瑞士餐廳 (Closed)

星期四晚同老公去天后瑞士餐廳食晚飯，我地兩個第一次一齊品嚐瑞士芝士火鍋。餐廳會送上餐前小食: 檸檬氣泡，好似食緊檸檬味既雪葩，酸酸地，又係凍既，好特別。南瓜忌廉湯忌廉味好濃，唔會好稠身，好飲又唔膩。凱撒沙律配煙三文魚沙律醬撈得好均勻，而且新鮮爽脆，煙三文魚肥美，連車厘茄都超甜。瑞士芝士火鍋配有一籃麵包粒，等佢預熱完畢就可以蘸黎食。芝士鹹鹹地，酒味濃郁，好正宗既口味。德國咸豬手外皮卜卜脆，好似燒乳豬個種，肉質嫩滑，鹹度又適中，係食過最好食既咸豬手。飲品叫左熱Mocha同凍Swiss Chocolate。Mocha香濃幼滑。瑞士朱古力甜甜地好飲，有少少華田既味道。

疫情前計劃了到瑞士旅行🇨🇭，可惜疫情持續計劃擱置了😢，無意中發現了依間食正宗瑞士菜的餐廳，就相約朋友止下旅行癮🧳。餐廳環境寬敞舒適，座位間隔闊落，加上落地玻璃窗，景觀開揚，好有空間感。餐廳內的裝修亦非常花心思，牆上有瑞士雪山的投射影像，門口有個好有異國風情的打卡位。🥣Soup of the day (Mushroom Soup🍄)打成泥的磨菇🍄再加入忌廉🍶，口感幼滑，磨菇味非常香濃 。🍽️Caesar Salad with smoked salmon🥗我地叫了一個沙律解膩，沙律菜🥬新鮮爽脆，再搭配有煙三文魚🐟、煙肉粒🥓、脆麵包粒🍞、芝士碎🧀，口感豐富。🍽️Cheese fondue🫕講到瑞士菜，最有代表性一定係芝士火鍋🫕，所以點都要試試。芝士火鍋跟配麵包粒🥖，麵包粒本身都好脆，再用長叉子沾鹹香味十足的半融芝士吃🧀，相當惹味但唔會覺得好膩😋。🍽️Crispy pork knuckle🐖德國咸豬手外皮非常薄脆🍖，烤得有焦香味🔥，裏面肉質滑嫩軟腍，有豐富的骨膠原，吃到滿嘴黏黏的😋。比起平時食到的厚硬脆皮款咸豬手，依度的薄脆皮豬手更有口感🐖，皮同肉中間夾住薄薄一小層脂肪，一啖咬落去，油脂和瘦肉在嘴裏

疫情前計劃了到瑞士旅行🇨🇭，可惜疫情持續計劃擱置了😢，無意中發現了依間食正宗瑞士菜的餐廳，就相約朋友止下旅行癮🧳。餐廳環境寬敞舒適，座位間隔闊落，加上落地玻璃窗，景觀開揚，好有空間感。餐廳內的裝修亦非常花心思，牆上有瑞士雪山的投射影像，門口有個好有異國風情的打卡位。🥣Soup of the day (Mushroom Soup🍄)打成泥的磨菇🍄再加入忌廉🍶，口感幼滑，磨菇味非常香濃 。🍽️Caesar Salad with smoked salmon🥗我地叫了一個沙律解膩，沙律菜🥬新鮮爽脆，再搭配有煙三文魚🐟、煙肉粒🥓、脆麵包粒🍞、芝士碎🧀，口感豐富。🍽️Cheese fondue🫕講到瑞士菜，最有代表性一定係芝士火鍋🫕，所以點都要試試。芝士火鍋跟配麵包粒🥖，麵包粒本身都好脆，再用長叉子沾鹹香味十足的半融芝士吃🧀，相當惹味但唔會覺得好膩😋。🍽️Crispy pork knuckle🐖德國咸豬手外皮非常薄脆🍖，烤得有焦香味🔥，裏面肉質滑嫩軟腍，有豐富的骨膠原，吃到滿嘴黏黏的😋。比起平時食到的厚硬脆皮款咸豬手，依度的薄脆皮豬手更有口感🐖，皮同肉中間夾住薄薄一小層脂肪，一啖咬落去，油脂和瘦肉在嘴裏