河內大娘越南餐廳 (Closed)

上星期五同屋企人嚟河內大娘晚飯，網上見食評唔錯，食完覺得唔值，諗咗兩日決定寫食評。如果對食有啲要求嘅人，係唔會幫襯。我強調員工服務係無問題，只係19:30落單已經咩都無，例如無紅豆冰、龍眼冰等特飲，蒸粉包亦都無啲食物最大問，係碟餐牌上寫嘅咖喱牛坑腩$99。上枱時賣相已經唔得，咖哩汁似一灘水，牛腩用料絕對唔係坑腩，非常瘦咬落似柴皮，份量好少，薯仔得幾粒細嘅，自己屋企煮嘅好食過佢。另外叫碟烤薄餅點咖喱食，$3x 原來得一塊開四小塊，上枱見到份量好後悔，根本係超市有得賣嘅薄餅。其他有點嘅食物例如牛車快沙律，奧巴馬撈檬，問題不大三個人埋單$530 已經計咗網上訂枱八折，呢個價錢算貴，尖沙咀其實好多選擇

每次見唔同嘅姊妹，只要問番近況都會發現佢哋唔同嘅一面，比以往更成熟比以往了解自己，感覺好神奇，感謝呢餐飯食得咁有意義今次想食特別些少，越菜唔系我哋經常食嘅口味，而且門面企理，入面裝修間隔都唔錯所以就揀咗呢間食店👉🏻小食拼盤「大娘蒸粉包x2+越式炸春卷x2+香矛烤雞中翼x2+河內炸炸餅」原本諗住單點兩款小食，居然發現咗呢個滿足我哋4個願意嘅小食拼盤「大娘蒸粉包」：menu上推介呢款系自家製蒸點，入面包咗唔少素齋加肉碎，外皮煙軔完住冇蒸過龍式太薄太厚問題，最讚系面頭有炸過嘅香蔥，配搭一齊食真系超級香「越式炸春卷」：呢個同平時食到嘅水準系差唔多，外皮夠脆，餡料夠滿，再添甜酸醋去食，一定穩陣同好味「香茅烤雞中翼」：雞翼煎得夠香，而香茅味亦都好入味，相信事前有醃好雞翼先再煎，雞翼一向都我至愛，花夠功夫嘅雞翼緊係好食啦「河內炸蝦餅」：一開始以為系魚餅食落先知系蝦餅，彈牙同有咬口，配搭泰式辣醬去食味道再升多級👉🏻黃金炸魚皮唔多食店去賣呢款小食，一嚟花功夫、花時間、又唔耐擺，所以有得叫就唧叫嚟送口，魚皮夠脆身蛋黃分怖均勻嘅，因太多咸蛋黄反而太膩同影響魚片本身味道，好彩佢哋掌握得唔錯，一邊飲嘢一邊食住炸

越菜整得好食唔係易事，要係尖沙咀咁多美食既地方要突圍而出一定要用心製作美食先留得住客人河內大娘呢間餐廳係用心製作方面同食物美味程度就做得十分到位難怪我朋友會特別推薦個日一放工，係尖沙咀行左陣街就慢慢行去尖東搵呢間餐廳餐廳門口十分顯眼，行到附近一眼就望到一入到去就已經有服務員熱情招呼我地，店內用都越南特色既飾物佈置餐廳 座位寬闊 坐得都幾舒適睇左睇menu發現好多款想食既越南菜都有，由於想食多d唔同既越南菜，就唔叫成日去越南餐廳必點既鮮牛肉湯河了湯就叫左個香茅煮大蜆，聽服務員介紹係會用每日買到既新鮮蜆去整，所以有時蜆既類別會有所不同，湯味道清甜，好香海鮮湯味，有淡淡既香茅但又唔會蓋過海鮮味蜆都做得好細心，蜆肉大粒，一粒沙都發現唔到 處理得好乾淨 哈哈再黎就係小食拼盤個碟同食物裝飾就充滿著越色風味有兩個醬可以點黎食拼盤呢四樣小心都好合我心意 有炸雞翼、炸春捲、炸蝦餅同蒸粉包越式得黎又幾迎合香港人口味好似即叫即炸 一咬好脆 熱啦啦 但又唔會油感好重重頭戲就係咖哩煮大蝦 再配個蒜蓉包一碟有六隻大蝦，係用左好多種材料煮左好耐既咖哩汁 所以味道好獨特 微辣 易入口好香咖哩味先講蒜蓉包 唔係普通西餐

晚飯時間又到，今晚唔知食甚麼，想起之前去過的越南菜，就和老公訂了位。我要咗菠蘿冰，因為上次好味，今次味道沒有變，酸酸甜甜，好開胃，飯前必選之飲品。老公叫珍多冰($38)－有咬口綠豆蓉、配合濃郁椰汁味道，和煙靭的班蘭涼粉，感覺有清熱解暑。我叫了大蝦沙律，大蝦煎得好香甜，柚子、生菜、酸汁令到我們都好開胃。上次吃過香茅煮白貝，蜆5隻，個湯香茅味濃，而且有少少酸，檸檬味帶起蜆的鮮味，質素保持得好好👍👍我們都想試下其他越南小食，就點了小食拼盤(，有粉包、春卷、雞翼及蝦餅，我喜歡鷄翼，好香脆肉嫩。越南烤乳豬，乳豬皮被烤焗至脆，脂肪唔算大厚，亦唔算肥膩，瘦肉部分都算厚，肉質嫩滑，整體都算好味。越南烤雞，用香草醃過，雞皮好香軟，而且雞肉好嫩滑。

聽friend 講尖沙咀有一間唔錯嘅越南野，仲要係尖東嗰頭夠方便，今日得閑少少終於走去見識啦！就喺尖東站地鐵口附近，入面都幾有椰林樹影嘅味道，可能因為星期一所以客人唔算太多。生熟牛河同friend子一人叫一個牛河，我要走生熟牛河，friend子就要左生牛～牛河湯底清得黎有牛味，牛肉仲好滑～生熟牛肉質感分明，加埋滑滑的河粉很不錯！小食拼盤除左主食緊係仲有小食拼盤啦～小食款式有春卷、雞翼、粉包同蝦餅⋯春卷雖說唔太食到有咩餡料，但好鬆脆味道都好夾～蝦餅自家製口感幾彈牙，而且香煎完蝦味好香～越式燒雞最後就有Friend子最中意的越式燒雞啦！老闆娘話呢樣賣得好好架，但今日都比我地食到真係好！燒雞我未送到已經聞到好香～金黃金黃的外皮，雞肉很嫩滑，皮是香脆的～很到位的燒雞是也蒜蓉菜心至於蒜蓉菜心雖然唔係啲咩特別野，但蒜蓉炒完好香，菜心都比較嫩，即使唔太鍾意食菜嘅都會主動夾🤣

今次是第二回來找河來大娘，今次再試下新野（唔係店子出新菜式，只係叫Ｄ同上次不同的食物）店子內裡的座位差不多滿座，只餘下近門的兩三張檯店中有不少越南特色擺設很喜歡這些越南帽子水吧懷舊紅豆冰和蓮子龍眼冰非一般紅豆, 好大粒呀 ! 細問下原來店的主要食材也是直接由越南訂和運來香港蓮子和平時食開果D好唔同, 細粒D , 原來也是來算越南牙車快 (西貢名菜) HK$68睇完MENU話係西貢名菜，今次要試試。牙車快內裡是雞肉和椰菜為主，再撈埋特調沙律汁而成；說時遲那時快..... 兩個人好快就KO晒全碟馬拉盞炒通芯菜HK$78炒通菜看似普通野，但唔一定炒得好，我試過有些食店炒出來的通菜不嫰綠又太熟，河內大娘的馬拉盞炒通菜能保持新鮮嫰綠，又唔會過咸！小食拼盤 (HK$148)內有四款小食，可以每款都試下，每一款也熱辣辣確實不錯 ! 酸子蝦 (HK$168)紅燒大蝦／茄汁大蝦吃過不少，　酸子蝦 倒時第一次吃，酸子弄成的醬汁酸甜度適中，食到手指都＂噀＂埋  , 有點不夠喉 熱辣辣即叫即燒的香茅燒魚 HK$168熱呼呼火喉剛好每一口也有淡淡香茅味，完全唔會鯹 

到尖沙咀，唔想食得太 heavy，所以就去左食越南野。小食拼盤有四款不同的小食拼盤，能夠滿足我四個的願望，分別有炸雞翼、炸春卷、蒸粉包、炸蝦餅。雖然係炸物，但一點也不覺得很油膩，非常脆口、惹味！蒸粉包，皮很通透，食落有點煙韌，加上魚露提味，令味道更滋味！香茅烤牛肉米紙卷米紙卷的皮很透薄，帶點煙韌咬口，內有牛肉、青瓜、紅蘿蔔、粉絲等，沾上一點魚露，使整個口感更豐富！香茅煮大蜆先試試個湯，帶有香茅味之餘，也有大蜆的鮮味！大蜆每隻都大大隻，份量大概有7至8隻，每隻蜆肉都很飽滿，既新鮮又彈牙，非常清甜！酸子煮大蝦大蝦屬中型份量，大概有5-6隻，大蝦的每一部份都掛滿著酸子汁，顏色紅紅橙橙，賣相誘人，絶對增加你的食慾！酸子汁味道酸酸甜甜，甚開胃，爽彈蝦肉，肉質鮮美，味道不俗！新鮮芒果冰大大杯的芒果汁，飲落很香甜，芒果汁內還有芒果肉，一邊飲也可吸到芒果肉，芒果味也很濃郁，不太像是用芒果醬製出來的！芒果黑糯米黑糯米的份量都頗多，芒果呈深黃色，很香甜，黑糯米上加上一點椰汁，熱暖的椰汁黑糯米與甜美的芒果一起吃，煙韌的黑糯米確實讓人著迷！