喰楽

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希望香港政府可以放過駱駝漆大廈的食店，這間性價比極高的日本和牛壽喜燒餐廳開業兩年口碑極佳，親民的價錢吃盡日本和牛。前菜有三款：【和風柚子醋沙律配車厘茄漬】結合了清爽的沙律和酸甜的柚子醋，搭配著酸甜爽口的車厘茄漬。是一道健康又美味的開胃菜。【香菇茶碗蒸】香菇經過蒸製後，保持了菇的鮮美和彈性，蒸水蛋又嫩滑，滋味無窮。【香煎A5和牛片】選用高品質的A5和牛肉，經過香煎處理後，肉質鮮嫩多汁。每一片和牛片都散發著誘人的香氣，入口即化。由霜降部分開始品嚐然後就是赤身部份，配上不同的蔬菜和配料，更帶出牛肉香味。蘭王蛋和日本米飯配搭，實在太過豪華！【宮崎牛西冷】霜降均勻散佈在牛扒，儘管脂肪豐富，口感卻清爽不油膩。【熊本縣牛肩胂芯】牛肩肉的間隙脂肪較多，肉質鮮嫩具彈性，味道濃厚，配冬菇和紅蘿蔔，強烈的對比。【上肩胛里脊肉】油花分佈均勻，肉質又嫩又多汁，濃郁的牛肉香氣，入口即溶。【三筋肉/牛板腱】比以上牛肉味道愈來愈濃烈，中間的筋脆卜卜，特別的口感，一試難忘。【牛肩】 牛肩肉肌肉最有光澤，紅色均勻，肉味亦是最濃，完全是口的精華！

觀塘駱駝漆大廈一向都美食天堂，有好多好嘢食，今日同朋友來已多次回訪的喰樂，食日本和牛壽喜燒。餐廳環境不算很大，只有五張枱，每張枱之間都有屏風間開，私隱度很高，而且坐位十分寬敞，坐得十分舒適。日本霜降和牛套餐 $498🔸前菜三式🔺冰菜 - 冰菜咬起來非常脆，入口即化，帶有淡淡的鹹味🔺和牛餃子 - 用和牛來做肉餡，包得滿滿的，大塊的和牛肉餡清晰可見，口感嫩滑，雪花分佈狀的結構肥瘦相間，沒有筋膜，帶著濃郁的牛香🔺茶碗蒸 - 用和牛來做茶碗蒸我是第一次好特別，茶碗蒸口感細嫩幼滑，配上香菇，三文魚子和和牛，增添了不少風味。這套餐包了 4個不同部位的宮崎牛🔸宮崎牛西冷 - 呈現著很美的霜降，十分吸睛，西冷 口感軟嫩，經加熱融出的油脂十分鮮甜🔸宮崎牛肩胛心 - 肩胛心，是位於牛肩胛肉的中心，肉味濃郁，入口甘香，肉汁豐富，再點上蛋汁一齊食就更滑溜🔸沙巴當 - 肉質柔嫩和多汁之餘，油花含量亦不錯，口感極之鮮嫩，肉味鮮甜 ，入口細嫩鬆化，油香十足，這款是我想再encore 的🔸牛板鍵 -  肉質厚實卻又軟嫩，牛肉風味濃厚，口感帶有彈性，能品嘗到牛肉本身的美味附日本產雞蛋🥚和日本米飯🍚 ： 和牛配上米飯一齊