澳瑪葡國菜 (Closed)

公眾假期難得放假, 過左嚟尖沙嘴海港城行街, 非常之多人.... 攰攰地又未食晏, 就入咗嚟呢間餐廳食下葡國野 (澳門菜🤔) ~ 女侍應都算幾有禮貌, 見有窗口位嘅客人埋單, 叫我地等一等佢哋會執好個窗口位俾我哋, 坐得舒服啲😌熱辣辣就食個沙律醒醒胃先啦, 感覺上都健康d 😁 賣相就夠晒靚啦, 有車厘茄, 青瓜, 煎吞拿魚, 烤薯仔, 青豆, 流心蛋, 賣相比味道吸引盡量都想叫多啲特別啲嘅葡式餸菜, 所以就叫咗個葡式焗鴨飯, 賣相唔夠靚, 味道亦都相當普通.. 好彩最後都叫咗碟比較好食嘅, 炭燒黑安格斯牛仔骨, 驚叫太多食唔晒, 呢碟份量啱啱好, 係煮得比較好食同入味嘅 總括嚟講呢間餐廳嘅環境係坐得舒服, 侍應服務都幾好, 食物就普普通通啦, 當然澳門嘅葡餐係好食太多啦 😛 一試都無妨嘅!

筆者的爸媽挺愛吃葡菜，可惜的是以前沙田的好運葡國菜已結業多年，當時價廉物美的美食到現在仍令人印象深刻呢。退而求其次，來到位於海港城的澳瑪葡國菜，價錢中等，味道還可，就是服務可以再改善。這次預祝媽媽生日，訂座時預先要求要坐窗邊的位置，座位空間較寬敞之餘，亦能飽覽維港景致餐碟用上葡式藍白瓷磚風，加上海鮮的插畫，比起純色餐碟更具特色。Roma Sangria: 飲品方面我們點了無酒精的sangria，紅酒以莓果梳打取代，碳酸感不重，不愛喝汽水的筆者也能接受，味道酸甜，叫一楂sangria夠每人喝一大杯，性價比也還好。馬介休薯球(9/10): 薯球一客有5粒，大約有半個掌心的大小，一人一顆已有飽腹感。薯球外表香脆，內裡軟綿帶點煙韌感，吃下去有微微鹹香，比起其他海鮮類前菜更出色。尼哥斯沙律 (7/10): 這個沙律勝在沒有過多沙律醬，味道清新，主要靠溫泉蛋的蛋汁為蔬菜調味，蔬菜的選擇也挺合筆者口味，有露荀和車厘茄，吞拿魚味道也鮮美。葡式烤乳豬 (8/10): 乳豬外表烤得香脆，細份的有四件，每件的肉量都足夠，咬下去亦感覺得充滿油脂的肉汁，筆者的爸媽很欣賞。Tiramisu (6/10): 筆者挺

尼哥斯沙律，材料有煎吞拿魚、青瓜、車厘茄、法蘭青豆、烤薯仔及流心蛋。吞拿魚輕輕煎過，但唔夠香，而且味道太咸，魚味都突出，肉質結實。配新鮮爽脆沙律菜，油醋汁微酸油潤都幾開胃，幸好有流心蛋，拌勻後融合食材的味道，亦令沙律更濕潤多汁。慢煮和牛肋肉寬條麵，和牛雖是牛肋位，但非常嫩腍，入口即溶既感覺，有如牛腩般美味，牛味濃重帶香，配厚身有嚼勁的寬條麵，感覺似台式牛肉麵，醬汁也是有牛肉味的，最面的兩片脆焗芝士，好濃味好脆，口感新奇特別。炭燒黑安格斯西冷（10安士），鐵板上菜保持熱度，點了五成，但熟左少少，去到七成。牛扒多汁但硬左少少，亦較難切開，味道都濃郁，不過較多肥肉同筋位多，但整體味道可以的。