四點金飯店

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2024年9月7日 (星期六) 5:30pm 30°C 環境光亮整潔，餐具乾淨。 餐廳裝潢以中國古代風格為主，掛滿宮燈與古畫，散發古色古香。 人數：5人 HK$880 家人提早一天電話預訂 不用等位 潮陽炸蝦蟹棗 - 呈圓形和橢圓形，熱騰騰，外層脆卜卜，內裏蝦蟹肉軟，鮮味十足。【推介之選】❤❤❤ 招牌脆皮吊燒雞 (半隻) - 皮薄肉嫩，完全無肥膏，帶少鹹味。【推介之選】❤❤❤ 欖角冬菜蒸斑頭腩 - 海鮮蒸煮時間恰到好處，不會過老，肉質滑溜，底層鋪滿粉絲，塗上豉油，格外惹味。【推介之選】❤❤❤ 家鄉煎蠔烙 - 蠔肉量多，貨真價實，無欺場。 上湯肉碎浸時蔬 - 味道偏向清淡，感覺健康。 招牌潮州甜品 - 『蛋散』炸得香脆，沾上黃糖和煉奶後，甜絲絲，美味！【推介之選】❤❤❤ 糖醋黃金伊麵 - 金黃香脆，根據自己的喜愛，自行調配砂糖和醋。 咸檸檬燉鴨湯 - 略帶苦味，感覺好像清熱解毒。《 環 境 》：《 餐 牌 》：【 溫 馨 提 示 】：❶ 接受電話訂座❷ 另收加一服務費

小妹媽媽家鄉在潮洲，一直對潮洲菜情有獨鍾，近日就想帶家人食區內好西，試試將軍澳區內的潮州菜名店 - 四點金。即使是閒日晚上，四點金都食客不絕，在門外更看見現在外賣堂食的新優惠，價錢十分相宜，平日三百有找已經有三餸一湯了還送上免費糖水/甜品，相信都吸引不少街坊來晚飯。➯ 1. 湯羹 - 粟米魚肚羹小妹最愛食魚肚，但平時又在少食，因為準備功夫都不少，要預先清洗都要泡浸一番，魚肚又叫花膠，含豐富膠原蛋白，對女性皮膚好好。魚肚爽滑，本身沒甚麽味道，但在這濃濃的粟米湯加入上湯（雞湯）熬煮，魚肚變的十分入味，把湯的精華都充份吸收。湯羹濃郁得來粟米滑身和腍軟。這湯集美味和營養一身，在為飯前湯絕對一流。份量是整整一大碗，好充足，和爸爸媽媽三人都可以每人品嘗兩碗。➯ 2. 海鮮類 - 乾蒜芹煎煮黃花魚潮洲人其實常食細魚，更愛以煎炸方式來烹調。炸脆的黃花魚，用蒜頭芹菜來配料炒，入口香脆，嚼碎小魚，甘苦帶魚鮮。四點金微炸出來的魚能充份鎖住魚鮮，入口油香，魚骨通通化作鬆脆的口感，蘸魚露吃，鹹香鹹香，內裡軟滑魚肉，添白飯一起來食最好不過！➯ 3. 家鄉小菜 - 自選兩餸 ：家鄉煎蠔烙四點金的人氣菜式，蠔烙是大部

今晚約了朋友來到將軍澳聚聚，朋友說前排她和朋友來過這裡吃過話好吃，故她推荐這間叫我們也來試一試，所以我們即管今晚就來到這間，看看是否真的好吃！入到去，很有中國色彩的裝橫，吃起來應該梗有風味！我們見到這裡有一些套餐都很便宜，所以就揀選了一個三餸一湯一甜品的套餐，因為我們有三個人，故再加多一窩蠔仔粥。我見套餐有杏汁炖白肺湯，當然要試一試它，湯很好味，足料，吃到有杏仁味，又有白肺可以吃，湯份量都幾多，三個人都可以每人分到兩碗，好味又超值！潮州凍烏頭第一個感覺係給我是比較細條，但吃上去又幾甜，厚肉，加上豆醬份外香，不錯！滷水鵝拼盤有鵝肉，腎，豆腐和紅腸，份量適中，鵝肉比例都多，夠嫰，雖然套餐是二人份量，但三人吃都夠！家鄉煎蠔烙，很大碟，好香口，裡面的蠔非常多，很足料，食蠔烙的魚露當然不可劃缺啦，正！食潮州菜要食蠔仔粥，這個是常識吧！所以就算套餐沒有蠔仔粥，我們都要叫一個，一窩份量很多，材料也很足，味道夠，蠔仔份量也很多，湯底香又濃，我們每人起碼食了三碗有多，吃到大家都非常滿足！套餐的最後一個是招牌蛋散，蛋散炸得很鬆化，這裡的跟平時食的有點不一樣，這裡是加上練奶和黃糖，入口香甜又鬆化，果然是招牌

父親節將近，我們一家都習慣預早少少慶祝晚飯。爸爸又沒有特別想吃的，話事權給了媽媽，就揀了她最愛的潮洲菜。在將軍澳區內的潮洲菜餐廳真不多，在寶琳的這間「四點金」算是區內出名的街坊餐廳。既然經常聽到餐廳的好評，擇日不如撞日，近近地，我決定帶爸媽來食餐正宗潮州菜。遠處行近都已經清楚看到大門外的招牌，浩浩蕩蕩的「四點金」，「點」字形寫得好特別，心想名字改得好，「點」真是由四點金造成。潮洲馳名的綠豆餅，這裡都有售，價錢都只是$28因為每次經過餐廳都會買來食，可惜當日已售罄，唯再等下次先買。餐廳內環境十分有中式古典風，防疫期間，可見台與台之間餐廳都置了中式味的屏風，我們一家進食都更安心。疫情期間，餐廳推出了限定的超特價套餐優惠，自選三菜一湯套餐。眼看每台都參不多食這份套餐，二話不說，當然我們都不走輸點了一份套餐和加點一碟炒飯。*自選三菜一湯套餐*⇉ 1. 胡椒豬肚湯很驚喜地，套餐的湯是一壺地上。員工的服務很好，都替我們盛湯。湯的胡椒味十分濃郁，但又不過辣。這湯份量十分足料，都可以啖啖豬肚地食，而且我們三人分都完全不怕不夠，每人喝過一碗竟然還有剩余可以之後再添喝。⇉ 2. 潮州凍烏頭來到吃潮菜當然要