飲茶‧私房菜 (南豐大廈) (Closed)

很久未有去過飲茶，之前在尖沙咀店吃過，當時叫的不多。是次的教友聚餐，一於狂叫點心，差不多都叫勻。飲茶的點心向來以搞鬼見稱，大部份都有獨特的名稱，搞笑地認真。有色蝦餃=彩色蝦餃：蝦肉夠爽，何止彩色，更有金箔，更顯矜貴。蟹籽燒賣=蟹籽燒賣：肉鮮鬆軟，菠菜皮很特別。透明波波=黑松露餃：黑松露味突顯，爽口之作。尖筒糯米=糯米包：糯米甜甜糯糯的，蘸些豉油更加好吃。狗不理包=臘腸卷：反而臘腸卷鹹了些，是一條鹹臘腸狗。布拉蝦腸=蝦腸：捲成一圈的蝦腸，純粹為造型而造型，無甚意義，就是蝦腸一條，感覺上比起一般茶樓的腸粉要少。皺皮雲吞=炸雲吞：雲吞皮很大塊，肉亦頗大球，脆而不油。胭脂玫瑰=染色饅頭：今次的玫瑰卷得很醜陋，完全不似玫瑰。饅頭裏的蓮蓉餡只有一絲，跟吃著一個齋包無甚分別。吉川奶子=抹茶流沙包：抹茶味極其輕微，造型方面還是「睇住流奶=流沙包」較佳。鴿吞鳳梨=鳳梨酥：最吸睛的當然是那個雀籠，鳳梨酥夠酥脆，勁香的菠蘿味。期望下次來到見到更多更新的點心。

本來的目標是中環【鏞記】食燒鵝（詳細內容可以閱讀筆者的另一篇食評），但在短短三天內，竟然兩次「闖關」失敗！再次在沒有準備的情況下，只好第二次突發去openrice搜尋一下附近有什麼中式餐廳，見到這一家【飲茶】新開張不久，店名又搞鬼，馬上打電話去訂座，竟然說有枱，可以立刻過去。在星期日中午時段，飲茶嘆點心臨時臨急訂位竟然有枱，對食物質素本來沒有太大信心，但結果卻是喜出望外。去到那幢商業大廈樓下，有人在派$50餐飲贈券，並親自帶領我們上去【飲茶】所在的二樓。途中傾談下，那位先生原來是另外一間餐廳【Urban Park】的職員，但與【飲茶】屬於同一集團，【Urban Park】甚至只是剛剛開張幾天。【飲茶】門口泊了一輛貨車……又有車牌、又有車轆。當然，後面拖著的不是貨櫃或者密斗，而是一個開放式點心廚房。開放式點心廚房前面是一列吧枱式座位。熱炒廚房也是開放式，完全沒有玻璃隔阻。以港式粵菜酒家來說，餐枱之間的空間尚算寬敞，加上開張不久，兩間餐廳都沒有什麼客人；感覺更加舒適。環顧四周有點似曾相識的感覺，馬上浮現在腦海中的名字，就是不久之前曾經光顧的【唐宮小聚】，兩者都是新派、反傳統的時尚裝修風格，

平安夜，同同事仔食餐好既慶祝一連三日的假期。選了這個造型賣相好可愛在中環新開的餐廳簡單的就叫'飲茶'。 幾個同事卻點了好幾個包點，因為很多個造型都太可愛，拿不定主意點哪一個決定都點來看看。 皮蛋先上枱，叫作雪花糖心川醬皮蛋，頗普通，稍嫌皮蛋切得太細片，入口爽滑不過皮蛋不夠彈牙回味不夠長也吃不出那糖心。就普通的皮蛋而已。 刨冰醉雞接著上枱，看名字以為會有碎冰在面，還是會特別點什麼的，豈料就只是普通的醉雞。有杞子撒在面就是了。雞也切得太細了，每一件骨頭比肉都多，件件都沒什麼肉吃，酒味也不夠香濃，淡淡的，似有還無。 再來嚐椰菜吞鴨 ，賣相是很別緻！擺碟也顯心思，不過一看份量就很少。每一卷小小的，咬下去青瓜很脆口，如果事先沒有看到餐牌而知道裡面有鴨的話，根本嚐不出鴨味，只有少少咸肉味吧，稍嫌太清淡吃不出什麼味道。 透明波波，很失望的一碟。賣相沒驚喜，普通得根本不想影下，皮裡的餡料不算好吃，屋企隨便包的都會更足料更好吃，勝在皮不算太厚討我歡心。 尖筒糯米，這個是後加的，這裡的點心都細細份睇得食唔飽，所以多點了有飯的點心飽一飽肚。之前的點心都麻麻地，