囍碟 (Closed)

索女Q留意到灣仔利東街開咗間特色Fushion菜餐廳，大家都好想試試 ，今勻就趁好姐妹生日來個“囍”聚吧 ！半個月前訂定位，接線小姐話消費滿$1,500.- 可以免除切餅費 。灣仔港鐵站Exit A3出，過對面馬路，利東街就係春園街隔離，好易揾到 ！是日適逢, 成條街化身為歐法式嘉年華會 ，隨身聽live music、攤位、雕像繪畫 等等。聞風而至，先凑個熱鬧再說……放低個生日cake係餐廳先 ，年輕女侍應突然轉口風 ，以英語話今晚要消費滿$2,500.- 先免切餅費！肉隨砧板上，可以點呢 ？！正當靚靚公主話要同她理論之際，女侍應又以廣東話回應話$1,350.-先啱 ，咁就算佢喇 ！大家上二樓後，女侍應已示意呢張長枱係畀我哋㗎。餐廳佈置甚有中國風味 ，牆上掛有几幅中國新娘肖像畫 ，還有一個個大小不一嘅竹蒸籠裝飾呢！Dinner menu只此一張 ，相信每人點一樣, 怕且都畀我哋點勻晒卦！1.牛油果蟹肉沙律 : 蟹肉微鹹，唔多覺有牛油果喎！反而脆脆片一大堆！2.喇沙蝦牛油果沙律炸雲吞 : 蝦隻爽口彈牙，炸雲吞非常酥脆！3.蟹黃包 : 口感似平時食開嘅蒜

身邊總有幾位酒鬼朋友，有時女生比男生喝得還要兇狠啊！這晚跟三位朋友到灣仔一家fusion酒吧，是主打星馬菜的。利東街又稱囍帖街，原來進駐了不少特色食店，卡樂B也在此處啊！酒吧樓上寬敞得多，甚有古典色彩，佈置亦別具有心思。先來一杯signature cocktail--The Rum Tourch成分有冧酒、君度、薑啤、青瓜、黑莓等，味道不算強烈，頗易入口的。喇沙炸雲吞，挺有fusion的味道。蝦片脆身但有點油膩，配上爽彈蝦仁及自家調配的Laksa醬汁，是不俗的開胃小食。底部墊有炸番薯絲，非常香脆，令人吃過不停！這肉骨茶不是配上排骨而是豬手，實在玩味十足！服務員先替我們倒湯，然後讓它慢慢滾著(之後可再加湯)。沒想到豬手份量那麼多！肉質鮮嫩入味，外皮爽滑，內裡軟腍，是整晚最印象深刻的菜式！ 底層的油條吸收了肉骨茶的精華，還有杞子等藥材，整體感覺不膩。我們都十分喜歡這道芒果雞，芒果意想不到地香甜多汁，更能減低炸雞的油膩感。炸雞肉質嫩滑結實，肉汁滿滿的，不一會兒便掃清光！(份量偏少呢......)第一次吃斑蘭咖喱，其實沒有斑蘭味的哈哈 這咖喱較為清淡，不太適合我這重口味人士，牛肋條燜得夠腍

我較少到灣仔食飯, 早前朋友話昔日囍帖街重新裝修後, 轉變咗好多, 多了一些食店, 所以就去了其中一間試下, 朋友見到囍碟覺得不錯, 就入去食飯.係食店門外, 見到不少人在飲酒, 以為是酒吧.但上到去樓上, 裝修不同, 一邊是吧枱, 另一邊是富有中國色彩的裝修, 可以話中西合壁.原來這裡的菜式以馬來西亞為藍本, 再加上不同配搭和煮法, 成為特色Fusion菜.我地先點了巴東牛仔肉芝士批, 可以選擇大或細, 我地點了個細.上枱時已經香味撲鼻.牛仔肉夠腍身, 幾惹味. 而個批面放滿芝士, 帶點溶身的芝士再配上牛仔肉, 兩者好夾, 份外好味.下次再來食飯的話, 這個要點大份量得, 一兩件不夠喉.再來囍蟹飯.這是用個小火爐載着上枱, 一直保持飯的熱度.飯的質感帶點黏, 有點食意大利飯, 我自己就好鍾意這口感.而且蟹肉夠鮮味, 混入在飯當中, 非常好味. 肉骨茶豬手.肉骨茶配豬手, 這個配搭幾創新, 我就未試過.也用個小火爐載着上枱, 肉骨茶在客人面前注入豬手中, 煮多一陣, 慢慢散發出香味.當中也有一些配料, 如冬菇, 油炸鬼.豬手較為爽身, 較有咬口, 但我自己偏愛腍身的豬手多一點.冬菇和油