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2023-08-20
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🎱卡肥，出場啦！熊妹太耐冇帶卡肥出嚟食嘢啦！今次特登揀間日式輕食店《宏》，有卡肥最愛的蛋包飯同熊妹最愛的抹茶芭菲，鹹魚青菜，各有所愛！💕📌位於尖沙咀美麗華廣場4樓的《宏》係一間日式輕食餐廳，地方都幾大下，裝修行日式簡約風，以白色同木系為主，感覺好鮮明，樓底高好開揚，有好多張四人枱，仲有好多張可坐多人嘅梳化枱，枱與枱之間都有好大段距離，感覺上坐得好舒服，就算熊妹講嘢大聲少少都唔怕比隔離聽到。📌餐牌主食有日式蛋包飯🍛、意粉🍝、烏冬🍜同埋定食🍱，會附送日式沙律或者麵豉湯🍵，價錢由$138至$168 ，加$50可以轉套餐，包咖啡或者茶同埋一件小卷蛋，最後收埋加一服務費。⤴️📌《宏》主打的輕食有日式小食揚物，仲有招牌甜品日式雪糕、日式卷蛋同窩夫，食完主食仲可以食甜品，真係大快朵頤。😋日式漢堡扒蛋包飯， $138📌曾經，日式蛋包飯🍛係卡肥的常餐，可以話都試盡各款口味菜式的蛋包飯。漢堡包好厚實超大一塊，咬落去啖啖肉，絕對真材實料唔野少，配濃味燒汁真係好惹味。蛋包飯外皮包咗一層蛋皮🍳，煎熟左的蛋皮咬落去比較實在，唔係帶蛋汁個款流質性，變成煎熟咗蛋香味重啲。一般嘅蛋包飯都可能會用上白飯🍚，多數就係靠啲醬汁
🎱卡肥，出場啦！熊妹太耐冇帶卡肥出嚟食嘢啦！今次特登揀間日式輕食店《宏》，有卡肥最愛的蛋包飯同熊妹最愛的抹茶芭菲，鹹魚青菜，各有所愛！💕
📌位於尖沙咀美麗華廣場4樓的《宏》係一間日式輕食餐廳，地方都幾大下，裝修行日式簡約風，以白色同木系為主，感覺好鮮明，樓底高好開揚，有好多張四人枱，仲有好多張可坐多人嘅梳化枱，枱與枱之間都有好大段距離，感覺上坐得好舒服，就算熊妹講嘢大聲少少都唔怕比隔離聽到。
📌餐牌主食有日式蛋包飯🍛、意粉🍝、烏冬🍜同埋定食🍱，會附送日式沙律或者麵豉湯🍵，價錢由$138至$168 ，加$50可以轉套餐，包咖啡或者茶同埋一件小卷蛋，最後收埋加一服務費。⤴️
📌《宏》主打的輕食有日式小食揚物，仲有招牌甜品日式雪糕、日式卷蛋同窩夫，食完主食仲可以食甜品，真係大快朵頤。😋
日式漢堡扒蛋包飯
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📌曾經，日式蛋包飯🍛係卡肥的常餐，可以話都試盡各款口味菜式的蛋包飯。
漢堡包好厚實超大一塊，咬落去啖啖肉，絕對真材實料唔野少，配濃味燒汁真係好惹味。
蛋包飯外皮包咗一層蛋皮🍳，煎熟左的蛋皮咬落去比較實在，唔係帶蛋汁個款流質性，變成煎熟咗蛋香味重啲。
一般嘅蛋包飯都可能會用上白飯🍚，多數就係靠啲醬汁吊味。《宏》的蛋包飯係有驚喜架！佢係用咗西炒飯做飯底，西炒飯係用上茄汁、喼汁等等嘅調味料炒埋一碟，令到就咁食個炒飯都會好有味，而且仲有啲菇做配料，又唔係食白飯咁掛。如果想濕潤啲又可以點埋燒汁一齊食，由於用咗西炒飯做飯底，就可以同木一身配上的燒汁更為撘配，代替原本一般蛋包飯用嘅茄汁，鹹中帶點酸甜，多一重醬汁嘅味道，食得出《宏》喺材料配搭方面有用多一點心思，唔錯。
仲跟上嘅餐前日式沙律🥗，有啲椰菜絲、粟米粒🌽同埋蕃茄仔🍅，撈埋日式芝麻醬，酸酸甜甜非常開胃。
牛肉壽喜燒定食
$168
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📌好少日式輕食店會有牛肉壽喜燒呢款定食，而且價錢仲要係百零蚊，一定要點嚟試吓啦。
首先店員會遞上一個迷你鐵爐，點着火🔥，喺上面就可以慢慢煲熱著牛肉壽喜燒鍋🥘。
牛肉壽喜燒鍋嘅湯底係偏甜嘅火鍋湯，有五六片大片火鍋牛肉，肥肉位唔多，差唔多只在邊緣。首先，將跟上的日本生蛋🥚打勻，變成一碗生蛋汁，再夾起一片滾熱嘅牛肉片，沾上蛋汁，熱呼呼的牛肉片上的熱力可以令蛋汁沾滿牛肉面上，形成蛋漿黎食，食落口滑潺潺又軟熟的牛肉，本身已帶有浸滿偏甜火鍋湯湯味，呢個就係牛肉壽喜燒嘅滋味。
鍋物入邊仲有幾舊冬菇🍄、甘筍🥕、日本大蔥、嫩豆腐同埋娃娃菜，配料連湯撈落飯一齊食，係非常送飯嘅餸菜。
跟餐仲有一碗麵豉湯🍵，入邊有油豆腐同海帶片，唔算話好鹹，食飯前暖一暖胃，就係日本定食嘅特色。
小食拼盤
$98
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叫咗兩款煮食，都想食啲炸物小食咬下口🍢，過吓癮，小食拼盤有齊明太子雞翼、炸雞軟骨粒、炸花枝餅同炸芝士圈，全部都啱食又可以試多幾款。
拼盤份量都幾多下，明太子雞翼有兩隻，雞翼外皮揸到金黃色，雞肉入邊釀咗啲明太子醬，辣辣地，連埋雞肉一齊食，啖啖肉同平時要食拆骨嘅雞翼好唔同。
炸花枝餅同炸芝士圈都有三四件，炸雞軟骨粒有一大堆，各款炸物炸皮唔算厚，咬落去香口，點埋跟上嘅明太子醬一齊食，呢款小食咁惹味，食吓食吓真係食到停唔到口。👅
抹茶芭菲
$78
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📌食咗咁多鹹食，當然要點返個飯後甜品先大完🈵喇。其實熊妹都係衝着《宏》呢款招牌抹茶芭菲而來，真係好期待！
芭菲特獨特之處就係望落去以為只係一杯軟雪糕🍦，但係食食吓就會發現一層一層嘅驚喜😍，食完一層嘅配料又會再發現下一層嘅配料，而且會不斷同軟雪糕撈埋一齊食，有好多種材料好多種味道，所以熊妹最喜愛就係呢款甜品 ，而《宏》的抹茶芭菲真心多不同款的配料之餘仲要係大大份，熊妹極力推介給喜歡吃芭菲的朋友。
抹茶控，抹茶婊，抹茶熊嘅熊妹對住呢款抹茶芭菲真係招架不住！首先，賣相已經驚喜到暈！呢款新推出嘅夏日芭菲，主角除咗有抹茶軟雪糕，入面仲有牛奶雪糕，下面配料包含咗一層粟米片一層抹茶啫喱，側邊包圍着好多粒抹茶糯米糍，最特別既係有一件抹茶小卷蛋同抹茶macaron，成杯抹茶芭菲真係抹茶到暈，抹茶雪糕抹茶味香濃，連埋各款抹茶味嘅配料，絕對滿足到抹茶愛好者。
📌熊妹做錯了，真的做錯了😞，熊妹唔應該當呢杯抹茶芭菲係飯後甜品，應該做飯前甜品，甚至係呢餐食嘅主食，咁就可以讓胃的每一個角落同舌尖上的味蕾盡情咁享受到呢杯抹茶芭菲的美味。
草莓慕絲蛋糕
$42
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真係估唔到原來《宏》有同《香港遺傳性乳癌家族資料庫》合作，推廣「Pink Desserts 2023」，就係推廣餐廳有幾款指定的粉紅甜品，售賣款項嘅一半會捐去資料庫為高風險嘅遺傳性癌症人士作為研究基金的用途，有得食又有得做慈善，何樂而不為？😝
草莓慕絲蛋糕都好大一件，直程有一個飯碗咁大，唔係hightea嗰啲細件甜品。粉紅色賣相好吸引，外表一個粉紅半圓球就係有忌廉慕絲組成，士多啤梨味🍓酸酸甜甜冇藥水味，食落去好mossy好creamy，唔會話落咗好多魚膠粉好膠好實，而且仲有一層士多啤梨醬，再添多一重酸甜嘅效果，餅底係軟淋的曲奇餅底🍪，同埋軟綿嘅慕絲一齊食落去又幾夾。
日本綠茶-玉露
$28
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食完咁多炸物，飲返杯日式熱茶絕對可以解下油膩。好驚訝嘅係《宏》竟然有熊妹平時去便利店都會買開嘅淳茶舍-玉露。熊妹點解咁鍾意飲玉露🍃，因為佢係淡味綠茶之餘又好重煎香嘅茶味，飲落去茶葉嘅回香味仲會停留喺鼻腔入邊，但係又冇紅茶咁濃味，大愛。💓
📌《宏》無論主食、小食、甜品、飲品味道，賣相，份量都一樣有驚喜，熊妹味蕾大滿足之餘，卡肥又頂住個大肚離開，係一間值得推介嘅日式輕食餐廳。
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