宏 (Moved) New Location

呢一日收工，我同個同事大家屋企都冇飯食，於是我哋就一齊食飯啦。個同事話想去The One睇鞋，咁我哋就想走喺度係搵嘢食啦，喺扶手電梯口見到有「宏」既宣傳海報，對日本菜冇抵抗力嘅我哋就GOGOGO啦！❣️環境&座位餐廳嘅樓底好高，比到好大嘅空間感我哋，唔會覺得侷促，我哋被安排坐二人位。雖然隔離有三五成群嘅食客，但好彩走廊空間足夠，唔會影響到大家。❣️Menu餐牌方面，有麵食、刺身丼飯、or熟既丼飯都有，另外仲有個甜品Menu，款款都好吸引。✨大鰻魚飯套餐 ($198)✨套餐包附送沙律、海藻烏冬、小抹茶蛋卷、錫蘭紅茶(or加錢轉其他飲品)餐牌話呢個係即叫即燒，會等得耐小小，大約15-20分鐘咁。✨鰻魚飯經過20分鐘嘅等待時間，令人垂涎嘅鰻魚飯終於嚟到我面前，我即刻伸手打開鰻魚飯既蓋，入面嘅熱力同鰻魚嘅香氣一湧而出。鰻魚魚肉夠厚身，仲有兩大塊咁多，面頭鋪滿鰻魚汁，放入口唔會覺得腥，反而係濃濃嘅魚油香味，撈飯食一流。✨海藻烏冬跟餐仲有一小碗海草烏冬，呢個烏冬味道清淡，同鰻魚一齊食都好夾，一濃一淡，襯托住惹味既鰻魚。✨小抹茶蛋卷侍應見到我哋食完個主食，就主動問我地不如上埋個甜品。咁呢個小抹茶蛋卷都係

星期一晚想來點輕食，偏愛日本菜卻打算減少進食生冷食物如刺身及壽司，諸多挑剔之下朋友卻提出了無懈可擊的建議——宏。日式飯麵料理一應俱全，更不缺抹茶控如我最愛的抹茶甜品，夏日炎炎更可以一嚐冷烏冬及甜點，絕對是滿足了我多個願望。星期一晚不算太爆場，坐得份外舒適，而用餐時間則為90分鐘。煙三文魚海藻烏冬套餐 ($99)套餐原價$149，配甜品及紅茶，極之划算。海藻烏冬於市面上較為罕見，餐牌介紹烏冬是以100%純日本國內出產的小麥粉及海藻製成，含有豐富食物纖維、多酚、褐藻糖膠及維他命，相當健康。海藻烏冬口感煙韌滑溜，醬汁亦不過鹹。煙三文魚摺疊成賣相精緻的玫瑰花，肥美嫩滑。日本燒鯖魚飯套餐 ($120)套餐包括海藻烏冬及白飯，份量之多相信即使是男士享用亦能捧腹而回，鯖魚燒得魚皮微脆，毫不油膩而且魚肉飽滿結實。宇治抹茶奶 ($40)跟餐升級可享半價優惠，小小一杯色澤鮮明，可惜偏甜而且過淡，回甘欠奉。宇治抹茶沙冰抹茶軟雪糕 ($98)沙冰以抹茶製成沒有額外添加牛奶或忌廉，能嚐出純正抹茶清香，不過味道偏淡，頂層抹茶軟雪糕質感亦不夠細滑略帶冰感，但抹茶味則濃郁得多。抹茶卷蛋 ($30)抹茶卷蛋質感鬆軟，抹

今晚小妹約左朋友D系尖沙咀食晚飯🌃，順便shopping🛍～大家都中意食抹茶甜品🌿，所以黎左The ONE既宏🍴～落單之後，第1樣黎既野系宇治抹茶奶($40)。個抹茶奶幾迷你，飲哂都吾會太飽😜～飲落抹茶味好重🍵，有回甘，而且甜度適中，好好飲啊👍🏻！小妹揀左溫泉蛋撈烏冬麵($75)做主食，原來佢連埋沙律架✌🏻！沙律🥗有車厘茄、粟米、蘿蔔絲同菜😋。醬汁味道不錯，酸酸地好開胃😃。烏冬採用日本🇯🇵海藻烏冬，用100%純日本國內出產既小麥粉製成。海藻烏冬口感好彈牙☺️，配合埋滑滑既溫泉蛋🥚同惹味既烏冬汁，超正啊😍！小妹覺得好既烏冬應該凍食❄️，因為熱食既話麵質林左，食落就同普通麵分別不大😕...碟烏冬下面放左包濕紙巾，食完有得抹手💁🏻，好細心啊💛～甜品時間又到喇😆！呢度既甜品種類好多，我地心大心細💓樣樣都想試～諗左好耐最後決定要抹茶甜品SET A($160)，包含左：-抹茶雪糕拿破崙(2件)-抹茶小蛋卷-法式抹茶杏仁餅(2件)-北海道3.7牛奶布甸-京都宇治抹茶奶配白玉丸子抹茶雪糕拿破崙：抹茶雪糕夠凍⛄️，影完相都未溶🙈。雪糕既奶味🥛比抹茶味重，不過整體黎講系好食既👅～個餅同一般既拿破崙有少少吾同，小

到尖沙咀吃抹茶甜品去，中村滕吉是當中的首選，也許是常識吧。然而，除了中村之外，難道就沒有其他好的選擇嗎？為了打破這樣的迷思，我們決定到美麗華旁邊的The One，品嚐一下這裡的出品－宏。位於The One五樓的宏，餐廳空間未算很大，但呈開放式的設計，增添了餐廳的空間感和親切感。明亮的燈光加上鮮艷的設計用色，予人生氣勃勃的感覺，而且餐廳人頭湧湧，好不熱鬧。餐廳內部有簡單的日式裝飾，較為切合自身的主題，但我們還是最欣賞那鮮艷又不過份的用色。餐牌無論內外都設計得十分精美，外套厚實，斤兩十足，盡顯不凡的氣派。而餐牌裡面以圖文並茂的手法來作介紹，讓我們更清楚每款選擇的分別之餘，亦間接吸引了我們揀選更多的食物。【和風海鮮海藻麵意粉】餐廳提供超筍價的特價餐，包一款海藻烏冬、甜品和紅茶，更可選擇抹茶蛋卷，果真沒有推搪的理由。海藻烏冬吸引不了我們，便選擇了當中比較特別的和風海鮮海藻麵意粉。海藻麵意粉的口感細滑而煙韌，頗有口感的，但海藻味沒有想像般突出。看上去沒有醬汁，但正是炒得乾身又夠入味，將鋪面的蔥絲混在一起吃，感覺特別清新滋味。配料的鮮蝦雖然沒有很大隻，但勝在肉質夠彈牙，感覺新鮮，而燒帆立貝則相反，

由於之前食過覺得幾好，所以今晚我們帶咗親戚去尖沙咀The One嘅「宏」食晚飯！我們叫咗日本野菜天婦羅冷海藻烏冬、煙三文魚海藻烏冬、牛肉烏冬、日本產溫泉蛋海藻烏冬同咖哩炸豬扒飯！甜品：香草蛋卷、抹茶蛋卷、抹茶軟雪糕芭菲、抹茶雪糕拿破崙、抹茶芭菲、抹茶窩夫配日本抹茶雪糕、栗子蓉，抹茶曲奇同宇治抹茶甜品SET！日本野菜天婦羅冷海藻烏冬嘅冷烏冬非常煙韌彈牙，野菜天婦羅嘅炸粉漿唔會太厚，亦唔會有好油膩嘅感覺！煙三文魚海藻烏冬嘅三文魚煙燻味好香濃！牛肉烏冬嘅牛肉肉質好嫩滑，牛肉味亦好濃郁！日本產溫泉蛋海藻烏冬嘅溫泉蛋蛋味非常香濃，夾埋烏冬一齊食，令到味道極之滋味！甜品：香草蛋卷/抹茶蛋卷嘅蛋卷相當香甜軟滑！抹茶軟雪糕芭菲嘅白玉超煙韌彈牙，紅豆好大粒好香甜，係本人每次嚟都必點嘅！抹茶雪糕拿破崙面層嘅酥皮非常酥脆！抹茶窩夫配日本抹茶雪糕、栗子蓉，抹茶曲奇嘅窩夫餅質非常香滑鬆軟，栗子蓉相當香滑，抹茶曲奇超香脆！宇治抹茶甜品SET嘅北海道牛乳布甸極之香甜嫩滑，牛乳味相當濃郁，法式抹茶杏仁餅嘅餅質相當香脆，抹茶味好香濃，但唔會過甜！

承接「烏冬篇」後！到咗本人重點極力推介嘅「甜品篇」！我們叫咗抹茶雪糕拿破崙、雜果窩夫、抹茶軟雪糕芭菲、香草蛋卷、日本草莓蛋卷同抹茶蛋卷！抹茶雪糕拿破崙嘅酥皮非常鬆脆，有濃濃嘅牛油香味！雜果窩夫嘅窩夫非常鬆軟，夾埋雪糕一齊食，外冷內熱同外脆內軟感覺極之正！抹茶軟雪糕芭菲嘅軟雪糕好軟滑，抹茶味好濃郁，有大大粒嘅紅豆，味道唔會太甜，白玉亦好煙韌彈牙！香草味、日本草莓味同抹茶味蛋卷非常香滑鬆軟，甜度恰到好處，而入面嘅忌廉亦相當香甜軟滑，令人回味無窮！係本人嘅必食推介！所有甜品都係他們自創配搭，真係創意十足！呢種感覺真係非筆墨可以形容，要親身嚟食先可以體驗到點解本人會極力推介！