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2023-09-07
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希望香港政府可以放過駱駝漆大廈的食店，這間性價比極高的日本和牛壽喜燒餐廳開業兩年口碑極佳，親民的價錢吃盡日本和牛。前菜有三款：【和風柚子醋沙律配車厘茄漬】結合了清爽的沙律和酸甜的柚子醋，搭配著酸甜爽口的車厘茄漬。是一道健康又美味的開胃菜。【香菇茶碗蒸】香菇經過蒸製後，保持了菇的鮮美和彈性，蒸水蛋又嫩滑，滋味無窮。【香煎A5和牛片】選用高品質的A5和牛肉，經過香煎處理後，肉質鮮嫩多汁。每一片和牛片都散發著誘人的香氣，入口即化。由霜降部分開始品嚐然後就是赤身部份，配上不同的蔬菜和配料，更帶出牛肉香味。蘭王蛋和日本米飯配搭，實在太過豪華！【宮崎牛西冷】霜降均勻散佈在牛扒，儘管脂肪豐富，口感卻清爽不油膩。【熊本縣牛肩胂芯】牛肩肉的間隙脂肪較多，肉質鮮嫩具彈性，味道濃厚，配冬菇和紅蘿蔔，強烈的對比。【上肩胛里脊肉】油花分佈均勻，肉質又嫩又多汁，濃郁的牛肉香氣，入口即溶。【三筋肉/牛板腱】比以上牛肉味道愈來愈濃烈，中間的筋脆卜卜，特別的口感，一試難忘。【牛肩】 牛肩肉肌肉最有光澤，紅色均勻，肉味亦是最濃，完全是口的精華！
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前菜有三款：
【和風柚子醋沙律配車厘茄漬】結合了清爽的沙律和酸甜的柚子醋，搭配著酸甜爽口的車厘茄漬。是一道健康又美味的開胃菜。
和風柚子醋沙律配車厘茄漬
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【香菇茶碗蒸】香菇經過蒸製後，保持了菇的鮮美和彈性，蒸水蛋又嫩滑，滋味無窮。
香菇茶碗蒸
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【香煎A5和牛片】選用高品質的A5和牛肉，經過香煎處理後，肉質鮮嫩多汁。每一片和牛片都散發著誘人的香氣，入口即化。
香煎A5和牛片
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由霜降部分開始品嚐然後就是赤身部份，配上不同的蔬菜和配料，更帶出牛肉香味。
和牛盛宴
$558
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蘭王蛋和日本米飯配搭，實在太過豪華！
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【宮崎牛西冷】霜降均勻散佈在牛扒，儘管脂肪豐富，口感卻清爽不油膩。
宮崎牛西冷
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【熊本縣牛肩胂芯】牛肩肉的間隙脂肪較多，肉質鮮嫩具彈性，味道濃厚，配冬菇和紅蘿蔔，強烈的對比。
熊本縣牛肩胛芯
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【上肩胛里脊肉】油花分佈均勻，肉質又嫩又多汁，濃郁的牛肉香氣，入口即溶。
上肩胛里脊肉
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【三筋肉/牛板腱】比以上牛肉味道愈來愈濃烈，中間的筋脆卜卜，特別的口感，一試難忘。
三筋肉
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【牛肩】 牛肩肉肌肉最有光澤，紅色均勻，肉味亦是最濃，完全是口的精華！
牛肩
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