SOLO UDON ソロうどん (Closed)

餐廳每個位都係獨立自修室嘅設計，餐廳係採用自助形式落單，入去前係出面部機落單比錢，然後拎住張單去座位再scan一scan單上面嘅QR code，當野食準備好就會送到座位。呢度既座位用透明隔板隔開，一個人食又得，同幾個朋友一齊食都得。呢間係主打全人手以100%北海道麵粉製作烏冬，而且每日新鮮即做，所以口感非常煙韌。我叫咗個咖喱湯吉列豬扒烏龍麵，仲叫咗抹茶罐裝牛乳蛋糕做甜品。咖喱湯吉列豬扒烏龍麵 $98咖喱非常濃味，湯底吾會太辣，係日式咖喱嘅味道，豬扒炸得非常香脆，而且好嫩滑，炸粉唔會太厚，啲麵口感非常煙韌。抹茶罐裝牛乳蛋糕 $48鍾意食抹茶嘅我，叫左個抹茶罐裝牛乳蛋糕，抹茶味好濃，啲cream 唔會好濟，食完想再食多罐。📍Solo Udon銅鑼灣登龍街18號V Point地下3號舖❤️價錢：8/10❤️味道：8/10❤️服務：8/10

今日黎左銅鑼灣呢間新開既一人烏冬，佢餐牌寫住100%用北海道產既小麥粉制既烏冬，食落又幾好wor，比較扁身但又彈牙又爽口，份量食完都有8成飽，推介一下！88$雞白湯叉燒烏龍麵佢叉燒方面幾好食既，食得出好香下，雞湯十分濃郁，友人大讚！108$火炙半熟安格斯牛肉烏龍麵呢個湯底食得出係魚湯尼，味道都唔差，牛肉燒得幾好食！48$抹茶罐裝牛乳蛋糕呢個喜出望外wor，以為都係打卡野，但味道唔輸d抹茶專賣店！nice!

如果你問我烏冬定拉麵？雞白湯夾拉麵我就成日食啦，估唔到烏冬都有呢味玩法銅鑼灣呢間「SOLO UDON」就開正登龍街呢條最旺埸既橫街小巷，無論打工仔lunch time想快閃一波定係放工chill住食，我諗Udon都係一個唔錯既選擇，尤其是佢餐廳既格局玩全自助仲要一人一格，正正岩哂我呢d麻甩佬呀！👇📌U D O N - ▪️ Chicken White Broth Chashu Udon - $98/L▪️ Mentai Kamatama Cold Udon - $98/L▫️ 第一道必試佢地烏龍麵，呢個「雞白湯叉燒烏龍麵」雞白湯做到入口香甜，而叉燒肥瘦適中，咬落口感軟綿，而佢地烏龍麵係自家製，比平時烏冬硬身少少，咁樣反而幾彈牙；而「明太子溫泉蛋冷鳥龍面」面頭溫泉蛋同冷烏龍麵撈埋一齊食，口感滑溜，加埋明太子做配搭，鹹香味十足。📌S N A C K S -▪️ Sakura Ebi Tempura Kakiage - $48▪️ Gillette Tokachi Black Pork Rib Eye - $58▪️ Gillette Shrimp - $35/2pcs▫️ 小食方面我試左個「櫻花蝦芫茜餅

呢間新派日式麵店 淨係主打烏冬😎裝修格局好特別 一人座位 中間有隔板隔開 一個人食野都唔尷尬😼坐店嘅中間位 廚師仲會喺前面送餐👨🏻‍🍳好有喺日本食拉麵嘅感覺🧳.📌明太子溫泉蛋冷烏龍麵(中) $88烏龍麵係用咗每日手打嘅讚岐烏冬 中都有成300g絕對夠食呀🙌🏻冷烏冬更加食到煙韌彈牙嘅口感 超有咬口 好鍾意🤍溫泉蛋就熟左少少 但有溏心蛋嘅感覺♨️🥚再撈埋鹹香明太子,紫菜絲, 香蔥, 芝麻 夠晒惹味😚最正一定係粒wasabi 細細粒 但將成個味昇華左🤩.📌蝦濃湯吉列蝦烏龍麵(中) $98每日新鮮熬製嘅蝦湯底 勁濃郁鮮甜🦐後勁仲有少少辣辣地 好開胃🌶熱嘅烏冬相對就淋身啲 但掛滿晒湯汁 都一樣咁好食😋面頭兩隻吉列蝦好正 外層金黃香脆 入面隻蝦好大隻又爽彈🍤兩隻唔夠喉呀😭.📌吉列十勝黑豚肉眼 $58黑豚肉個豬味真係香好多🐷用咗肉眼嘅部份 肉質好軟腍帶點爽口 旁邊仲有條脂肪 食落更加甘香肥美🤤外層吉列皮同樣金黃香脆 唔會好油 炸得幾乾身🥰點埋少少燒汁 更解膩🫶🏻.📌日式叉燒3切 $48廚師竟然比多左一塊🤫叉燒係薄切豬腩肉 一層肥一層瘦 食落真係有少少入口即融嘅感覺😍好腍又入味👍🏻.📌明太子芝士春卷 $

一個人去吃也不尷尬的拉麵店，大家都應該略有所聞？SOLO UDON ソロうどん 是一間在銅鑼灣新開日式烏龍麵店而且是走全自助點餐和一人用餐的形式，烏冬亦是走新派的路線喔！單看門面可能會聯想不到是一間餐廳，感覺也太時尚。首先要在門口的點餐機下單和付錢，整個操作很簡單，還有配圖更方便。有位置時，店員便會安排入座。裝潢以木系為主，走自修室的格局。會以隔板相隔座位與座位之間，如坐在店的中間位置，煮好的烏冬會在前方送餐。付好錢後會拿到一張有QR Code的收據，在座位左方的位置掃描一下便可。我點的是 - 蝦濃湯吉列蝦伴烏龍麵 ($98)烏龍麵有中份量和大份量 (+$10) 可以選擇，不過我覺得不特地加錢都夠飽。一上桌就聞到好濃蝦味，喝一口已經知道十分濃厚，但相對也頗鹹。另外應該曬了一些七味粉？吃起來還有點微辣。很喜歡這裡的烏龍麵很煙韌彈牙，掛湯能力也不錯，亦可以加點天婦羅麵衣喔！吉列蝦會有兩隻，炸粉不算太厚且脆脆的，蝦都彈牙。朋友點的是 - 明太子溫泉蛋冷烏龍麵 ($88)明太子都給得幾多，美中不足是那溫泉蛋差不多全熟透 ... 我們還有點到甜品 - 抹茶罐裝牛乳蛋糕 ($48)罐裝的貌相就知道

最近銅鑼灣開了一家很有趣的烏冬麵店，裝潢很cozy，光線又很充足，不過最大特色是自助下單，然後座位都是間隔成單人位，可以讓你好好享受me time美食時光～進店之前要在門口的電子屏幕下單，然後拿著票到餐廳裡面想坐的位置，然後掃一下二維碼，店員就會送上餐點。🔹泡菜叉燒冷烏冬這是最新推出的口味，烏冬用上北海道小麥粉製作，要品嚐烏冬彈牙口感建議選擇冷烏冬，你還可以加上桌上的天婦羅脆脆增加口感～我覺得最貼心食所有烏冬都可以選擇中份量或大份量，女生來說如果會點小食中份量都很足夠。烏冬上桌的時候已經聞到很香泡菜味，伴隨著濃郁麻油香，清澈的湯底是基於12小時熬製的雞湯，所以湯底特別甜，至於叉燒油脂均勻很有結實口感，攪拌好和烏冬一起吃，甜甜辣辣很爽，而且烏冬夠粗，可以更強烈的感受彈牙口感，好吃～🔹明太子芝士卷這是一定要吃的推薦小食！外型像春卷的它裡面是比較少見的明太子芝士組合，炸起來完全不掛油，趁著熱咬下去可以感受到外層酥脆，裡面芝士和明太子的自然咸香無敵搭，還有拉芝效果呢！🔹蛋黃天婦羅直接把蛋黃做天婦羅是甚麼感覺？就是金蛋的感覺😂酥脆的外層戳開會看到橙黃色的日本蛋黃醬流出來，一口吃下去完全感受到蛋香

呢間餐廳主張一人用膳, 喺門口自己落單, 之後去枱邊 scan 收據, 等一陣, 前面個簾就會打開, 然後送上食物, 成個過程幾特別。𓊈咖哩湯吉列豬扒烏龍麵 $𝟡𝟠𓊉咖哩湯好濃, 條條烏龍麵都掛曬汁。吉列豬扒炸得好香脆, 裡面好柔軟同充滿肉汁, 好味!𓊈安格斯牛肉壽喜燒烏龍麵鍋 $𝟙𝟛𝟠 升級至A4和牛肩胛 +$𝟛𝟘𓊉個鍋好大個呀, 霸曬成張枱。我將隻半熟蛋篤穿, 然後d 蛋汁慢慢包圍住d 和牛肩胛, 令牛肉更香滑軟腍, 而壽喜燒湯好清甜, 好味!𓊈明太子芝士春卷 $𝟛𝟠𓊉炸得脆卜卜, 裡面嘅明太子芝士好香濃。𓊈海蝦天婦羅(2本) $𝟛𝟝𓊉隻蝦好大隻呀, 肉質彈牙, 外層亦好酥脆。𓊈SOLO TEA 炭焙烏龍 $𝟚𝟝𓊉有別於普通烏龍茶, 因為呢支茶有好強嘅後勁, 仔細睇原來加咗甘草粉。𓊈抹茶罐裝牛乳蛋糕 $𝟜𝟠𓊉罐裝包裝幾別緻, 有香濃嘅綠茶味但唔會太甜。

黎到銅鑼灣見到一間新開既新派日式烏冬專門店，就入去試下。佢既用餐體驗非常獨特，大家先係自助點餐機落單，落完單揀好一個心水位置，scan 張order單既QR Code，就可以慢慢等待美食上菜餐廳裏面每一位客人都有一個獨立嘅位置，如果自己一個人食飯，個環境令你好放鬆，好舒服，食飯唔再需要同人social而師傅上菜既時候就會直接拉開你座位既窗簾，直接放喺你枱面烏冬麵湯底係由師傅用12個鐘熬製嘅雞湯，然後用精心熬湯製雞湯，調製各種唔同嘅湯底，例如：咖喱湯、擔擔麵湯、濃郁蝦湯、清爽雞白湯等等烏東麵有唔同size，最細麵有200g，可以因應自己嘅食量而去選擇中華風擔擔烏冬麵：唔會好辣易入口，湯底濃郁明太子溫泉蛋冷烏冬麵：麵爽，味道十足吉列十勝黑豚肉眼：皮薄，脆身好香口櫻花蝦芫茜餅天婦羅：好重芫荽味，炸得好鬆脆，師傅自家製作極力推介明太子芝士春卷：都係師傅自家製作，明太子同芝士味道非常之夾，好特別嘅口感，值得一試嚟到尾聲，當然唔少得甜品，當以為呢間係日式烏冬麵店淨係得烏冬食，但其實佢嘅小食同埋甜品都非常出色，同埋佢嘅飲品都係好特別，茶都係自家品牌，誠意十足抹茶罐裝牛乳蛋糕：抹茶味非常之香濃，裏面十