漁正居酒屋

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朋友早幾日話想去佐敦食日本菜，於是響openrice搜尋下有無訂座優惠，就見到呢間餐廳人均消費滿$250可享有正價食品全單7️⃣折，拿拿淋即刻訂位。餐廳位置方便，響地鐵出口不遠處。餐廳內播著日本流行歌曲，不論環境以至裝潢都好有日本居酒屋嘅氛圍。目仁奈刺身🐠魚肉質韌而富有彈性，魚味濃郁，油分適中，刺身以薄切嘅方式配酸汁食，鍾意食魚嘅人一定會喜歡。另外餐廳將魚骨用黎熬製成奶白色濃郁嘅湯頭，魚味濃郁。安康魚肝🐟口感滑嫩細滑、入口即化，口感媲美鵝肝，怪不得有海鵝肝嘅美譽。搭配青瓜絲🥒同酸汁一齊食，可中和魚肝嘅膩，帶出一種清新爽口嘅風味，絕對係送酒佳餚🍻。烏賊紫蘇梅子脆卷🫔外皮炸得香脆，內餡烏賊彈牙可口，蟹籽響口內爆發，酸甜嘅紫蘇梅子點綴其中，口感層次豐富，極具創意嘅一道菜。鹽燒吞拿魚下顎🐟店員貼心地幫我哋將吞拿魚下顎肉取出，大讚👍。呢個部位油脂豐腴，肉質嫩滑，經鹽燒後散發出濃郁嘅魚香，沾上蘿蔔蓉及酸汁一齊食，零舍開胃。日本青椒仔串🫛小巧玲瓏，入口清甜不膩，配上木魚絲又是另一番滋味。汁燒鵝腸🧆鵝腸本身比較油膩，經燒過之後降低左油脂，食落更顯鮮美可口。燒雞扒(飯)🍚燒雞扒皮脆肉嫩，搭配使用日本米煮成嘅

佐敦日式居酒屋，裝潢簡約，專注在食物上，有刺身、串燒、天婦羅等等，性價比極高好抵食。◇ 尾長鯛尾長鯛刺身，魚肉透明度高，肉質清甜且厚實有彈性，擺盤好有氣勢◇ 青酒煮蜆青酒湯底清甜，只覺有少許酒做襯托，蜆肉鮮甜冇沙◇ 安康魚肝獨有魚肝質感，喜歡就會好喜歡，這碟有4件，冇外加其他醬汁，本身味道已經足夠吸引◇ 柚子汁牛脷沙律牛脷薄切，爽口嫩滑，柚子汁令味道提升，小編好喜歡◇ 雞胸軟骨雞胸軟骨爽口，微焦加上鹹度適中◇ 燒豬頸肉豬頸肉肉質彈牙，半肥瘦口感豐富，燒烤表面焦香◇ 燒牛小排表面微焦香口，肉質嫩滑，醬汁獨特好入味◇ 稻庭烏冬全素無肉，但湯底清甜，稻庭烏冬彈牙爽口

/有睇我前幾日story嘅朋友都知我去左漁正居酒屋 食左超滿足嘅一餐呢一餐嘅價錢等同於一餐Omakase一人價錢但絕對夠兩個人食到超飽 因為性價比好高首先要推薦嘅一定係室津蠔有海水味之外 配上日本柚子醬汁成隻蠔fresh得黎又啖啖肉 好正😝另外一定一定要食嘅係燒西京銀鱈魚啲魚肉鮮嫩多汁唔會老 魚皮煎到十分香口仲迫埋魚嗰啲脂肪出嚟 油脂甘香 絕對要encore😋除此之外鮟鱇魚肝 都係必食之選口感滑嫩細滑 入口即化 配上柚子醋 一流🥰當然唔少得兩款刺身 縞鰺池魚同帆立貝前者肉質細緻帶油份 味道甜美後者大粒而且鮮甜 肉厚實 口感亦較滑身最後 串燒都係超級無敵好食無論係雞翼串定係牛舌串燒得岩岩好 調味都係十分出色 唔會太熱氣！-裝修環境：✨✨✨✨✨服務態度：✨✨✨✨✨食物質素：✨✨✨✨✨(5個✨為滿分)唔信我嘅可以自己去試試😂

今日過咗嚟佐敦搵朋友食飯，兩個人都鍾意食日本野，於是揀咗呢間居酒屋🏮個人最鍾意室津生蠔($36/1)同雞泡魚干($58)，室津生蠔勁級鮮甜，creamy濃郁；雞泡魚干煙煙韌韌，口感十足，配搭蛋黃醬，滋味十足😙日本縞鰺池魚薄切($168)切片透薄，酸汁更能帶出鮮甜味🤤清酒煮蜆($78)都好正，大隻得嚟鮮甜都不得了；燒雞扒飯($78)都好滋味，雞扒表皮燒得格外香脆，肉質又保持得幾嫩😋；豚肉生薑燒($78)豚肉份量都好足，鹹鹹香香，好滿足😜安康魚肝($88)質感綿密，入口即化👍🏻牛舌串($35)嫩滑爽脆；鴨心串($25)口感結實；雞軟骨串($18)香香鹹鹹，咬落卜卜脆，係必叫嘅串燒之一；骨付豬肉腸($18)都唔錯，外皮夠脆，豬肉札實，食落啖啖肉；溏沁鵪鶉蛋串($38/2)滑身綿密，食得好滿足🤤飲品方面叫咗青提子汁同蘋果汁，兩杯都好香甜，飲落好refreshing，特別鍾意青提子汁，食到提子肉☺️依家食嘢仲好抵，全單有七折，除咗特別嘅dishes🥰整體食物優質，好有地道日本風味，得閒想回味吓日本美食嘅滋味，呢間都唔錯😚

之前經過見到呢間日本居酒屋有七折優惠已經諗住搵日試吓，天氣咁熱特別想食日本菜於是就去咗。呢度嘅裝修風格真係好似去咗日本居酒屋咁，我哋被安排坐卡廂座位，非常舒適。前菜我哋叫咗室津蠔、安康魚肝、龍蝦沙律同兩款壽司。魚肝唔係咁多地方有得食，食落口感幼滑軟綿，味道鮮香。龍蝦沙律啖啖龍蝦肉，味道鮮甜，食完特別開胃。壽司都做得唔錯，用料新鮮，壽司飯嘅黏度都剛好。室津蠔做緊優惠$18隻，呢種蠔金屬味較重，係我鍾意嘅味道，食完滿口蠔嘅鮮味令人好想再食！刺身我哋揀咗吞拿魚刺身三點盛，分別有赤身、中腩、大腩各兩片，刺身大大片，色澤鮮明夠新鮮，拖羅油脂分布平均，入口即溶，係好幸福嘅味道呀～串燒我哋叫咗骨付豬肉腸、牛舌串、柚子鹽燒白鱔同燒雞皮餃子，食得出係即叫即燒嘅，特別鍾意牛舌同燒鱔，口感夠爽彈，有肉香又夠Juicy。而燒雞皮餃子都值得一試，第一次食用雞皮包住嘅餃子，邪惡得嚟別有一番滋味，送啤酒一流！炸物我哋點左雜錦天婦羅，天婦羅香脆多汁，配嘅醬汁仲係熱嘅，睇得出呢間小店嘅心思，最特別係配左天婦羅粟米，將新鮮嘅粟米起一片片再炸，第一次食咁樣嘅造法，香脆嘅口感同清甜嘅味道好夾。最後就點埋碗沃川黑醬油拉麵作結，

喺香港🇭🇰想搵間好食而又性價比高嘅日本居酒屋都唔容易～但我搵到啦！喺佐敦嘅漁正居酒屋真係好好食😋首先嗌咗開業優惠嘅日之雪花石蠔 🦪（真心抵食）配咗酸汁～別有一番風味！蠔肉厚身，肥美鮮甜，唔算爽口但係好creamy，海水鹹味唔重，甜味突出👍🏻👍🏻👍🏻不過食蠔都講個人口味👷🏻我就好鍾意日本縞鰺池魚薄切 好多塊，好抵食又好好食😋必點呀！！食到魚油嘅香，配酸汁開胃芥辣八爪魚🐙我老公好鍾意正常水準安康魚肝 又係配左柚子酸汁我自己鍾意食～正常發揮，口感細滑濃厚🤔唔算太鹹味帆立貝、油甘魚、三文魚壽司🍣個油甘魚幾impress..魚肉肥嫩肉厚👍🏻多油分！帆立貝好鮮甜👍🏻之後熱食～清酒煮蜆蜆肉大大粒，完全冇沙，唔會有腥味！未夠⋯個湯先係精粹，鏗魚湯加清酒，煮完蜆仲有一陣鮮味炸墨魚咀，佐酒一流，唔會炸到好乾👍🏻越食就覺得佢越好味雞泡魚乾有點乾😂有點焦香又係佐酒一流至於串燒，係居酒屋必食item牛舌串👍🏻好驚豔😱😱好Juicy..好淋，好香牛味，竟然燒得咁好味，一啲都唔誇（老公問我咩叫好驚豔😂😂）雞軟骨串同骨付豬肉腸都係好好食😋外皮金黃焦脆真係好鍾意食呢啲香口嘢燒雞皮餃子🥟純粹覺得特別原來雞皮就係塊餃子皮幾