炑八韓烤 (青衣城1)

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呢排勁鍾意煲韓劇🤩唔知點解...好自然鍾意埋韓燒，仲越嚟越鍾意食😬呢間炑八係朋友食過都話CP值高！今晚一於去試吓🤩餐廳唔覺得大油煙，每個爐頂都有個獨立抽氣，多卡位而且仲好闊落添！左諗右諗...散叫定叫set好呢🤔最後叫咗期間限定$698「慶州勝利豚套餐」套餐有...辣炒年糕：個汁好惹味！年糕唔韌幾好食😋韓風墨魚：墨魚兩味有辣有唔辣，原味嘅係厚切，仲厚過塊午餐肉，燒完之後口感淋淋地好正！醃咗辣嘅好夠味，燒完已經唔洗蘸調味👍🏽韓牛前胸肉：脂肪分佈均勻，牛味較重，烤到脆香加埋配菜包住生菜食，正😎醬油牛小排：油花好平均，入口有溶化嘅感覺☺️薄切牛舌：單邊燒30秒左右已經very good，兩邊都燒可能會太熟😛慶州五花肉、慶州豬梅肉：係最期待嘅慶尚北道豬🐖具有黃金比例口感，肉汁豐富肉質又有彈性，烤完果啲油脂真係香到冇朋友！仲有認定証比你睇😎咁先係品質嘅保證！爐邊有蛋同芝士粟米，前菜生菜，以上全部都可以refill，飽到抱住個肚走😂

與朋友於青衣城看完電影，便於附近吃個好西。想起韓燒第一時間便想起炑八，而且青衣城那間非常之大，座位極多，不用等位。每次也有點新鮮感，這段時間的期間限定是「慶州燒烤套餐」，主打豚肉產地自南韓的慶尚北道，有認定証書。 等待主食期間，便上韓國餐廳最拿手多得誇張的前菜。除了芝麻醬沙律外，其他也可以增添的。這次有醃紅白蘿蔔片、辣醃蘿蔔條、大豆芽菜、泡菜、生菜及生蒜片。炑八最好的賣點是嫩滑惹味的爐邊泡菜蛋及粟米芝士碎可以添加，配任何食材也好配合。 慶州勝利豚套餐 - $698  慶州五花肉自然擁有肥瘦相間的黃金比例，燒起來充滿豐富的肉汁，肉質富有彈性，好惹味。唯豬肉油脂分泌非常旺盛，燒烤時滴入爐內引起猛火，店員指導可先放在旁邊的鐵網自然流走多餘油份。 慶州豬梅肉是一大片肉扒，豬肉味道較鮮甜濃郁，肉質肥肉較少具有咬口感，但脂肪又不會太肥膩。 韓牛前胸肉的肌肉量較多，幾乎沒有脂肪，肉質本身有點堅韌，但經過慢烤後，口感變得柔軟，且外皮略帶脆身。 醬油牛小排 油脂含量多，有豐富的牛肉風味，軟嫩彈牙，細筋又略帶酥脆感。 薄切牛舌成熟時間好短，口感 非常爽脆，有絲絲牛味。 韓風墨魚肉身肥厚，以交叉紋切開入口柔

慶州豚肉的神話套餐，共有七款食材當中主角慶州五花肉肥瘦相間，是一塊美麗的肉肉😍店員會為客人換上鐵板，以防油脂彈到，非常貼心。五花肉的肥肉嫩滑多汁，肥肉入口即化，如果煎得到金黃色燶邊的話，會有脆皮效果呢！雖說是豚肉的神話，其實也有三款牛肉(霜降牛小排、葱蒜牛五花和薄切牛舌)，牛小排油花非常多，輕易燒出好吃的牛肉，蘸些麻油更香，夾生菜一起吃也很不錯！薄切牛舌很快便熟，不要燒過頭哦！薄切感覺上更彈牙爽口，沾點鹽巴更好吃。梨汁雞肉與芝士粟米是絕配🤤🤤大八爪魚🐙大得霸佔了整塊網辣汁醃製過的八爪魚十分惹味，而且新鮮彈牙套餐加配的梳打清爽解膩，也有啤酒和燒酒可點。其實配菜十分多，店員還說不夠吃可免費添加，但我們最後也吃不完呢🤣