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2021-04-12
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與朋友於青衣城看完電影，便於附近吃個好西。想起韓燒第一時間便想起炑八，而且青衣城那間非常之大，座位極多，不用等位。每次也有點新鮮感，這段時間的期間限定是「慶州燒烤套餐」，主打豚肉產地自南韓的慶尚北道，有認定証書。 等待主食期間，便上韓國餐廳最拿手多得誇張的前菜。除了芝麻醬沙律外，其他也可以增添的。這次有醃紅白蘿蔔片、辣醃蘿蔔條、大豆芽菜、泡菜、生菜及生蒜片。炑八最好的賣點是嫩滑惹味的爐邊泡菜蛋及粟米芝士碎可以添加，配任何食材也好配合。 慶州勝利豚套餐 - $698 慶州五花肉自然擁有肥瘦相間的黃金比例，燒起來充滿豐富的肉汁，肉質富有彈性，好惹味。唯豬肉油脂分泌非常旺盛，燒烤時滴入爐內引起猛火，店員指導可先放在旁邊的鐵網自然流走多餘油份。 慶州豬梅肉是一大片肉扒，豬肉味道較鮮甜濃郁，肉質肥肉較少具有咬口感，但脂肪又不會太肥膩。 韓牛前胸肉的肌肉量較多，幾乎沒有脂肪，肉質本身有點堅韌，但經過慢烤後，口感變得柔軟，且外皮略帶脆身。 醬油牛小排 油脂含量多，有豐富的牛肉風味，軟嫩彈牙，細筋又略帶酥脆感。 薄切牛舌成熟時間好短，口感 非常爽脆，有絲絲牛味。 韓風墨魚肉身肥厚，以交叉紋切開入口柔
與朋友於青衣城看完電影，便於附近吃個好西。想起韓燒第一時間便想起炑八，而且青衣城那間非常之大，座位極多，不用等位。每次也有點新鮮感，這段時間的期間限定是「慶州燒烤套餐」，主打豚肉產地自南韓的慶尚北道，有認定証書。 
等待主食期間，便上韓國餐廳最拿手多得誇張的前菜。除了芝麻醬沙律外，其他也可以增添的。這次有醃紅白蘿蔔片、辣醃蘿蔔條、大豆芽菜、泡菜、生菜及生蒜片。炑八最好的賣點是嫩滑惹味的爐邊泡菜蛋及粟米芝士碎可以添加，配任何食材也好配合。
慶州勝利豚套餐 - $698
慶州五花肉自然擁有肥瘦相間的黃金比例，燒起來充滿豐富的肉汁，肉質富有彈性，好惹味。唯豬肉油脂分泌非常旺盛，燒烤時滴入爐內引起猛火，店員指導可先放在旁邊的鐵網自然流走多餘油份。 
慶州豬梅肉是一大片肉扒，豬肉味道較鮮甜濃郁，肉質肥肉較少具有咬口感，但脂肪又不會太肥膩。 
韓牛前胸肉的肌肉量較多，幾乎沒有脂肪，肉質本身有點堅韌，但經過慢烤後，口感變得柔軟，且外皮略帶脆身。 
醬油牛小排 油脂含量多，有豐富的牛肉風味，軟嫩彈牙，細筋又略帶酥脆感。 
薄切牛舌成熟時間好短，口感 非常爽脆，有絲絲牛味。 
韓風墨魚肉身肥厚，以交叉紋切開入口柔軟，觸鬚以辣調味，特別脆口惹味。 
辣炒年糕的韓式年糕非常細糯，彈性好好，非常吸韓國辣椒醬的味道，但醬汁不會太辣，入口適中，還有些蔬菜及魚糕作配菜。 Post
