滾得棧

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滾得棧, 天后店.   係我近期感覺很好的火鍋店.  近天后地鐵站. 這裡食物新鮮,  價錢合理, 有氣氛. 我們坐下, 看看點菜紙, 有活鮮, 海產, 肉類, 手打丸/滑,餃子, 素類, 麵食, 飲品. 落單後, 店員奉上一盆醬料,  有辣椒, 蒜蓉....食物上檯快而準.整齊清潔, 火鍋電爐火力猛, 食得 開心.湯底我們揀了 藥膳花雕醉雞鍋 ,  半隻雞的份量很足, 用花雕酒醃浸.  湯底好足料, 聞落有藥材味, 飲得滋補開胃,  食得健康.  雞件啖啖肉, 雞皮油脂不太多, 雞肉入味又嫩滑.手切牛頸脊,   蘇格蘭竹筒蚌,   同樣吸引. 先吃牛吧.  手切牛頸脊,  肉質相當優秀. 油脂與肉形成美麗的圖案.灼了三下馬上吃,  牛味甘香, 肉質軟稔, 柔滑, 非常滋味. 食完雞牛到食海產, 蘇格蘭竹筒蚌,  新鮮肥美, 肉質有彈性光澤.   一灼即食.吃火鍋當然要有菜, 唐生菜, 份量足, 翠綠新鮮,  入口清甜且爽. 鮮蝦丸, 豚肉韭菜餃,  魚腐, 賣相鮮明, 即叫即制, 不是存貨. 鮮蝦丸,  很有質素,  鮮甜 好食.    魚腐, 口感極好. 豚肉韭菜餃,  餃子夠大只

冷風到,  最好圍坐打邊爐, 暖笠笠.    滾得棧 ,  近維園, 去完工展會去圍爐最好.食堂在一樓, 門外有餐牌, 火鍋食品選擇多.看看才知最近加了午市火鍋, 真好啊.食堂空氣流通, 設梳化座位,  整潔美觀,  相當舒服. 店員送來醬料架, 我們自由添加,   醬料有 4 款: 蔥粒, 炸蒜, 蒜蓉,  辣椒粒. 可辣可唔辣,  自己調教醬汁.店長介紹時令食材, 送上點菜單, 海鮮, 牛羊豬雞, 蔬菜, 丸子.......部份食物更可點 (半份),  此店為細台客人想得好周到, 真細心. 準備打邊爐, 大家飲杯 竹蔗茅根水, 夠清涼.店員好快就送上湯底, 藥材醉雞湯底,  先來滾一滾, 聞到濃香藥材味,  湯底藥材好足料, 電磁爐勁熱. 有黨參,  淮山, 紅棗, 杞子, 龍眼肉, 能夠補中益氣, 明目補血, 加上可口雞湯, 食得健康.醉雞鍋, 半隻雞的份量十足, 雞件啖啖肉.  雞肉入味又嫩滑,雞肉質不錯, 油脂不多, 少骨, 兩個人食剛剛好.接著送上我們落了單的各款食品.   首先被賣相甚佳的靚靚牛肉吸引. 各款食材明亮整潔, 桌面闊落, 值得加分.蘇格蘭竹筒蚌, 肥美厚肉,

不久前由於朋友介紹，特意到了一向少到的天后尋找一間蛋包飯專門店嚐味，然後發現原來在港鐵站附近有大量食肆，有些還甚有特色～這次一班好友相約到「滾得棧」，好奇一問為何選擇這間火鍋店，原因非常簡單⋯就是因為它的名字「滾」得棧，沒關係吧～一於試試有多棧吧！「滾得棧」位於2樓位置，要走過一條樓梯才能到達，上到2樓時發現原來座位不多，只有8張方枱，但原來往右轉，內裡還有數張大枱及一間vip房似的，有著一扇趟門，私穩度甚高。另外，整間火鍋店以木紋為主，還發現了不少佛教的味道，感覺與木紋為主的環境互相呼應著枱頭上看到一份滾得棧晚報，細看下發現，原來早前吃過的「老點點心」也是旗下的食肆，點心賣相精緻，但可惜晚飯時段沒有點心提供。打開晚報，意想不到的原來是一份點餐紙！食物種類繁多，寫得密密麻麻，確實有點花多眼亂，難以選擇。而晚報的背頁更寫有一些小知識，不知會不會定時轉轉主題呢～覺得點餐紙寫得太密？不用怕.還有一本大餐牌，分門別類，可以慢慢選擇，大至分成14個種類：湯底、牛、豬、雞、海鮮、刺身、魚類、肉丸及餃類、配料、另類、麵食、蔬菜、櫥師推薦及飲品等. . .最令人驚訝的是湯底竟然多達17款之多！揀好食物