鳴越 Pho

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最近看到中環街市重開了，下班以後就走過去看看是怎樣的，順便解決一下晚餐，看到這間剛好正對住街市的門口，就打算吃個晚餐再慢慢逛一下！越南生牛肉河粉（６３元）一段時間沒吃生牛肉河粉就很想吃一下，看到這裡有就馬上點了一碗來吃！這生牛肉河粉挺大的一碗，份量挺足的，牛肉量比想像中的多很多，用牛骨湯浸熟以後，吃起來又嫩，又有牛香，真的挺不錯的！湯的牛骨味挺香，喝起來不會口喝，應該沒加了味精！而且還有額外給了辣椒和青檸，讓你吃一半以後再加，改變一下味道！辣辣的，別有一番風味！安南手作粉卷（２２元／三件）這個在其他地方也很少見，看到價錢不貴就叫一份來試試，店面還特別表示是即叫即包的！這個粉卷包了非常多料，有粉葛，黑木耳等一堆材料，吃起來非常滿足，而面上還撒了蔥油和炸洋蔥，所以吃起來非常惹味，非常推薦來試一下！酸辣無骨鳳爪（３６元）這個是我非常喜歡的一個菜式之一，但這裡非常好的是只給你鳳爪，完全沒有其他配菜，這個真的是好評，鳳爪的量也非常足，約十件，吃起來酸辣爽脆，非常好吃，性價比非常高！

經過中環街市見到依間新開嘅越南Pho，晚市套餐$63-$82不等，奉送熱飲無加一，中環價嚟講都算合理。坐低同店員傾兩句，原來餐廳係同區同名「鳴越越式料理」嘅分店，過往評價都好高，相信分店食物質素都唔會差。嗌咗最經典嘅越南生牛肉檬粉－檬粉幼身易夾，湯頭夠清甜，有九層搭、洋蔥同葱花令味道更濃，再按自己口味加上辣椒粒同青檸汁；牛肉被熱湯輕灼仍然非常粉嫩，份量亦都好多。越池豬扒本身跟飯，店員表示亦可以隨意配搭粉麵，所以揀埋金邊粉試試。金邊粉烹煮時間剛好唔會太腍，豬扒外表好吸引，食落juicy唔乾柴，調味足夠唔洗點辣醬已經好好味。安南手作粉卷第一次食，粉皮好似薄身嘅腸粉，入面包裹住甘筍、沙葛、木耳絲同豬肉粒，口感豐富，面頭更有惹味嘅葱油同炸蒜令粉卷食落更香口。跟餐嘅香滑奶茶同平時茶記嘅差唔多，順滑帶啲苦澀，係香港人嘅口味。