張公子

Open Now

Now Closed

🥰 早前同事 “范閒” 推介觀塘 “孔夫子” 嘅酸菜魚, 等唔到機會食. 後嚟相同位置開咗 “張公子”, 聽講味道一樣出色, 甚至可能係同一個廚師, 今日慕名而來.🥢 餐廳入口有個標誌性嘅石造大櫃檯, 右轉係長方形大廳, 一眼睇晒, 座位闊落, 但滿座嘅時候都幾嘈.今日點咗幾款點心, 蟹籽蒸燒賣, 蟹粉小籠包, 蠔皇叉燒包, 鮮菇棉花雞, 帶子芋蓉盒, 整體質素優質.🤗 主角係 酸菜桂魚片湯銀針粉, 魚肉嫩滑, 酸湯椒味緩緩滲出, 味道平衡, 絕配銀針粉, 一滴不留, 值得推介.

在門口看到充滿傳統中式櫃檯和張公子的牌匾，很有霸氣！裝潢都是中式風格，餐具有梅花圖案，已經貼心附上黑白色兩對筷子，方便作公筷。我們點了龍井茶，茶壺下有蠟燭烘着，確保茶喝的時候熱騰騰的。經理很友善呢～除了推介我們食物，也有詢問我們食物質素怎樣。感覺整體所有食物都好好吃啊！點心精緻，食物款式特別，有機會要再來～♡艷影蝦球$198 🥢必點🥢醬汁調得非常好吃啊！所以忍不住問了職員是什麼醬汁，原來是由芒果汁、沙律醬、蛋黃醬等調製而成。蝦球上放有蘆筍帶一點清新味道，蝦球十分大隻，蝦肉很多，外皮炸得香脆無比，很推介！♡張公子叉燒$258 🥢必點🥢經理推介我們的菜式，果然沒有令我們失望！碟下放有蠟燭烘着，可以保持温度，吃的時候都是暖暖的温度。肉質是軟腍的半肥瘦，加上絕配的蜜汁，甜甜蜜味的半肥瘦叉燒，好吃啊！♡清蒸大閘蟹$128大閘蟹季節所以點了一隻應應節，配有鉗和工具，方便客人進食，是公的，膏是帶點啫喱狀，蟹肉也很新鮮。♡帶子芋蓉盒(三件)$48外皮炸得很酥脆，外觀炸炸成好像一個盒子般，帶子很大粒，加上芋蓉，配搭特別。♡張公子招牌腸$50不是平日吃的叉燒腸牛肉腸，這款充滿口感，粉皮包着的是素菜、洋蔥等

呢次嚟到觀塘同友人嚟咗呢度食中菜 估唔到會咁滿意㗎😺 店員服務好好 呢度嘅茶葉都好特別 我哋今日嗌咗龍井🍵艷影蝦球呢個蝦球個名真係冇改錯 真係非常驚艷🤩 拳頭咁大嘅炸蝦球真係好吸引 入面隻蝦真係好大隻 外層嘅黃色醬汁係香芒汁 酸酸甜甜配埋炸蝦 一啲都唔油膩🍤 一個人食兩件都唔過分呀張公子叉燒呢一個叉燒半肥瘦 非常吸引😉 呢度嘅豬肉揀得好靚 完全唔會過腍或者過韌 亦都冇乜雪藏味 呢個蜜汁叉燒好juicy 擺盤精緻 而且下面仲有個蠟燭慶住 就算唔係即刻食晒都唔會因為凍咗而肥膩🐷生拆蝦餃皇每次飲茶都會想試吓嗰度嘅蝦餃🥟 呢個蝦餃🍤粒粒飽滿 入面嘅蝦仁同埋豬肉份量都好足夠 而且層皮真係晶瑩剔透 如果層水晶皮可以再薄啲就好啦 一定要熱熱辣辣食啊☺️張公子招牌腸呢個招牌腸入面有香脆脆網 冬菇 馬蹄 紅蘿蔔絲等等嘅配料😺 真係好足料啊 呢啲特別嘅腸粉真係唔係度度有得食 佢層腸粉皮仲好好食添啊鮑粒啤梨鹹水角呢個鹹水角造型特別 好似個啤梨一樣🍐 淨係望到已經好開心 入面嘅鹹水角同坊間茶樓嘅餡料唔一樣 入面有鮑魚粒 冬菇粒 蝦米 外層就係黃色嘅煙韌炸皮帶子芋蓉盒呢個芋蓉盒有個酥脆嘅外皮 而入面就有一層好厚嘅