Season Oyster & Wine Bar (Closed)

工展會開鑼同老公去湊湊熱鬧，人都幾多我地逗留左一個小時買左心水貨品就閃喇。係附近逛逛都已經七點天黑夠鐘食晚飯，經過銅鑼灣信德街見到似層相識嘅招牌，原來係之前尖沙咀season plus同一集團的西餐廳。老公話都想食多次，咁我地就入去試下喇。餐廳面積不大，特色牆以盛酒的木箱作裝飾，簡潔明亮。餐牌從海鮮~肉食~素食~刺身~飯麵樣樣都有，今次由我發板，我點選慢煮西班牙厚切黑毛豬 配 意式巴馬火腿沙律~蒲燒鰻魚原條~香草焗比目魚扒~燒海膽多士~即焗一口日本甘薯。意式巴馬火腿沙律巴馬火腿夠香但不太油潤，鹹香味和沙律很夾，沙律用了葡萄酒醋酸酸甜甜，中和了火腿的鹹。蒲燒鰻魚原條 ($168)原條鰻魚好長好厚，睇已經覺得肥美，入口好軟腍，連魚骨都可以食埋，鰻魚嘅油脂令到口腔黏黏的，醬汁甜度適中，好想配飯吃呢！香草焗比目魚扒 ($98)香草味好突出，比目魚本身魚油不少，尤其魚鰭位置油分充足，魚皮也烤得香脆，入口甘香嫩滑。燒海膽多士 ($88)之前食過一次，今次有驚喜，多士香脆之餘芝士份量好多可以做出拉絲效果，海膽和芝士混和一起，淡淡的海膽增添香味。即焗一口日本甘薯15粒($68)甘薯烤焗後變得很香甜，綿

當在這世代事事追求速度的時候，飲食界卻偏偏背道而馳，吹起一股慢煮熱潮。從高級米芝連餐廳到特色扒房，什至是細小餐館，都能夠將慢煮的潮流發揮得淋漓盡致。這天就相約好友到了一間主打生蠔海鮮與慢煮扒餐的西餐廳，好好去感受聖誕節節日氣氛的來臨，也好好慰勞自己這一年來的努力。《Season Oyster & Wine Bar》的位置與地鐵站有一點距離，不太熟悉港島區的人或許覺得位置有點隔涉。沿着地鐵站F出口向中央圖書館方向走，差不多到達天橋底的細巷轉入直行就到。不過隔涉也有隔涉的好處，遠離了車塵煩囂，彷彿走進另一處恬靜的聖地，過着一小段慢活的私人時間。餐牌除了主打生蠔之外，另設一系列特價小食，例如有大蘑菇、翡翠螺、白酒煮蜆、海膽多士、魷魚筒等等，價錢都係由$48至$99不等，豐儉由人。除此之外，還有多款頭盤、小食、東海鮮、熱海鮮、主菜等系列。最值得留意的是，凡惠顧主菜的慢煮美國安格斯牛扒或慢煮西班牙黑毛豬，都可免費贈送頭盤一客。意式巴馬火腿沙律沙律的份量足夠兩人分享有餘，白毛豬火腿即以巴馬火腿較為人知，粉色色澤薄切透亮，入口咸香四溢，令平淡爽脆的沙律菜顯出不一樣的非凡。甘香的味道在口腔中絲絲縷縷地

早幾日紀念日同老婆去尖沙咀Season Plus嘆$198生蠔拼盤超好食, 今日老婆話係銅鑼灣訂左枱食飯, 要俾返個驚喜我, 我地係銅鑼灣睇完戲之後佢就帶我去開餐。原來佢book左Season Oyster and Wine Bar呢間Season Plus嘅分店。😍Season Oyster and Wine Bar係中央圖書館附近嘅信德街, 門面同Season Plus好似, 地方唔大不過裝修好有格調, 一幅牆佈滿木酒箱板, 另外有一幅牆則以三葉草裝飾, 木色同綠色嘅配搭感覺好舒服。😙Menu基本上同Season Plus一樣, 都係有$198生蠔拼盤套餐, 不過由於老婆皮膚敏感唔可以食太多海鮮, 所以今晚我地忍忍口冇點一打嘅生蠔拼盤, 散點左四隻較高質嘅生蠔, 另外點左老婆最愛嘅黑毛豬鞍, 鰻魚同其他小食。😋Season Oyster and Wine Bar全部時令生蠔都係空運到港，我地揀左一隻($18)，一隻愛爾蘭 Irish Rock No.0 ($29)同兩隻法國 Gillardean No.0 ($39)，Yellow Stone同 Irish Rock 比較細隻，不過