老川皇

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星期六約5點左右就肚餓，天氣漸涼想食辣因此一試老川皇，真的好吃啊！-因幸運地還未到晚飯時間，口水雞尚有套餐供應我們兩人叫了口水雞套餐 $48 (口水雞+白飯+飲品)干鍋肥腸 (散叫) $92辣子雞 (散叫) $96另加一碗白飯 (散叫) $10-口水雞是傳統的做法，所以是凍上的冷盤**小妹是川菜愛好者，吃過很多餐廳的口水雞會熱上****當然冷熱都好吃，不過傳統正宗的口水雞是冷盤來的**份量十足，背+胸+脾+翼各部位都有，一個人吃相當足夠辣度可因應個人喜好選擇大中小，我地試了小辣，辣得岩岩好，十分惹味。-這道干鍋肥腸，送飯配酒都一流師傳炒得好夠獲氣，再配上熱爐座熱上枱，可能怕豬腸冷卻後咬感變差，相對感覺會變肥膩，這個做法十分貼心，勁好食！-最高評分的辣子雞，工序繁多，上枱已經聞到味道夠麻夠辣夠熱，雞是連骨切碎再炸，炸完再配上大量辣椒及香料炒，都係勁好食！-吃飽飲醉埋單，300蚊都唔駛，叫3樣野，全部水準都很高，下次要再來試吃水煮魚啦

我們班為食豬要出動，今之是川菜風。其實我都鍾情於酸酸辣辣食物，5個女仔次次都點了超多野食，比隔離枱的人都眼望望有口水雞半隻，酸菜生魚1 斤，涼拌窩筍，炒土豆c，鐵板茄子，毛血旺，虎皮尖椒，酸辣粉，干鍋肥腸，炸曼頭。全部少辣因為有些豬女唔食得辣※口水雞，雞肉太淋，唔夠結實，食得辣ga人可能覺得佢唔會太辣※酸菜生魚生魚比較爽口，唔太多骨，有酸菜同蘿白，超好食，而且魚片超多※涼拌窩筍，可惜蒜頭太多了※炒土豆c，土豆爽口帶有少少酸味好快比人食曬※鐵板茄子，開頭見人食評唔錯就試下，點知茄子釀左豬肉，跟著去炸，再加汁，變左超超級油，有點失望※毛血旺一般般因為未試過所以試下，有牛拍業，香腸片，豬紅，豆芽，木耳，黃鱔，王喉，豬腸，豬肚，但佢切得太細粒，好似無咩肉食，重有 大量花椒同辣椒，下次唔會再次點※虎皮尖椒我個覺得佢太淋，同唔夠味，但其他為食豬覺得ok重好好食※酸辣粉佢夠酸，但唔知點解差左一點味道，但大家都講唔出咩味。佢有榨菜，花生，肉碎，莞茜※干鍋肥腸超正，肥腸夠入味，重有芹菜，洋蔥等配料，用來餸飯食一流※炸曼頭，佢地用迷你曼頭，有點少家，曼頭唔係咩貴價貨，重要炸到超硬值得一提佢地啤酒夠冰凍總下

朋友知我喜歡吃辣🌶所以帶我去吃老川皇這裡有各式各樣的川菜 有涼拌 水煮 川燒 干鍋等我們二人冷盤點了水晶肘子 兩個小菜 和 兩串川燒🍢小菜和川燒都要了小辣🌶 因為怕川菜會太辣🙈但後來就後悔了 因為對個人來說不夠辣不夠惹味😂如果平時以食譚仔為例 我是吃小辣的 所以小辣絕對不夠🤔 下次要再試中辣好了😆 水晶肘子 ($56)晶瑩剔透的賣相 看似普通的凍肉冷盤 其實煮法簡單但考其功夫 我🐏就覺得這裡做得不錯👍🏻肉的部分也多 很有嚼勁！內涵豐富的膠質更是滑溜可口😋如果這個有辣汁供蘸食更是惹味呢😏干鍋肥腸 ($86)嘩份量好像不少呢😳原個小鍋上桌 有青紅辣椒 洋蔥 芹菜等香辣調味 令到整個菜都相當有鑊氣🔥雖叫肥腸 但絕不是肥膩油脂的那種感覺🙅🏻🙅🏻🙅🏻反而豬腸多肉 而且入味😋干鍋菜花 ($78)除了菜花外 還有少量五花肉在裡面😳當然也少不了青紅辣椒 洋蔥 芹菜等香辣調味啦我估食店首先爆香了少量五花肉 然後令到菜花更香口 焦香爽脆🌱但個人🐏來說會比較喜歡炒得乾身點的菜花🙈雞腎 ($11)本來想食雞心 不過無晒雞心 所以叫左雞腎👀燒得相當脆口 味道微辣惹味👍🏻蟹籽丸 ($14)我🐏最喜歡吃的丸類就是蟹

我同老公都好鐘意食辣野，平時揸車經過見到呢度有間餐廳食川菜，今晚一於黎試下食物有得揀辣度，我地揀左中辣不過入口我地都覺得唔夠辣，下次可以order再辣d泡椒雞丁都炒得幾有鑊氣D雞肉都滑，翠肉瓜夠入味，而又唔會太林不過就覺得唔夠辣味，只屬於少辣四川涼麵涼浸浸，麵好爽口醬汁咸咸地酸酸地。配埋青瓜，好清新干鍋肥腸我地最鐘意呢一味菜好惹味D豬腸好乾淨，唔會有陣味，又唔會太肥。入口爽口樟茶鴨鴨肉有陣煙燻味，幾特別肉質偏乾，不過都唔算太硬，相信係呢道菜特色