小胖台灣麵

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小胖台灣便當市區有幾間分店，成日都會食，但台灣麵得大西北先有，今日難得去屯門特登去安定試吓。貫徹小胖性價比極高嘅嘅特色，全日麵餐都咁抵食，仲有全新會員app，有迎新、生日、折扣、預付卡優惠，消費仲可以儲積分換領電子優惠券，抵上加抵🔥招牌三寶牛肉麵 $82三寶有牛腩牛肚牛筋，三款份量都好多，尤其是牛腱肉大大條但好林好入味。重點係枱上提供嘅黃牛油，可以自行添加喺湯面底，令牛肉味更突出更濃郁，之前喺台灣牛肉麵店都有食過，但香港好少見，而家小胖終於有🫶🏻藤椒川辣滷肉乾拌麵(雞排) $55乾拌麵同湯麵嘅麵條一樣咁彈牙，藤椒麻辣汁同肉操好夾，肉燥嘅鹹鮮味中和咗麻辣，青瓜絲又帶點清新，完全食到停唔到口，炸雞扒都好 juicy台灣香酥骨 $32香酥骨炸得好酥脆，唔係嚿嚿都有骨，有啲淨係連筋帶肉，椒鹽粉再加炸紫蘇葉好惹味，另外有跟餐半份小食都好抵鴨屎香手打檸檬茶 跟餐加$15白桃珍珠烏龍茶 跟餐加$13鴨屎香檸檬茶一絲絲檸檬肉，酸中帶甜，配辣嘢一流。白桃烏龍茶茶底香濃，唔會太甜，珍珠軟熟有咬口，10幾蚊加配好抵

剛從台灣回來的我，突然有點想念台灣麵，而之前行HANDS商場時有留意到這間小胖台灣麵，環境不錯人流亦多，便決定帶太太來試試😊✏️位置（9/10）：商場外圍地舖，旁邊就是巴士及輕鐵站，很方便✏️環境（8/10）：想不到面積不少，座位多亦感覺舒適✏️服務（8/10）：掃碼落單很方便，上菜比想像中快，侍應很有禮貌✏️食物（9/10）：台灣麵味道比想像中還好，絕對會再來🌟招牌三寶牛肉麵 - $82有牛腩、牛肚及牛筋的三寶麵，紅燒湯底微甜香濃，麵質幼滑，十分入味。三寶中最驚喜是超稔口感的牛肚，一咬即斷；牛腩亦煮得夠稔，啖啖肉亦無根；牛筋則有點煙韌，但我卻很喜歡🥰🌟夜市鹽酥雞 +$16跟餐小吃，炸得香脆，啖啖肉的口感，感覺不錯😘🌟古坑冰咖啡 +$14跟餐加配來自台灣的咖啡，香中帶甜，比較順口😃🌟麻辣半筋半肉紅燒牛肉麵 - $80同樣有軟稔的牛腩及軟滑適中的牛筋。湯底更是驚喜，在紅燒湯中加入麻辣，不會太辣但卻非常香濃，味道提升一個層次，喜歡吃辣的真的要試試😍🌟台灣香酥骨 +$16香酥骨有點酥軟，亦有豬肉香，帶骨的肉就是好味道😉🌟鴨屎香手打檸檬茶 +$15口味清新，檸檬味突出卻不澀☺️🏠小胖台灣麵(屯門) 📬屯

好少行到來H.A.N.D.S.，今晚朋友提議一起過來這邊食飯。原來這個商場都有幾多食肆，走了一圈後，決定食台灣野！來到位於商場zone a區域的「小胖台灣麵」。三寶包括了牛肉、牛筋和牛肚。牛肉厚身，口感軟腍夠味；牛肚爽脆有𡁻頸；而牛筋燉至半透明，入口充滿Q彈感。牛骨湯頭香濃鮮甜，牛味很香又不會過於油膩。麵條份量很多，掛汁帶煙韌口感。碗內另有生菜、紅白蘿蔔等配菜，頗為豐富。湯麵以外，還點了一客乾拌麵。同樣份量很多，麵條質感煙韌，拌上皮蛋、滷肉肉燥、青瓜絲、香蔥乾等，味道變得很香。鹽酥雞扒大塊，炸至脆卜卜，口感酥脆，帶著微微鹹香，肉質就嫩滑juicy。這個是一款涼菜。茄子拌五味醬，醬汁味道層次多變，既鹹又甜，既酸又辣，難怪名為五味醬。整體感覺都幾特別。2碗麵都加配了特飲。朋友點了珍珠烏龍奶茶，珍珠口感Q彈煙靭。而筆者點了凍朱古力，甜度可以自選，點了微甜。

屯門友介紹一門位於安定商場內的一間台灣麪， 足料之餘仲好好味🤤… 當然要去食下。 （5⭐️最高）▶️濃・番茄大骨湯麵（5⭐️） 當中的番茄大骨湯麵，味道濃郁，會啖湯都有骨嘅鮮甜味，亦都會有蕃茄酸酸甜甜嘅感覺。而我選擇了排骨酥🤩，冇任何dressing， 放在湯裏令到湯的肉味更加濃郁😜。 額外點了南蚵仔肉巻，份量唔會太大，而咬落會有鎮靜肌肉碎香同埋蚵仔嘅鮮甜😍▶️鴨屎香手打檸檬茶鴨屎香檸檬茶，有一種特別的清涼嘅感覺🥰。 每次我都會覺得飲完鴨屎香檸檬茶之後喉嚨會非常舒服👍🏻。 ▶️招牌三寶牛肉麵 （5⭐️）三寶牛肉麵 當中包括有牛肚、牛筋、半斤半腩的牛腩。半斤半濫是指唔會太肥，但又好滑溜嘅位置而且煮得好腍身入口即溶，而且用都好入味。▶️珍珠奶茶🧋入口香濃又滑，珍珠而且好彈牙。

今日去咗屯門安定探朋友，佢話樓下新開咗間台灣野，咁就同佢去試試。見到佢招牌大大個寫住招牌牛三寶麵，咁就當然試吓佢啦一上到枱，已經聞到濃濃嘅牛肉味佢入邊有牛肉（好似牛腩咁）牛筋、牛肚、蘿蔔等等，但係估唔到嘅係佢牛腩真係原條上，炆得幾淋，亦都幾入味雖然唔係話好平，我記得大概都要$82，但係呢個份量同質素都符合呢個價錢嘅喺屋村要賣到呢個價錢嘅麵唔係咁容易，如果$82能夠配送一個小食，我相信會更多人能夠接受