京林屋 (Moved) New Location

自從上次來過京林屋之後，念念不忘呢度抺茶蕨餅，今天喺銅鑼灣shopping 後，再到希慎廣場京林屋嘆下抹茶蕨餅抹茶蕨餅煙煙靭靭，有口感，食用時再灑上抺茶粉，加入黑糖醬，有抺茶味道又有甜味，好食聖馬克林蛋糕由於面層喺糖，蛋糕偏甜，抹茶味道偏淡。本人覺得抺茶芝士蛋糕比較好味喲

今天經過希慎廣場，見到京林屋門外冇人排隊，喜愛抹茶既我，即刻入內品嚐店內裝修簡潔，舒適，和風味濃讚歧烏冬烏冬比較扁及幼身，煙靱滑溜，魚餅鮮味，湯底用左鰹魚汁，好夾抹茶紅豆年糕甜湯賣相已經好吸引，好靚年糕煙煙靭靭，好有口感，紅荳好香好腍，配埋抹茶湯一起食，有哂驚喜抹茶蕨餅抹茶蕨餅，好軟滑，抹茶味啱啱好，再加上抹茶粉及少許黑糖醬，perfect match令人回味玫瑰蘋果煎茶店員好細心解釋如何泡茶，旁邊有個溜斗作為計時，令到泡茶時間啱啱好加入玫瑰蘋果，品嚐到茶香之餘又有果味，清新美味

又一來自京都百年老字號的抺茶屋 - 京林屋 來香港開店。本人係抺茶控，自然要來朝聖。於晚上7時多到達店鋪，可能是晚飯時間的關係，幸運地只有數人排隊  。等了大約20分鐘左右便可以入座。店鋪的裝修非常日式，店內採用大量木傢俬，座位不多(大約只有30多個，還有數個很有日本風味的卡座)，顧客都是女性為主。看一看餐牌，每一樣都想試...想了又想，最後點了：首先是傳統日本抺茶甜品 - 蕨餅。店鋪把抺茶粉及蜜糖另上，食客可根據個人喜好隨意調味。本身蕨餅已有濃濃的抺茶味，加上抺茶粉後香味更濃! 再加上少許蜜糖後，甜味加上綠茶本身的輕微甘味，我覺得是一個很好的配搭。 本來是想點抺茶忌廉蛋糕餐，但由於抺茶忌廉蛋糕已售完，於是點了另一款主打產品 – 抺茶芝士蛋糕配抺茶雪糕及紅豆丸子套餐，而飲品則選擇了玫瑰蘋果煎茶。先講煎茶，用茶方法為日式的沖茶方法(店家亦很細心，隨餐附上沖茶說明卡，好讓我也學一學如何沖一壺靚茶)，一壺茶葉共可沖泡三次，還有一個漏斗用作計時(約30秒)，三次沖出來的口味均會有所不同。不過我認為沖出來的茶的確有玫瑰蘋果的香味，但是茶味並不特出，有點失望 。至於抺茶芝士蛋糕，口感很滑很crea