火五越式牛肉粉專門店 (其昌樓)

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昨晚同朋友上堂前去左呢間主打越式粉麵食Dinner醫下肚🤡我們2人叫左2個1人套餐😚牛丸加扎肉湯河粉是一道令人難以忘懷的美食😌湯底濃郁，牛丸和札肉鮮美多汁，提升了整道菜的品質。河粉的軟糯口感完美融合湯底和配料的風味😍原隻大蝦長春卷蝦肉鮮味濃郁，帶有微妙的甜味，並且在烹煮過程中吸收了其他調味料的風味。春卷皮經過炸製後，散發出香脆的口感，為整道菜品帶來豐富的口味。可以選擇搭配醬料，如甜辣醬或酸甜醬，進一步提升風味。扎肉撈檬味道獨特而鮮美🤓檬汁的酸味與肉的鮮甜相互平衡，味道清新而不失豐富。檬汁的酸度使菜品更加開胃，同時提供了一種微妙的酸甜風味，讓人欲罷不能🙃不過我個人喜好鍾意加湯容易入口蜆港炸魚餅味道鮮美可口。魚肉經過調味後，吸收了各種香料和調味料的風味，帶來豐富的口味。魚的鮮味與外皮的酥脆相輔相成，形成美味的對比。可以搭配醬料，如塔塔醬或檸檬汁，會比較適合啲😌可爾必思梳打有一種獨特的風味，結合了清新的乳酸梳打和微甜的味道它的口感清涼、清爽且令人愉悅的飲品🤪凍越式香濃咖啡口感濃郁而滑順😬它通常使用濃縮的越南咖啡沖泡，因此咖啡的味道非常濃郁。口中的咖啡味帶有一定的甜度，加冰塊🧊融化而變得更加順

喺佐敦，而家的確係越來越多唔同菜式嘅餐廳，而整體感覺相對就冇以往咁舊派，同一條街就同樣有唔少選擇，同樣都係經濟實惠，想清清地又食出滋味感嘅話就可以一嚐火五呢一間越式餐廳。😌火五火車頭牛肉湯粉— 🐮夠晒經典嘅越式必叫系列，一碗熱辣辣嘅湯粉除咗湯底夠香之外，仲可以見到生牛肉慢慢浸泡到變熟，咁就啱啱好熟得來又夠晒嫩，🐮最適合就係配埋辣椒油或是拉差辣醬一齊食，🌶️咁就絕對係正宗嘅享受，另外仲有和牛牛丸，粒粒都係人手製造內裏仲有唔少嘅窿位用嚟存放肉汁同埋提供更好嘅咬口，🐮仲有越式正宗扎肉亦都係夠晒傳統嘅滋味。所以一碗火車頭就已經集合晒最正嘅咁多個元素🐮扎肉撈檬— 🥢撈檬亦都係越南餐廳裏面一個招牌系列，涼浸浸嘅撈檬粉講求嘅當然就係有酸辣汁配合，非常之好開胃，🥢額外叫埋小食咁就係夠晒飽，但又唔Heavy，而呢一度嘅扎肉每一片都用足料，而且彈性十足，所以就咁一個餸都已經非常之滿🥢香茅豬頸肉油香飯— 🐷粉類嘅表現確係幾出色🐽至於飯類嘅原來都幾唔錯，飯亦都係採用咗油香飯，更香更粒粒分明，味道上更加提升唔少。🐷至於豬頸肉當然就係每一個菜式都經常會出現，講求嘅就係半肥瘦嘅質感，肉味香濃，再配埋少少油脂嘅香味就更

火五越式牛肉粉專門店🇻🇳人氣越式料理2人套餐 ($98)呢個價錢已經包咗一碗火五生牛肉粉🍜，仲有一碗扎肉撈檬，另外仲有小食手作扎肉米紙卷，黃金脆魚皮，同埋蠔油唐山菜🥬，同埋兩杯飲品🍹！ 呢個價錢，包咗多嘢食真係痴線🤯先講火五生牛肉粉，生牛肉粉量好多，而且金邊粉嘅份量都唔少，冇因為優惠套餐而將貨就價👍🏻💕扎肉撈檬加埋酸汁，酸酸甜甜幾開胃，另外有青瓜絲同蘿蔔絲做配料，食落都幾fresh🥒手作扎肉米紙卷total有4捲，餡料好多但較為偏清淡， 主要都係以扎肉、青瓜、蘿蔔絲為主，食完都好飽肚🤰🏻黃金脆魚皮係好有驚喜嘅一個小食，因為咁嘅價錢唔expect好高質🙈但脆魚皮keep住都係脆，真係令人想一口接一口咁食😋而且鹹蛋金沙都好多，鋪滿哂每一啖，好好味🤤飲品方面都有10幾20款，越式同港式飲品可以選擇，見兩款越式特飲都係pack好咗，所以應該係請外援負責呢part，但越南三式冰都幾好飲👍🏻料多之外，味道亦都唔會太甜😽之後有二訪呢間鋪，叫咗越式魚翅花膠雞湯油香飯（$59）同火五火車頭牛肉粉（$68）🤗越式魚翅花膠雞湯油香飯嘅雞湯都幾足料，有杞子、花膠、魚湯、雞粒，湯就偏重口較咸少少🤏另外配一大碗黃

之前在天后見到時已經想試，今日路過佐敦原來也有一間，研究了一下Menu，都幾多選擇，價錢也親民～開得分店，應該都不會中伏🙈😂👉🏻火五熟牛肉粉 ($58)一打開，牛湯的味道就一湧而上，色澤望落都好濃郁，不算油膩～急不及待嚐了一口，牛味果然不俗😋而熟牛肉是坑腩，已經煮到非常軟稔，一咬就開，河粉是走厚實路線，不是我愛的半透明狀，但整體好味🙌🏻 外賣盒會將湯分開👍🏻 大家不用怕外賣回家會泡爛☺️👉🏻法式咖哩牛肋撈檬($58)牛肋同樣已燜煮得很軟稔，咖哩汁不辣，但就很香濃很夠味，跟檬粉拌勻後，完全不需再加酸甜汁，當中還有大量青瓜絲同紅蘿蔔絲，增加口感🥰 好味🙌🏻👉🏻扎肉撈檬($38)同樣有大量的蔬菜絲，加入店家的酸甜汁，酸酸甜甜很清爽，扎肉不過不失，味道正常發揮～推薦給想要吃得輕盈一點的朋友☺️ 👉🏻火五特式鳳爪($22)鳳爪已經去骨，啖啖肉又彈牙，酸甜中帶點辣勁，是道很開胃的小食😉👉🏻黃金脆魚皮($32)好大一盒，份量不少，而且超脆！！就算我外賣回家隔了一兩個小時，還是香脆🥰 咸蛋黃汁調味剛剛好，不會過咸也不油膩，我瘋狂吃個不停😚😚 大推❤️下次路過也想單獨買一盒回家當零食吃🙈🙈😂 🎈總歸一句： 整