GAIJIN

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這間法國菜餐廳位於銅鑼灣，主打日式西餐，店內環境寬敞舒適，洋溢著浪漫氣氛，適合約會或多人聚會，網上訂座更享有折扣優惠。晚市時段有十一款套餐，主菜包括前菜、餐湯及甜品一共四道菜。值得一讚，這裡的餐碟均以焗爐加熱，能保持食物的新鮮度。餐包外脆內軟的牛角包富牛油香；芝士忌廉包鹹中帶甜，芝士味道香濃。清酒牛油炒鮑魚柔軟嫩滑的鮑魚煙韌帶爽，鮑魚味有著明顯濃郁的鮮甜，帶微微牛油香和酒香。和風清酒煮忌廉蠔兩隻肥大肉厚的焗蠔，咬開有著濃厚的蠔味，伴隨淡淡海水鹹味，最後有回甘甜香，伴以豆腐蛋白汁帶出鮮味。是日餐湯是日為濃稠的煙肉鮮薯湯，香甜的薯仔和洋蔥，加上煙肉的咸香好惹味，完全沒有顆粒感。法式龍蝦湯 +$48大量龍蝦殼及龍蝦頭長時間熬成，鮮香滑稠，更有少少櫻花蝦提鮮。原條波士頓龍蝦尾意粉 - $428大大條拆殼的龍蝦尾，結實飽滿彈牙的龍蝦肉特別清甜多汁，煙韌彈牙的意大利粉更掛滿鮮味的龍蝦高湯。日本鹿兒島A4和牛牛柳 - $528一片片粉嫩的牛柳，是最軟嫩細膩的部位，脂肪分佈均勻，和牛的牛肉風味非常濃郁，嫩而多汁；芝士焗千層薯仔香滑軟嫩流出芝士汁，更有焗蔬菜平衡膩感。廚師精選甜品巧克力布朗尼紮實且濕潤，

好一段時間都無特別搵西式野食🍴今次就搵黎呢間法日料理既餐廳 對佢有種期待🥰餐廳無用上奢華既裝橫 不過擺設上就好有格調特別係一入門口見到既個一部留聲機 印象最深刻💭餐廳都係以set dinner為主 望住餐牌樣樣都想食選擇上偏向大路 但係款式係較為特別 可留意一下😌佢既餐前麵包已經俾咗我一個好好既開頭平時會好怕食包 因為驚食到飽晒食唔落其他野😆但今次竟然要encore多次 所以會好有衝勁食下一道菜🤤➷𝕊𝕋𝔸ℝ𝕋𝔼ℝ🪐 油甘魚刺身由於油甘魚本身比較肥美 油脂會較為豐富所以醬油就有助減低佢既油膩感 但又唔會搶走鮮味🐟╾🪐 清酒牛油炒鮑魚牛油同清酒發揮作用令到本身淡味既鮑魚都有返靈魂🤤而鮑魚既彈牙同煙韌帶黎好強既咀嚼感 質嫩爽口👍🏼§𝕊𝕆𝕌ℙ🪐 是日餐湯當日既是日餐湯係蕃茄湯🍅蕃茄既味道係濃郁到一個點啖啖清香 再加上佢自身既微酸 呢個濃湯非常開胃🥫╾🪐 法式龍蝦湯同樣地都可以做到湯底好濃厚 龍蝦味好重好突出🦞味道係好實在 同蕃茄湯相比 兩者都好難揀🥺§𝕌ℙ𝔾ℝ𝔸𝔻𝔼 𝕀𝕋𝔼𝕄🪐 法國生牛肉他他除咗食物既本質 賣相當然亦都係好重要😌用牛骨狀既器皿去襯托返呢個生牛肉他他牛肉混入咗蛋汁 變得crea

契妹今年生日精挑細選咗間法日料理「GAIJIN」，網上訂座可享全單八五折優惠，流程相當簡易。西餐廳佔用面積全層，室內光線柔和，不用花巧之裝潢已覺時尚，簡單嘅留聲機擺設流露出復古嘅西洋韻味，架上嘅清酒瓶及洋酒樽剛好配合返法日料理嘅主題。用餐大堂排出嘅二至多人合併式散座均以抗疫膠板隔開，不同角落亦設有空氣淨化機，衛生企理得很。每位席上都有自用嘅餐具及餐牌。年輕嘅服務生細心周到，而且好有耐性，為各人安排好水水後，即講解晚市套餐基本為四道菜，含頭盤、湯、主菜及甜品，價格由主菜而定，如果想食多個頭盤的話可升級為五道菜。廚房備製晚餐時，哥哥仔先送上暖手嘅麵包。圓碌碌嘅忌廉芝士麵包好軟熟，另外件牛角包則夠鬆。伴配嘅黑松露蒜蓉牛油都好香滑。油甘魚刺身：前菜共有三個選擇，XO仔所點嘅油甘魚刺身完全不比壽司店嘅出品遜色，以柚子醋調味嘅油甘魚鮮爽柔潤，伴碟嘅心裏美蘿蔔薄片及紫蘇葉芳香輕盈，組合清新醒胃。其餘兩款「清酒牛油炒鮑魚」及「北海道忌廉吉列蠔」雖然自己冇試到，不過都影咗相相同大家分享。升級成五道菜可加點「和牛他他」（$98）或「香煎法國鵝肝」（$108）。是日餐湯為「南瓜忌廉湯」。法式龍蝦湯（另加 $

今日與識左11年的朋友慶祝我地相識11年。於是一於食好D。找一間環境舒服、食物美味的餐廳食晚餐。最後決定食GAIJIN。這間餐廳的廚師會搜羅不同新鮮的時令食材，可以來自法國、日本和其他地方。餐廳的廚師和職員都是從酒店出身，食物非常有驚喜，且職員觀察都非常細心。每食完一道菜都會收起再換一套新餐具，而且非常友善，抵贊。餐廳設有DINNER MENU ，亦都有SEASONAL 廚師推介的食物。職員先遞上餐包，這裡的餐包都非常特別。有圓圓牛油濃郁軟熟的忌廉芝士包和酥脆的牛角酥，仲可以無限添食，個人十分喜歡圓圓的忌廉芝士包。享受一下法國的上菜模式、一道道上菜。先上「前菜」，油甘魚刺身和清酒牛油炒鮑魚油甘魚刺身油甘魚食就食得多，但第一次食到如此魚的鮮甜和肥美，配上柚子醬、紅心蘿蔔、紫蘇葉，開胃清酒牛油炒鮑魚非常香濃的牛油味和酒香，配上煮得好淋的新鮮鮑魚，作為前菜非常一流。再上香煎法國鵝肝 (+$108)鵝肝綿滑，油香充斥口腔，配上香脆的麵包片，另可以自行沾上黑醋和焦糖菠蘿醬，中和油膩感，亦帶點清新感！再上「湯」法式龍蝦湯 (+$48)龍蝦湯味道濃郁，內有櫻花蝦、香蔥粒和忌廉，層次感豐富意大利雜菜湯