星‧68 (Closed)

每年鴻星的大閘蟹餐都吸引唔少funs. 慕名而來，book左週末晚’兩皇一后‘大閘蟹餐因為臨時意外，4人改3人，時間也由6:30拖到7:30😝到達餐廳時，只有最後一張檯，整個餐廳已經full曬，一眼望去，全都在食大閘蟹，果然是大閘蟹專門店😍我哋也是有備而來，自己帶了黃酒和話梅，餐廳提供了杯子👍，我哋就黃酒泡話梅👇1）前菜：煙燻鴨胸拼黃瓜 簡單擺盤👇，每人一片，鴨胸和黃瓜好夾，涼涼的入口，仲有淡淡的煙燻味～幾特別！2）黑松露元貝羹 👑出乎意料的好味😋，入口後，黑松露淡淡中有種香味，幾粒元貝藏在羹底，嚼起來軟軟的，也給這碗羹增加了一份鮮美的感覺👍3）第一輪大閘蟹（每人一隻）滿懷期待的蟹上來了～sorry！兩個問題：- 不足重量！頂籠4兩！與宣傳所說的約5兩差距大！蟹膏不多🙁- 不夠熱 ！因不熱，必不香，蟹膏已經不多了，還不香…失望😩4）第二輪大閘蟹 （每人一隻）很明顯，size大過第一輪，而且溫度也夠熱，唔錯😍5）第三輪大閘蟹 （每人一隻） 母蟹特別講蟹翻過來，看一看蟹肚子，圓形的，就是母蟹，母蟹的size肯定比公蟹小，蟹膏是橙黃色的，質地是硬硬的…唔似公蟹的膏有彈性，漿口～6）蟹粉小籠

近期最當造既大閘蟹唔知大家食左未呢😆 未食我今日就有抵食又爆膏餐廳推介🦀 係位於中環既星‧68推出大閘蟹套餐 $438就食到 如果11:00-17:00/20:30後入座更加抵$405就有得食😍 宜家就等我介紹下套餐包d咩👅 首先要讚既係佢哋每道菜都有一張紙 你想上菜先比紙店員 所以無論大閘蟹定其他菜式都唔怕凍哂架👍🏻1. 2皇1后 每人共3隻大閘蟹🦀 佢地嚴選「黃毛金爪」高質靚蟹 隻隻都好多膏 公蟹約重5両 乸約重3両半🤤 蟹膏好香好鮮甜🤩 我地就特別鐘意食蟹公既膏 齒頰留香 2皇1后岩哂我地🥰2. 雪燕竹笙羹 湯羹面有大量雪燕😍 加上肉碎同竹笙 想唔鮮甜都好難啦🤤3. 蟹粉小籠包 皮薄又多饀 一啖食落口 成口都係蟹粉湯汁 好正🤪4. 原隻鮑魚蝦仁 鮑魚都唔細隻架 蝦仁大隻爽口 加埋翠肉瓜炒幾清甜👍🏻5. 上湯薑絲灼菜遠 食左3隻大閘蟹 當然要有d薑泥驅寒 簡簡單單一個菜心就岩哂啦😍6. 家嫂臘味飯 食完上面咁多樣野如果仲係覺得唔夠 食埋呢個臘味飯就一定好滿足啦 糯米飯上舖滿臘味 鹹香配上煙韌糯米飯 食完個人都暖笠笠🥰7. 甜品 今日既甜品係伯爵茶桂花糕 茶味意想不到咁香濃 配埋桂花

日前睇到廣告，星‧68開始做大閘蟹饗宴，見到套餐好抵食，午市(上午11時至下午5時)及晚市8點半後，尊享優惠價$368/位(兩位起)，原價$398/位，加一服務費和茶芥，就品嚐到兩皇一后、一共三隻大閘蟹同特色小菜，仲有陳年彫皇任飲。餐廳指佢哋嚴選「黃毛金爪」高質靚蟹，隻隻鮮活多。大閘蟹公約重5両，大閘蟹乸約重3両半。雖然近年方間都有好多任食大閘蟹嘅餐廳，但見星‧68嘅大閘蟹饗宴性價比都幾高，所以就book咗位，夜晚8點半去會一會依個大閘蟹饗宴。準時8點半去到，隔咗一陣都已經好幾枱嚟食大閘蟹饗宴。星‧68用採開放式廚房設計，可以欣賞廚師們烹調嘅功架，而餐廳同齊亮畫廊合作，牆上掛咗多幅當代水墨畫，未食得大閘蟹前可以順便欣賞下。大閘蟹勁爆膏，公蟹蟹膏黃油超多；而蟹后仲有更香，大大塊蟹膏係外殼入面。隻隻蟹都鮮活多膏，食到超開心。餐廳會就住你食蟹嘅快慢而上三輪大閘蟹（第一輪蟹公、第二輪蟹后、第三輪蟹公），咁就唔怕啲蟹凍哂。套餐包咁任飲花彫，唔飲花彫，可以飲「丸•茶手作」凍蜂蜜檸檬一杯。一邊食住大閘蟹、仲可以一邊飲住陳年彫皇、熱薑茶同埋凍蜂蜜檸檬。饗宴當然唔止得大閘蟹啦。套餐仲包括咗金磚豆腐肴肉、