於炮台山嘅小店，裝修係我鐘意嘅風格，加上我好鍾意食魚🐟，就選擇左呢度。平台夜晚七點半入座，人唔多，無需等位，可能係餐廳位於內街。order左好多人推薦嘅魚薯條🍟，配上黑松露醬香脆可口但完全唔油膩，份量好大，一個人食完有少少飽😅餐廳主打魚麵及魚湯，主食選擇番茄薯仔魚湯，配上漁腐、牛肉丸、魚皮餃，好香嘅魚味，唔係一般行貨，好爽口。湯底魚味唔算太出，但屬於原汁原味冇點加味精嘅味道。魚麵感覺一般，因為比較硬身，難咬，難消化，希望下次可以食到軟糯爽口嘅口感。其實呢間店仍有好多創意嘅料理，例如牛油果魚皮🥑，不過今次自己一個冇機會嘗試。下次會再來～
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