FLIPPER'S (Closed)

[📍香港篇🇭🇰] 宇治抹茶班戟[📍Hong Kong🇭🇰] Matcha Souffle Pancake班戟搭配綠茶雪糕，最正係個軟心朱古力，真心好軟滑👍🏻 重點係唔會太甜再加埋日本直送既大福餅🤤但我個人唔太喜歡呢間既疏乎厘班戟😅有啲被比下去既日本過江龍😕其實香港愈泥愈多地方有得食疏乎厘班戟🥞 不過真心唔係間間都好好食 因為空氣感既班戟唔係咁容易就整到架🤷🏻‍♀️而且無入口即溶既感覺，一次喺日本一次喺香港，食過兩次都無Wow😂重點係喺香港要排一個鐘先入座，要預算好排隊🤔

Flipper’s 仍然係香港我最愛的班戟店～😋😋😋 Flipper’s 原來係香港已經開左1年了～今次黎試 宇治抹茶班戟 😍😍😍 呢個soufflés pancakes用左日本京都的宇治抹茶，抹茶味濃郁，配上抹茶大福、綠茶雪糕及軟心朱古力做點綴。另外再叫多個原味梳乎厘班戟，也是秒速KO!事隔1年，flipper’s pancakes仍保持著水準，沒有退步，所以到現在平日還是週末都係大排長龍！

這間Pancake 店一直是待吃名單之列，只是一想到那條長龍便遲遲沒有成行。今日趁著到希愼誠品之便；沒理由過門而不入吧！有了作戰的準備，玩玩手機，約一小時後終於可以入座。這裡採用先付賬、後取食物的方式，從櫃檯拎了號碼牌及收條後，便坐低乖乖等食。炎炎夏日，冰品當然是首選，這三款沙冰（朱古力咖啡冰、宇治抹茶冰及雲呢拿咖啡冰）正合心意。雲呢拿咖啡冰及宇治抹茶冰是我們當日的選擇。雲呢拿咖啡冰($39)～面層的粒粒棉花糖和灑上咖啡粉的奶油其實已相當香滑好味，想不到底層的啡冰也很對辦；我要強調那是真的啡香味濃；甜度又不太高，老婆十分滿意。宇治抹茶冰($39)～抹茶crumbs奶油鬆脆香滑、有咬口，放上一條 kitkat 抹茶朱古力條，襯絕！來自宇治的抹茶味香而不澀，非常合我口味。班戟即叫即做，需時約20分鐘，由於其口感軟綿、如梳乎里般充滿空氣感；店方建議用雙叉進食才是正道。奇蹟之白桃班戟及宇治抹茶班戟是我們當日的選擇，分別是期間限定及週年限定，兩者都相當具吸引力，那就不作他想了。奇蹟之白桃班戟($159)～用上日本山梨縣直送的白桃，清甜無渣，桃香飄逸；而且份量比想像中要多，超值好

很久以前便想來這裡吃梳乎里班戟，因風聞評語也是正面居多! 看到出了期間限定的兩款味道，終於下決心與好友來試一試了!於假日12點左右來到，人客已不少，店舖比我想像中少，難怪一直也有人龍呢! 一場來到，雖未試原味，便先試限定的抹茶和白桃味! 而且白桃味每日也是限量的，要吃要趁早啊! 奇蹟宇治抹茶班戟 ($139) 一上桌依然熱烘烘的! 班戟有空氣感之餘，口感依然鬆軟綿密! 班戟用了京都宇治抹茶有淡淡抹茶香，面層的cream抹茶味更香濃，質感幼滑，卻又不會奪去班戟的蛋香。還有綠茶雪糕和軟心朱古力，朱古力濃滑細緻，帶有回甘! 大愛日本直送的草莓大福，香濃的抹茶忌廉包著甜美的草莓，外層的糯米皮口感煙韌! 真的是十分滿足呢!白桃Pancake ($158) 看著很令人心動! 三大件班戟加上份量超多的香桃，令人垂涎三尺! 班戟的蛋香比起抹茶味更突出濃郁，口感依然鬆軟綿密! 白桃非常香甜多汁，但由於汁太多令班戟偏濕潤，影響了口感，但味道依舊! 真心推介!另外與友人一人點了一杯沙冰 ($39)，一杯焦糖，一杯朱古力mocha。大大杯沙冰，有奶香之餘仍有沙沙的感覺。焦糖味雖甜，但也不會甜得太膩；朱古力mo

一直都好想試Flipper’s 既梳乎厘班戟，但係每次行過都大排長龍。上星期知道岩岩新出左宇治抹茶班戟，終於忍唔住幾多人都要去排隊食返次宇治抹茶 梳乎厘班戟即叫即整，所以都等左一陣，但好味既等下都抵既 首先聞落已經勁香濃既抹茶味，上面舖左抹茶cream, 仲有3粒抹茶朱古力班戟因為好似梳乎里咁軟熟，所以其實唔駛用力切咖，拎叉叉開就已經好ok 一啖食落口，真係好重空氣感，超級鬆軟再加埋抹茶cream, 口感夾埋味道超正抹茶草莓大福班戟本身會跟件抹茶草莓大福。食完班戟食就岩岩好，大福包住抹茶醬同原粒士多啤梨，剛好中和班戟既甜味Cookie Frappe，Cafe Mocha曲奇沙冰，凍冰冰，夏天飲一流. 至於朋友就揀左cafe mocha, 話食班戟配返杯咖啡夠晒chill喎