喰楽

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喰樂,  正宗日式料理,  主打傳統關西壽喜燒,  餐廳裝修好樸實.餐廳只有四張檯,  今晚全院滿座, 必要預先訂位.  食材由日本直送,  有宮崎牛, A5和牛,  黑毛和牛.    餐牌  A, B, C  價錢合經濟原則.  分別 $468 ~ $558/p.   我們選  C 餐.   和牛盛宴,  有齊赤身, 霜降牛.先來前菜三款:    冰菜話梅漬車里茄, 茶碗蒸,  牛肉煮. 前菜有份量.   冰菜車里茄好開胃. 茶碗蒸,    有我們喜愛的巨型三文魚籽, 香菌, 蒸蛋蛋味香濃. 牛肉煮, 像牛腩燘蘿蔔.  好味.每檯有專人服務, 煮食又講解.   食材送上, 分別有霜降赤身和牛,  加一盤野菜, 好整齊. 服務員先熱鍋煮霜降和牛, 霜降和牛赤身和牛合拼一盆, 份量不少.熱鍋上還放有京蔥, 紅蘿蔔, 冬菇同煮.    霜降和牛的油脂及好味壽喜燒汁索入野菜, 更美味. 霜降和牛沾上蛋液, 超級好食.霜降和牛肉質一流,  好順滑.一口珍珠米飯,  一口日本蛋加冬菇, 美味.牛肩胛心 ,  沙巴當 ,  肉味香濃, 油脂平均. 赤身, 牛板腱,  脂肪較少,   肉質結實有彈性

好想食有水準嘅正宗壽喜燒, 經朋友介紹 去了觀塘, 喰樂, 餐廳面積不太大, 每桌也有專人招呼, 講解及助煮, 優質服務.  餐廳主打正宗壽喜燒, 有日本直送宮崎牛, 頂級A5和牛,  黑毛和牛等等, 每種牛肉勻高質美味, 愛吃牛肉者必試.細看餐牌, 關西壽喜燒, 分 A, B, C 三款,  價錢由 $468 ~ $558/p.  我們點了  C  和牛盛宴,  有前菜,  壽喜燒牛 (包括赤身, 霜降, 含多個牛部位) ,  另有野菜拼盤, 日本雞蛋, 特式飯點, 和甜品.  好豐富.   店員奉上 白桃茶, 清香撲鼻.落單約  10 分鐘, 前菜送到了.  每人一盤三款,  冰菜沙律車里茄, 茶碗蒸, 同牛肉煮. 先吃口冰菜沙律, 好爽.  話梅漬車里茄已去皮,  帶甜酸味, 清新開胃. 茶碗蒸,  食材非常豐富,  有香菌, 和牛, 三文魚籽,  蒸蛋香滑可口.牛肉煮配蘿蔔.   牛肉稔滑, 好味.接著壽喜燒開始了,  專人送上爐具, 醬汁,  赤身/霜降和牛拼盤, 野菜拼盤, 日本鮮雞蛋.  和牛拼盤好吸引,   色澤鮮明, 油脂分佈平均, 多個牛部位分列排好. 野菜有時令蔬

觀塘駱駝漆大廈一向都美食天堂，有好多好嘢食，今日同朋友來已多次回訪的喰樂，食日本和牛壽喜燒。餐廳環境不算很大，只有五張枱，每張枱之間都有屏風間開，私隱度很高，而且坐位十分寬敞，坐得十分舒適。日本霜降和牛套餐 $498🔸前菜三式🔺冰菜 - 冰菜咬起來非常脆，入口即化，帶有淡淡的鹹味🔺和牛餃子 - 用和牛來做肉餡，包得滿滿的，大塊的和牛肉餡清晰可見，口感嫩滑，雪花分佈狀的結構肥瘦相間，沒有筋膜，帶著濃郁的牛香🔺茶碗蒸 - 用和牛來做茶碗蒸我是第一次好特別，茶碗蒸口感細嫩幼滑，配上香菇，三文魚子和和牛，增添了不少風味。這套餐包了 4個不同部位的宮崎牛🔸宮崎牛西冷 - 呈現著很美的霜降，十分吸睛，西冷 口感軟嫩，經加熱融出的油脂十分鮮甜🔸宮崎牛肩胛心 - 肩胛心，是位於牛肩胛肉的中心，肉味濃郁，入口甘香，肉汁豐富，再點上蛋汁一齊食就更滑溜🔸沙巴當 - 肉質柔嫩和多汁之餘，油花含量亦不錯，口感極之鮮嫩，肉味鮮甜 ，入口細嫩鬆化，油香十足，這款是我想再encore 的🔸牛板鍵 -  肉質厚實卻又軟嫩，牛肉風味濃厚，口感帶有彈性，能品嘗到牛肉本身的美味附日本產雞蛋🥚和日本米飯🍚 ： 和牛配上米飯一齊