粉制良品

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呢間由90後年青人主理嘅小店真心推介，佢哋嘅筲箕腸粉系即叫即整，全人手製作嫁🤣 雖然鋪頭唔算大～ 但系都有立食嘅位置，認住鋪面呢個野好易搵到😚1️⃣ 火鴨絲碗仔翅🦆呢到嘅碗仔翅大大碗，入面有大量嘅火鴨絲、冬菇、粉絲…… 而且仲系極濃稠，唔會稀溜溜，認真夠哂足料😋2️⃣ 手撕雞筲箕河粉🐓用大米現磨嘅手工河粉你又食過未‼️ 由揀米、磨米、蒸粉、切粉，4個工序都絕不馬虎👏🏻將大米碾磨1800次令到米漿好絲滑，倒落筲箕到蒸夠哂傳統🙈 河粉夠嫩滑，手撕雞唔會嚡熠熠，必食之選🉐3️⃣ 鹵水大雜燴🥢真•大雜燴🤣 嗌細份都咁多，大份會有幾大碗🙈 一碗入面有牛筋、豬腸、蘿蔔、鹵蛋…… 冬菇大大只，厚實好ᴊᴜɪᴄʏ 💦 性價比好高好抵食✨ 4️⃣ 現磨豆漿🥛性價比超高👏🏻 現磨夠新鮮，豆味香濃‼️

夜晚6點半去到諗住唔使等啦，點知已經要排隊，落咗單等大概半個鐘就有得食喇 🤩🤩兩個人叫咗粉果仔、火鴨絲碗仔翅、大腸筲箕河粉同埋手撕雞筲箕河粉。粉果仔細細粒易入口又好食 😋 火鴨翅勁足料，啲河粉係用米漿即叫即蒸，好滑阿～大腸唔會話太肥，不過最鍾意手撕雞筲箕河粉上面勁多菜甫同埋花生碎，撈埋一齊食別有一番口感，好味！仲叫咗樽手工XO醬，好香！少少辣咁撈落河粉食一流 🫶🏻絕對有下次！下次試埋其他幾款河粉先 🤤🤤

📍 粉制良品📍 深水埗 𝗦𝗵𝗮𝗺 𝗦𝗵𝘂𝗶 𝗣𝗼 • 桂林街143H號地下F3號舖-位於深水埗的《粉制良品》是一家主打「石磨筲箕河粉」的小店四道主要工序均由店子主理：嚴選梯田糙米、研磨米漿、以筲箕蒸粉、手工切粉-河粉薄得透光；吃上去滑溜順口配上店子特製豉油及花生、菜脯等配料，每一口都十分惹味！再加上價錢實惠，十分推薦！！-另外，他們的牛腩豉油皇撈麵好像也是招牌之一，有空間的話不妨也試試看～-小店主打外賣；旁邊的小巷裡也有立食位置，衛生尚可現場和外賣下單的人也不少，可以見到師傅馬不停蹄地在蒸河粉-手撕雞筲箕河粉 ($36)招牌【筲箕河粉】是絕不能錯過～每份河粉都是即場人手製作，看著師傅表演以筲箕蒸粉，已經值回票價（可以到我社交平台看製作過程！）河粉皮很薄，口感滑溜，掛上秘製豉油，十分惹味跟手撕雞、青瓜絲等配料好搭，而且口感十足！另外還有大腸、牛肚、豬肚、冬菇、滷肉等配料選項～•火鴨絲碗仔翅 ($29)另外還嚐了一下懷舊的【碗仔翅】，入口熱乎乎，濃稠度適中真材實料，有大量火鴨絲、木耳絲、粉絲等配料，口感豐富•現磨豆漿 ($10)淡淡豆味，不會太甜，正好～