心齋 (Moved) New Location

心齋。改得不錯的名字。市塲上有很多打正旗號的素食齋舖，食譜上的菜名都會是葷，只有三幾味才會像“羅漢齋”的直接了當告知你，它是素菜。以前常懷疑口中的菠蘿咕噜肉，到底真的是素嗎？感覺自己思覺失調，入錯餐廳？落錯單？櫥房整錯了？等等等等。。千奇百怪我都會想岀来。但，心齋，他們沒有以素托葷，而是實實在在的告訴你：我是素菜！百合木耳：確實清淡，麻油味香，没有味精石榴球 ：改自潮汕名菜的海味石榴球。海有海味的鲜换来是清香的素菜。加上黑松露的香味，天衣無縫。香草焗淮山猴頭菇：令人驚喜的味道。不能用蒜片爆香郤能做岀一樣的效果，加上猴頭菇酥炸得香，不可不試！心齋炒飯：炒得乾身調味恰到好處。可能櫥師想令一些飯粒有微燋的效果，但火可能大了點，聞落有點燋燒的味道，是有點可惜。芝麻卷：甜品就是實實在在的甜品，没有花巧，只有黑芝麻卷散上白芝麻的配襯。