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2017-01-15
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相約在長沙灣工作的朋友聚舊,不想走太遠;便選了這家就近他公司的餐廳晚膳。地點很好找,由長沙灣地鐵C2 出口,沿長沙灣道向荔枝角方向行,經過昌華街後不遠處便會見到。門前已有晚餐推介,價錢唔算貴,食物也算吸引。門口放置了玩具摩天輪及旋轉木馬,充滿童趣及夢幻的感覺。店子不大,呈長方形;採用藍白色調有助擴闊空間感。看過餐牌,選擇了以下的食物,白菌忌廉湯~湯做得濃稠而滑溜、白菌與忌廉的比例平均,白菌完全溶化在湯內,但個人卻更喜歡有點咬口的版本呢。田園沙律~簡簡單單的油醋沙律,新鮮爽脆,健康之選。巴黎式紅酒慢煮紐西蘭羊膝($178)~羊膝分量真不少,切開後飄來陣陣羊肉的膻香,惟肉質卻帶有點韌。烤美國豬鞍配蜜糖燒烤汁($188)~看到這麼一個頗有厚度的豬鞍,也質疑過它的肉質;入口後卻釋除了我的疑慮,肉身爽口且富肉味,後來侍者告知,豬鞍部位帶點脂肪;難怪有咬口之餘也不會嚡口。只是本已脂香味濃的豬鞍配以烤汁卻稍嫌膩了一點,如改為蘋果蓉/醬、黑醋汁等;相信效果更佳。抹茶紅豆蛋糕~抹茶味較淡,反而紅豆味較為特出。Afforgato~將適量的Espresso 及奶倒入雲呢拿雪糕內,非常喜歡那苦中帶甜的味道,就
湯做得濃稠而滑溜、白菌與忌廉的比例平均,白菌完全溶化在湯內,但個人卻更喜歡有點咬口的版本呢。
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簡簡單單的油醋沙律,新鮮爽脆,健康之選。
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羊膝分量真不少,切開後飄來陣陣羊肉的膻香,惟肉質卻帶有點韌。
$178
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看到這麼一個頗有厚度的豬鞍,也質疑過它的肉質;入口後卻釋除了我的疑慮,肉身爽口且富肉味,後來侍者告知,豬鞍部位帶點脂肪;難怪有咬口之餘也不會嚡口。
只是本已脂香味濃的豬鞍配以烤汁卻稍嫌膩了一點,如改為蘋果蓉/醬、黑醋汁等;相信效果更佳。
$188
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抹茶味較淡,反而紅豆味較為特出。
$25
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將適量的Espresso 及奶倒入雲呢拿雪糕內,非常喜歡那苦中帶甜的味道,就像經歷了生活中的低潮後出現的曙光;堪稱是人生寫照,是一個有深度的甜品呢。
$25
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