潮福蒸氣石鍋 (Closed)

早前係Facebook見到有朋友大讚潮福的蒸氣火鍋，攪到我又心郁郁想試下食蒸氣火鍋。見近排天氣又凍返，所以就同男朋友去左位於旺角女人街的分店食下先...坐低有D口渴，去放題酒水自助吧先拎飲品先... 當中有汽水、果汁、忌廉溝鮮奶、竹蔗水可以比大家揀...飲住野就當然Tick野食啦... 呢到每位都可以送一份燉湯、半隻乳鴿、貝殼盛盆、大閘蟹/龍蝦，另外仲可以自選4款海鮮。粥底有南瓜排骨粥、瑤柱鮮淮山粥、淮山雞粥揀，今次我們就要南瓜排骨粥。先黎的係兩個姬崧茸燉螺肉燉湯，燉湯非常夠熱，飲落去成個人都暖晒。脆皮乳鴿的皮都燒得幾香脆餐廳會有個小Alarm調教蒸煮時間，響起的時候職員就會行過黎幫你上菜同落下一Round的食物。先食貝殼盛盆，每隻花甲/蚌都非常厚肉，而且又無沙。由於已經無晒大閘蟹，所以我們要左龍蝦。龍蝦的肉都幾厚，而且餐廳放左大量的蒜蓉，令蒸的龍蝦味道更香。至於自選海鮮，我們揀左大元貝、蠔、鮑魚及龍躉件。大元貝及蠔都好鮮味，仲要好有肉。另外，點餐紙的右邊為任點Item，包括肉、丸、蔬菜、甜點同包點。第一次食蒸的牛肉片，仲要係和牛！雖然無咩雪花，不過食落又幾香同滑bor... 我非常推

小菜在地面，蒸氣石鍋在一樓，當日平日都半滿，所以不用等位便直接入座。蒸氣石鍋都食過幾次，但任飲任食的蒸氣石鍋真係未食過，究竟抵唔抵食？！忍唔住約埋好友來食。原來海鮮指定九選四，還有乳鴿、龍蝦、貝殻盛盆，粥底有兩款，仲有燉湯送。任飲任食咩呢？有雞、牛、豬等肉類及丸類，蔬菜等等，有點似火鍋配料，不過特別在有馬拉糕可以蒸熱來做甜品。當日星期二，每人$338，可用2.5小時任飲任食，雖然蒸食物需時，但都夠時間任食的。另收醬油、花生$15，價錢也可接受。店員講解完收費，我同友人就出去取醬料及飲品。 呢度醬料都幾多，有12款，比較特別的有剁椒、XO醬等等。飲品是任飲的，有一般的汽水之外，還有竹蔗水、韓國飲品等等，最正有2款啤酒，asahi朝日啤酒及嘉士伯啤酒，都是任飲。先放米、排骨及南瓜，食完蒸氣鍋後，就有粥食。排骨陳腎湯，但有雞件，所以湯味道尚好，但好像隨便用料煲成。老黃瓜煲雞，也是有排骨，味道還可，但較普通。先飲蘆薈汁，有好多蘆薈粒粒，味道清新。 朝日啤酒大支裝夠凍又夠爽。脆皮乳鴿，每人半隻，不用沾醬料已經好夠味。入味得黎不太咸，皮薄香脆又油潤，肉質嫩淋帶香，味道好好。貝殼盛盆，兩人份量有約1