豊勝手丼 (Closed)

這間「豊勝手井」和朋友吃過幾次丼飯，丼飯已經冇得彈，估唔到手握壽司一樣有水準👍🏻豊盛壽司盛合🍣豊勝盛合12件壽司，有拖羅，牡丹蝦，穴子，帶子，吞拿魚蓉等，件件新鮮，厚薄均勻。穴子壽司長過隻碟好多，外層輕輕讓火槍燒過煙燻味令穴子更升層次。拖羅更加唔使講入口即化，油脂滿滿。帶子軟軟有彈性鮮甜，吞拿魚蓉還加上小蔥花芝麻很惹味，總括來説一個盛合能滿足到我不同口味。薄燒牛肉沙律🥗薄燒牛肉燒得三成熟左右，油脂分布均勻紅潤鮮明，又不會狂飆血，軟熟牛味濃！完熟白桃梳打🍹白桃味足又有氣泡，完美配搭！

今天下班以後，有股想吃壽司的衝動，就隨便在公司附近走走看看有什麼好吃的，結果發現這間，因為時間尚早，所以店內沒什麼人，那就可以安安靜靜的慢慢享受美食了！豐盛壽司盛合（１２貫）（２３８元）這個一次過包括了十二款不同的壽司，差不多常見常吃的都包括了，如三文魚，鯛魚，魷魚，蟹肉，帆立貝，牧丹蝦，海膽，吞拿魚赤身，中拖羅和穴子，還有兩款不知道是什麼。但由淡味到濃味都有了，吃起來特別滿足，而且壽司材料挺新鮮，能吃出海鮮的甜味，其中我覺得牧丹蝦，吞拿魚，穴子和海膽壽司，這幾款的質素挺高的，特別是穴子，大大件吃起來特別滿足！蟹甲羅燒（１０８元）秋天是螃蟹最肥的時候，那肯定要叫個甲羅燒吃一下蟹膏了！這裡是一個甲羅燒，然後再配上烤鱈魚乾的配搭。甲羅燒吃起來濃香，蟹膏的鮮味十足，質感綿滑，中間還拌有蟹肉，魚子和蔥花，各種香味混合在一起後，特別好吃！然後是烤鱈魚乾，烤得像薯片一樣脆，吃起來淡淡的魚香，再配上甲羅燒一起吃，兩個的鮮味再濃縮在一起後，也是另一番風味！日式炸豆腐（３８元）這個應該是即叫即炸的，吃起來是外脆內嫩的感覺，最頂撒了點木魚碎，蔥花和明太子，為單調的炸豆腐增加了不少的香味！而下面的湯是木魚湯

此店搬到較大的舖位後還未有機會去看看。 今日專程約了好友一同來。地方確實寬敞了不少。食品選項頗多, 飲品的選擇也不少 。最近還推出了期間限定的下午茶, 星期一至日, 下午二時半至五時半。 那我們一定要試試哦。下午茶其實頗花算 但我看到餐牌上的"海の幸丼"已垂涎欲滴 最後, 我們决定點一個下午茶"Set B" 和"海の幸丼"。 還要了我們皆喜愛的"完熟白桃梳打"。 下午茶"Set B" : 壽司八件（ 帶子、三文魚、 𩶘魚、赤蝦、 鰻魚、蔥吞拿魚 、馬刀貝和北寄貝) 配麵豉湯和沙律, 非常豐富。 食物最重要是新鮮。壽司色澤油潤, 可知其新鮮。 入口更可嚐到每款食材的新鮮原味。米飯的粘度剛好, 豐富了整個口感。 海の幸丼 : 我喜愛的日本丼 用料上乘, 有油甘魚、比目魚邊、吞拿魚腩、三文魚子、 赤蝦、 松葉蟹鉗和日本海膽各款魚類質感富彈性, 入口飽滿, 魚油均匀豐盈。三文魚子甜而不腥。 赤蝦和松葉蟹鉗清甜。 日本海膽味道鮮甜及質感細滑, 十分配合日本米飯。 而飯內還有白飯魚, 增加了吃米飯時的口感。 完熟白桃梳打: 白桃梳打富白桃的清甜味道。

走過登龍街，突然發覺這家餐廳似曾相識，原來是舊鋪搬新鋪了。之前吃過數次印象都不錯，就和朋友進去了。餐廳裝修一如以往走日式路線，現在面積更大，能同時容納更多客人，果然好生意呢。看到餐牌便感到很熟悉，是日推介還有鵝肝，直接勾起想吃鵝肝的慾望，這晚就點肝鵝丼吧。加$25可配套餐，有前菜沙律及麵豉湯。先吃一點蔬菜喚醒味蕾。鵝肝表面煎得金黃香脆，內裡呈淡淡粉紅色，軟綿細滑的口感真的讓人感到好滿足。冬菇也燒得恰到好處，外面乾身又能保持內裡水份。帶子很爽口彈牙，兩隻大大隻又厚身絕不欺場，很有口感，加上黑椒粒更可口。三樣食材配合起來，讓人禁不住一口接一口地往嘴裡送。另外本來想點清酒，但餐廳說正在申請酒牌，白桃梳打味道也不錯呢，味道清新也很天然。又是吃清光的一餐，看到空碗就覺得好治癒呢哈哈。