豐鍋雞煲 (荔枝角道) (Closed)

今日收工後想食好野，醒起呢間位於深水埗荔枝角道既豐鍋雞煲。呢間豐鍋雞煲唔近港鐵站，港鐵站出黎要行一陣，不過門口都易揾。招牌雞煲有四款，有麻辣，滋補，藥膳等。我哋揀左養顏嘅滋補螺片花膠雞煲半隻。另外叫左肉類，丸類，菜同烏冬。火鍋配料仲有海鮮，肉類，手工丸/滑/餃類，同其他常見火鍋配料，當然仲有蔬菜同小食。滋補螺片花膠雞煲 (半隻) $218 另加一滋補螺片花膠雞煲真材實料，足足有六塊花膠，六塊螺片，同半隻雞。當雞湯滾起，服務員就幫你成碟螺片花膠雞落落湯度，漏斗漏完就食得，大概5分鐘左右，好方便快捷。建議先飲啖湯，個雞湯好清甜又唔油，感覺超健康。花膠絕不斯場，雖然唔係厚身，不過都唔會薄得可憐，咬落爽口。螺片有咬口又鮮味。雞有雞味，肉質又嫩，雞皮彈牙。其他湯料仲有紅棗同杞子，好滋補。頂級安格斯牛小排 （小） $188 另加一頂級安格斯牛小排 油花平均，好靚，仲有伴碟花添。牛小排一共有15塊，食落非常嫩口，牛味適中而完全唔肥。好食。手工四寶丸 $88 另加一手工四寶丸包括蝦丸，墨魚丸，黑墨丸，同鯪魚丸各兩粒，全部都有蟹籽喺上面，再用一塊生菜墊底。全部丸都明顯手打出黎，超彈牙。蝦丸帶好香嘅蝦味。

與同學在旺角落堂後時間已不早，深水埗大街遊蕩著的我們一直尋找晚餐地，在漆黑的街道上小店大多關門下看見門面光亮，大字寫著雞煲火鍋專門店的餐廳非常耀眼課堂中已肚子打鼓的我們決定不再搜尋，光顧它吧！小女孩在一套著名電影中的一句Love You 3000火紅至全球，紅到那雞煲火鍋店也製成霓虹燈打卡點在大門透，還附上大大彩色翅膀一對，我也在此拍了數張照片才內進內裡環境光猛、寬躺、整潔及企理，枱與枱之間有相當多空間郁動，餐廳主要以灰黑色為主，亦貼上海報及設有霓虹燈作裝飾，整體感覺舒服、自在與放心我們率先點了一個BB辣雞煲，在等待雞煲來臨時便可以開始點選火鍋配料。火鍋餐牌為一張三接紙，配料種類齊全有肉類、海鮮、手打丸、餃子、蔬菜類、麵類、豆乳類及響鈴類。響鈴歸為一類必有原因，皆因餐廳共有四款自家製響鈴供選擇，我們當然點了其中一款試試，另在各類選一款品嚐小小的角落設置調味區，是時候調好醬汁為火鍋作準備！醬料有豉油及醋，而配料則有蒜蓉、沙爹醬、芫茜、麻辣醬、辣椒、炸蒜蓉、及蔥花飢寒交迫的我們終於等到期盼已久的雞煲呈上，店員即場於我倆面前炒起雞件，「咋咋」的聲響、濃郁醬料的香氣以及熱烘烘的煙霧洋溢，口水都

原店係沙田京瑞廣場，而家深水埗都開埋店😍-🥘豐鍋招牌麻辣雞煲 (半隻)$168🍢手工四寶丸 $85🥩頂級安格斯牛小排 $178自創爆芝紫菜響鈴 (3件)$42🥙什菜籃 $68手工即炸魚皮$48🌹玫瑰柚子特飲 $38大檸樂 $32-1️⃣ 🥘豐鍋招牌麻辣雞煲⭐️⭐️⭐️⭐️雞煲黎講都真係泊得住x尊連鎖店，醬汁辣辣甜甜，好惹味，麻就唔係好感覺到，可以試下叫多麻，一定仲正！不過我朋友話想拎芫茜岀黎，店員就話唔好，應該就係全鍋既香味精粹☺️的確超香/2️⃣ 🍢手工四寶丸 (蝦丸、墨魚丸、黑墨丸、鯪魚丸）［滿星］⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️‼️未煮前已經覺得好新鮮，樣子十分吸引🥰而且好彈牙，黑墨丸除左色好特別，食落係鹹鹹地的，而鯪魚丸，食落好似山竹牛肉球😂不過好好食😳/3️⃣ 🥩頂級安格斯牛小排［滿星］⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️‼️份量真係超級多，食左好多原來都只係食左中間個花花😂，望落見到好鮮色同花紋好平均，食落好爽口，可以唔洗叫貴多一二百蚊既都得，依個已物超所值😍/4️⃣ 自創爆芝紫菜響鈴 ［滿星］⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️‼️自創之選！咬落中間第一啖食到紫菜，第二啖塞哂落口，就爆芝岀黎，好彩唔係好熱唔係就熱死我😂三樣野爽埋係個好好既組合！！不過有小小溜，一人一個岩岩好了